<p>芝麻醬中含鈣比較高，補鈣效果非常的好，由于每100克芝麻醬含有1170毫克的鈣質，芝麻醬也被譽為補鈣的最佳食物。</p> <p>一大勺芝麻醬。</p> <p>首先將芝麻醬用溫水泄開，水要少量多次的加入，芝麻醬沿著同一個方向不停的攪拌直至均勻變稀。往泄開的芝麻醬里，根據自己的口味和孩子的月齡酌情加入：醬油，陳醋，鹽，糖，蔥花，蒜末，雞精，香油，愛吃辣的可以再加幾勺辣椒油，然后攪拌均勻即可，用來拌面條或者拌涼菜咸香可口。幼兒食用只加鹽糖醬油即可。</p> <p>調好如圖。</p> <p>準備好焯水后的菠菜。</p> <p>拌勻即可食用。</p> <p>焯水的蔬菜也可以蘸著吃。</p> <p>芝麻醬用作拌面條、涂抹饅頭、面包或涼拌菜等的調味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。</p><p>芝麻醬富含蛋白質，脂肪及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值；芝麻醬中含鈣量較多，經常適量食用對骨骼、牙齒的發育都有益處；芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍，經常食用對調整偏食厭食有積極的作用；芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發過早變白或脫落。</p>
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