國學微課堂之（說俗道雅茶文化）——中國韻味：高雅不張揚，矜持有芬芳

妙不可言

一片小小的綠葉，有人覺得它苦澀，有人說它甘甜，其實它需要細細的品，慢慢的思，苦中有甜，清香四溢。它就是有著6500多年的歷史，其中蘊含了悠久的文化內涵的茶。今天我們就一起來品一品這其中的滋味。 　　中國是茶的故鄉，茶是中國的韻味。華夏上下五千年的歷史，也是中國茶文化萌生發展的歷史。世界上有很多人喝茶，但是最懂茶文化的民族，還是中華民族。 前世今生（一）“茶”字由來 在古代史料中，茶的名稱很多，但“茶”則是正名，“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字。由于茶葉生產的發展，飲茶的普及程度越來越高，茶的文字的使用頻率也越來越高，因此，民間的書寫者，為了將茶的意義表達的更加清楚、直觀，于是，就把“荼”字減去一劃，成了我們看到的“茶”字。 （二）追根溯源 茶原為中國南方的嘉木。三皇五帝時代的神農有以茶解毒的故事流傳。茶屬于山茶科，為常綠灌木或小喬木植物，植株高達1-6米。茶樹喜歡濕潤的氣候，在我國長江流域以南地區有廣泛栽培。 （三）種類功效 中國茶有紅、綠、青、黃、黑、白六大類兩千個花色品種。功效：1、振奮精神，消除疲勞，促進感覺器官提高對事物的分辨和理解能力2、能助消化，減輕餐后腹脹不適之感3、能保護內臟器官4、降低血脂，防止血管硬化5、消炎殺菌6、能減輕放射性物質對人體的傷害和具有抗癌作用7、抗衰老作用。 品茶文化 茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國。中國茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。 （一）傾情茶道 中國的茶道主要講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環境。 茶水高雅不張揚，矜持有芬芳，品茶是一種較為優雅和閑適的藝術享受。怪不得蘇軾曾在詩中寫道：“從來佳茗似佳人。”古時就有很多與茶有關的詩句。 （二）喝茶基本禮儀： 在中國人眼中，喝茶的意境大于喝茶本身。喝茶看似簡單，然而其中蘊含著許多講究。這里給大家分享一些喝茶的禮儀。 由此可見，喝茶不但是修身，更是養性。 　　茶文化不止體現在這些地方，還有很多的展現方式，下面就請同學們欣賞一段長嘴壺茶藝表演。 看，這是一些學校開展的茶藝課，以及同學們制作的茶文化手抄報 　　怎么樣，聽了這次講座大家是不是對茶有了初步的認識？中國的茶文化博大精深，那是中華民族幾千年來文化的沉淀與積聚。作為中華少年，我們有義務，有責任將它傳承下去。 歡迎大家利用在家學習的這段時間，多了解一些與茶相關的文化知識，背背茶詩，學學茶藝，也可以做一份茶文化手抄報或書卡，在我們復課之后，來到張老師的一茶一坐，大家一起秀茶藝，誦茶詩，品茶香！

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