靚麗風(fēng)景線(xiàn) 別樣父母心 ——復(fù)學(xué)期間壽光中學(xué)餐廳員工紀(jì)實(shí)

彌苑花開(kāi)

復(fù)學(xué)期間，壽光中學(xué)的校園里增添了一道獨(dú)特的風(fēng)景線(xiàn)。有一群穿著潔白工作服，戴著工作帽的人，他們騎著或推著三輪車(chē)，三輪車(chē)上滿(mǎn)載著排列得整整齊齊的泡沫保溫箱，在飯點(diǎn)時(shí)行進(jìn)在餐廳到各個(gè)教學(xué)樓的甬路上。沒(méi)錯(cuò)，這支緊張靈活，忙碌有序的送飯隊(duì)伍便是壽光中學(xué)的餐廳員工隊(duì)伍。每天凌晨4點(diǎn)多，人們還處在香甜的睡眠中時(shí)，壽光中學(xué)餐廳內(nèi)的后廚便燈火通明，餐廳員工們?cè)缫言诓僮鏖g忙活開(kāi)了。他們身著干凈的廚師服，帽子、口罩、手套全副武裝，手腳麻利，動(dòng)作熟練地洗切蒸煮，煎炒烹炸，各種烹飪技能駕輕就熟，各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格按要求操作，盡顯壽光中學(xué)餐廳員工的風(fēng)采。為了保證食品安全，照顧到學(xué)生的口味，餐廳嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，并費(fèi)盡心思增加飯菜花樣。以早餐為例，學(xué)生吃的油餅、油條、包子等都是食堂現(xiàn)場(chǎng)加工制作的。做完了早飯，他們便趕緊用一次性餐具分裝飯菜，再包裹好，小心的裝入保溫箱，然后，卡著飯點(diǎn)將熱乎乎的飯菜送到師生們手中。師生們吃完飯后，他們?cè)侔巡途呤栈貋?lái)，妥善處理。這就是早餐做飯——分飯——回收的整個(gè)過(guò)程。一餐下來(lái)，工作量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于三個(gè)年級(jí)全部在校時(shí)候的工作量。早飯如此，午飯如此，晚飯如此。一日三餐，日日如此。但經(jīng)過(guò)幾日的磨煉，餐廳員工們已漸漸適應(yīng)了這種工作新常態(tài)。他們說(shuō)，雖然累，但是為了孩子的明天，作為餐廳工作人員，他們無(wú)怨無(wú)悔。在餐廳工作人員辛苦付出的背后，筆者也了解到他們的一些感人小故事。兵馬未動(dòng)，糧草先行。為了學(xué)生復(fù)學(xué)后的健康安全，壽光中學(xué)餐廳員工積極響應(yīng)上級(jí)和學(xué)校要求，提前十天便到校隔離。食堂廚師郭漢啟師傅，農(nóng)歷3月18是他55周歲生日，但他嚴(yán)格遵守進(jìn)校不出門(mén)的規(guī)定，謝絕了親朋讓他回家過(guò)生日的邀請(qǐng)。但生日當(dāng)天家里人還是隔著校門(mén)給他遞來(lái)了生日蛋糕和親手做的飯食。與親人隔門(mén)相望，說(shuō)幾句話(huà)，聊幾句天，郭師傅也三句話(huà)不離本行：“我也是有孩子的父母，每一個(gè)父母都不會(huì)因?yàn)樽约旱氖虑榈⒄`孩子的學(xué)習(xí)，食堂人員這么緊張，又是非常時(shí)期，我不可能因?yàn)橐粋€(gè)生日離校回家的……”郭師傅的話(huà)也代表了壽光中學(xué)餐廳所有員工的心聲。 <h3>　　餐廳倉(cāng)庫(kù)保管員李子仁老師，今年5月20日便到退休年齡，家里也有老人孩子，但他考慮到開(kāi)學(xué)后事情多，責(zé)任重，害怕別人不熟悉，仍然每日在學(xué)校堅(jiān)守崗位，保證食堂物資的提供，站好最后一班崗。</h3> 員工姚鳳云，自己的親侄子結(jié)婚，也因?yàn)楦綦x住校，毅然放棄了去現(xiàn)場(chǎng)參加婚禮的想法，隔空送上自己對(duì)親人的祝福。 <h3>　　餐廳員工班長(zhǎng)朱紹文，與廚師們一塊精心商量菜譜，提前制作品嘗，每天報(bào)菜品計(jì)劃、具體配餐的分工，他家與學(xué)校僅一路之隔，平時(shí)都是回家住宿，但非常時(shí)期，也搬進(jìn)了學(xué)校。給員工起了帶頭作用。</h3> 餐廳員工大多在四五十歲，家里有老有小，但是疫情當(dāng)前他們?yōu)榱撕⒆觽兊陌残膶W(xué)習(xí)和最后的高考，放棄了照顧家人的機(jī)會(huì)，來(lái)到學(xué)校。忙忙碌碌間，他們說(shuō)，自己也體會(huì)到了武漢醫(yī)生和自己的子女相望而不能相聚的情懷。 <h3>　　一件件感人的事跡傳入耳中，縈繞心間。筆者深深體會(huì)到他們平凡中的偉大，也感受到他們一心為學(xué)子的無(wú)私情懷。<span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">“以工匠精神做美食，以父母之心待學(xué)子”是壽光中學(xué)的餐飲文化精神，它高高懸掛于學(xué)校餐廳正門(mén)的上方，更深深刻印在壽光中學(xué)餐廳員工的心里。</span></h3><h3> 而這，也是整個(gè)壽光中學(xué)人的心聲。<br></h3>