【學會優雅9·儀態萬方（下）】20200331

陳捷

上篇分享了儀態中的“表情、眼神、站姿”，本篇繼續介紹：坐姿、走姿、蹲姿、手勢、致意、用餐、拍照等七個方面。 　　四、文雅端莊的坐姿 “坐如鐘”，即坐姿要如座鐘一樣端正、莊重、穩定。 站姿是一切儀態的基礎。 站姿站好了，依此發生的形體運動態勢（坐、走、蹲等）就有了韻味。 　　坐姿即是在站姿基礎上腿部的彎折狀態。 左：坐下后，雙膝并攏，下巴收緊，挺胸收腹提臀，后背挺直，上身要正，頭在肩后，一如站姿。 右：肘關節應自然下垂，不要提得太高。這樣不自然，太做作。 （一）入離座： 頭頂豎放一本32開300頁厚薄的書， 坐下和站起時身體要直立，不要前仰后合，前曲后躬。 入座時要輕、穩、緩，走到座位前，左轉身站成正腳位，右腿退半步，碰到椅子邊緣后再直立輕穩地坐下，以免坐空。 離座時，也是右腿先退半步，使起立時身體自然穩健，保持平衡。 　　若是裙裝，入座時要“撫裙”（見圖中動作）。即用雙手從臀部向大腿將裙擺內攏撫平，以防坐出皺紋或因裙子打折而使腿部裸露過多。 不要坐下后再抬起屁股拉拽衣裙，那樣極不優雅。 　　（二）坐姿原則：“越淺越敬人”。 1.忌滿座。 坐得越滿，靠著椅子背，自己是越舒服，越放松，但敬人程度就越低。 還記得禮儀的基本原則“越累越敬人”嗎？ 因此，要講場合看對象，越是需要表達尊重的場合，坐得要越淺。 正常情況下，最多可坐椅子的2/3，但一般都是坐一半。 要表達敬人則坐1/3。 2.坐姿中還有兩個禮儀要求：“左進出”和“輕坐起”。 可能你從來沒有想過這個問題： 從椅子的后面入座（會議室圓桌或餐廳），應該由椅子左側還是右側入座？ 正確的規范是“左進出”，要從椅子左側入座和離座。 在國際通行禮儀中有“以右為尊”的原則，即尊者居右。 尊者在你的右側，入座時就不要從尊者身邊擦身而過，故要從椅子左側進出。 伊麗莎白女王已是至高無上之尊，也同樣遵循這個原則。 需記住的是，禮儀絕不是放之四海而皆準的真理。 禮儀一定要講場合，看對象，要靈活機動，隨機應變。 但不干擾、影響、打攪對方，尤其是尊者，則是禮儀最基本的原則。 如果尊者在你的左側，那么，你當然就應該從椅子的右側進出了。 　　“輕坐起”主要有兩層含義： 1.坐下和站起時身體要直立，俯身前傾動作要盡量小，動作太大，優雅盡失。 2.如果椅子位置不合適，需要挪動椅子，應先用手端起椅子移至欲就座處，然后入坐。 椅子的挪動不能發出太大聲響，不要圖省事省力地直接用腿部在地面移動椅子。 　　一個有教養的優雅女性一定是個安靜的人。其行為儀態有兩大特征： 一是不占據太大空間。如： 站立時，不雙手叉腰（走秀擺pose另當別論），不叉腿分立，不一腳踏在物體上作英雄豪氣狀。 坐下后，膝蓋內關并攏，不前伸雙腿腳尖朝天，或將腳翹到桌椅上，不叉腿抖腿，搖晃上身；不東歪西倒，仰臥斜躺；與人同坐時肘關節不上桌（占據太大空間）。 行走時，不外八字叉腿走路，上身不左搖右晃，手臂緊貼身體前后擺動，不要張開。 說話時，手勢不要過多過大， 　　叉腿而坐，實在不雅，讓人感覺太不自重。 　　這也是非常舒適的動作，尤其是穿高跟鞋走累了，這樣特別放松，但占據的空間太大，不僅妨礙別人，腳底朝人也很失禮。 　　二是不發出太大聲響。如： 說話做事不擾民，不干擾影響他人； 說話嗓音不要太高，嗓門不要太大； 開關門、放物于桌上動作都要輕點； 在地面挪椅子或搬動其它物品，不要發出嘈雜刺耳的聲音。 安靜場合穿高跟鞋走路要提起腳跟，不要高聲喧嘩； 等等。 另要注意： 不要搶在尊者前入座和離座。 在他人面前就座，要讓出空間，勿背對對方。 　　（三）坐姿手位： 坐下后，手如何放？ 肩自然下沉，雙臂微夾緊，肘關節下垂，手放在大腿到膝蓋1/3處的雙腿中間或一側大腿上。 手有4種姿勢可選擇： 　　1.站姿手位，右手握著左手指尖。 　　2.雙手掌心朝下，右手蓋在左手背上。 3.雙手掌心朝上，右手在上。 這種手位更有女人味，多適用于社交場合。 　　4.雙手掌相合，左手在下，朝上握著右手。 圖中左手在上，是考慮鏡頭在左邊，左手在上可使手臂線條完整。 　　手臂肘關節亦可放在椅子或是沙發扶手上，掌心向下，以自然得體為宜。 　　（四）坐姿腳位： 坐下后，只要膝蓋不分家，基本上是腳怎么放都可以。 膝蓋內關一定要養成條件反射，變成自己的行為習慣。 哪怕是坐在駕駛座上開車，我的膝蓋一般也是內關著的。一旦放開，自己都覺得難受亦難看。 在此介紹常用的10種腳位。 每種腳位都要注意兩點： 1.膝蓋永遠是并攏的。 2.腳尖永遠要成為小腿的延長線，即腳尖與小腿要保持一條直線。 　　 1.正襟危坐（標準式） 小腿垂直于地面，腳跟腳尖并攏，即站姿中的正腳位。 此時人的身體呈兩個直角：上身與大腿，大腿與小腿。 這是女性最基本的坐姿，其它坐姿在此基礎上發生變化。 需要解釋一下“正襟危坐”一詞，以便能更加理解其含義。 “危”不是危險，而是“高”。李白《蜀道難》中有“危乎高哉”語。 “正襟危坐”字面的意思，即指坐得很高很端正，胸前的衣襟都拉平了。 這種坐姿給人感覺非常端莊，相對也比較嚴肅、拘謹，適用于比較正式的場合，尤其在需要表示尊重時采用。 　　2.斜放式 左：這是在各種場合被運用得最多的一種坐姿。特別適合女士穿短裙坐在比較矮的地方，可自我保護“不走光”。 正腳位，雙腿雙腳并攏，小腿垂直地面，呈45度斜放于一側。 此坐姿有2個注意點： 右：其一，腳尖要順著小腿的延長線向外倒。不要向里扣，否則就會使小腿到腳尖的流線型打折，顯腿短。 左右對比，立馬就能發現哪一種腳位更美。 　　左：其二，膝蓋應朝向交談對方，才顯出向心力，表示我喜歡你，愿意接近你。 右：如果膝蓋反向而放，則是表示我不喜歡你，我不想靠近你，我要遠離你。 王妃的腳尖也放得不夠漂亮哈！但她的膝蓋朝向卻無意間表明了潛意識中的傾向。 即使你的本心并非如此，但肢體語言傳達出的信息卻是這般。 因此，如果對方坐在你的左側，則你的膝蓋應向左傾；反之亦然。 如果你坐在對方的正面，則膝蓋可以任意擺放。 3.伸屈式（左） 左腳向前伸，大于90角，左腳尖不要翹起來； 右腳往后收，小于90角，右腳跟可以提起來。 前后兩腳間距離可大可小，但均應在同一條直線上。 4.T型位（右） 如站姿，前小腿與地面垂直，腳尖正對前方。 　　5.前交叉（左） 前小腿與地面垂直，踝關節重疊交叉，兩腳皆著地。 6.內交叉（中） 在前交叉基礎上，將雙腳向內后方移動，使兩小腿略小于90度。 若右腳在前，則向右后方移動； 左腳在前，則向左后方移動。 前腳尖外倒，可平放于地面； 后腳懸空，搭在前腳踝上。 7.外交叉（右） 在前交叉基礎上，將雙腳向外前方移動，使兩小腿皆大于90度。 若右腳在前，則向左前方移動； 左腳在前，則向右前方移動。 要注意的是： 上面的腳尖必須著地，不要翹起來。 　　8.內收式 正襟危坐是小腿直立呈90度， 內收式則兩小腿向后內收，小于90度。 雙腳掌著地，后跟可以提起來。 此坐姿一般慎用，尤其是拍照時不要用。 因其內收，會使小腿顯得很短，故只用于人多處如地鐵上，以免妨礙他人。 　　9.疊放式（左） 這是最優雅、也是最累的女性坐姿。（再次印證美是要付出代價的！） 因其女性味特濃，故多適用于社交場合。 練習步驟： 1.先用標準式坐好，小腿垂直地面； 2.左腿向左45度斜放，腳尖外倒與小腿成直線； （中：腳尖內扣使腿顯短，線條不流暢） 3.右腿搭到左腿上，腳尖繃直，要求兩腿間從上到下無縫隙。 （右：上下腿間有縫，腳尖沒繃直，肘關節太高。） 記得曾看到某年戛納電影節頒獎儀式，張曼玉當評委。9個評委都坐在臺上，四五個小時的頒獎全過程，張曼玉以疊放式坐姿堅持到最后。這個并不引人注目的細節，表現出對美的癡迷與堅守！ 此坐姿對腿粗體胖者有難度，可不必強求。 10.疊放變式（左、中） 這種坐姿一般培訓時不會專門講，但社交場合則隨處可見。 它是疊放式的變形，更加放松隨意，但不失女性的優雅嫵媚。 將疊放式下面的腿向反方向擺放，即成疊放變式。 仍需注意下面腿的腳尖向外。 右：疊放過度，則成“麻花式”。 雖難度不小，但不漂亮，不提倡。 　　左：“4字腿”又稱“女漢子式”。 表現霸氣、蠻橫，江湖氣十足，與優雅絕然無緣。 中：“害羞式”。 不違背膝蓋不分家原則，適用于表達羞怯靦腆的女孩。 右：“害羞式”在拍照擺pose時的變通。 　　在公眾場所，類似這樣的動作，都不容置疑地必須堅決杜絕。 端坐時間過長，會使人感到疲勞，不自然，可換一下姿勢。 換腳位時，應注意兩點： 1.一只腳一只腳地挪換，不要兩腳同時移動，那樣會顯得非常吃力笨拙和狼狽。 2.在換腳位的全過程中確保膝蓋仍是并攏的。 　　（五）上下車的入離座 上車時千萬不要“跨欄式”，即一腳先跨上車，再坐下，再收另腳。 這樣既不雅觀，還很容易被司機從后視鏡中窺得“春光”。 左：“背入式”上車： 開門后，背對車門，臀部先落座，再提雙腳入車內。 右：“正出式”下車： 轉身正對車門，兩腳先落地，再挺直腰身起座。 　　一個姿勢就能折射出你的內涵品性，并決定人們對你的評判和印象。 這張照片是我在一次普通話測試中任考官時拍下的。 4位女職中生正在準備測試。她們穿著同樣的衣服，做著同樣的動作，都在看考題。 現在我想問的是，如果要在她們4人中選出兩位勤奮努力的“好學生”，你會選誰？ 我已用水印將她們的臉擋住，以免干擾影響你的判斷。 當當當，結果出來了…… 你與我的選擇是一樣的嗎？—— 我會選左起第2位和第4位女生！ 為什么大家都會在毫不知情的情況下，僅憑一張連臉都沒看清的照片，便毫不猶豫、不約而同地認為這兩位女生“應該”或者“像”是好學生？這兩位和另兩位的區別在哪兒呢？ 答案顯而易見——她們的坐姿不同！ 那么，單憑一個坐姿就能斷定她們的品性高低，這是不是主觀臆測、先入為主？ 其實這就是所謂的“光環效應”： 當你看到一個人的某個優點，就會認為他的其它方面也很優秀； 反之，當你不喜歡一個人的某個方面，你就會認為他在其它方面也不怎么樣。 “第一印象”非常重要。 心理學實驗告訴我們，第一印象在與人接觸的頭30秒，尤其是前3秒就形成了。 第一印象一旦形成，很不容易改變過來。 特別是第一印象不好的時候，人們更是難以改變成見。 一個良好的坐姿，會令人產生許多聯想： 坐姿端正，表明她是一個很自律很嚴謹的人，做事認真勤奮，刻苦努力。她懂禮貌，尊敬師長，熱愛集體，樂于助人。等等。 無論實際情況如何，從這個坐姿傳遞出來的所有信息都是正面的，積極的，向上的。 而坐姿不良，則會讓人感覺到性格自由散漫，做事大大咧咧，不認真負責；學習馬馬虎虎，粗枝大葉，敷衍了事。等等。 　　正確、良好的坐姿，既是對他人的尊重，也是氣質風度形象美的展示，同時還是腰、背、肩頸自我保健的有效途徑。 左：許多人坐下后身體完全放松，如米口袋般地彎腰駝背，縮成一團，這樣極易患脊柱畸變、椎間盤突出，苦不堪言。 右：我的腰一直都沒什么問題。多年來我已經習慣了提臀坐直，即坐下后仍保持“翹屁股”，椎間盤想突出都沒空間，沒可能啊。 　　五、流暢穩健的走姿 “行如風”。即走路要像風一樣輕盈流暢，協調平穩。 一個人走路的步態，最能直觀明暸地表現其精神狀態，顯現其年齡、性格、氣質、內涵、修養。 性格外向、樂觀灑脫的人，走起路來昂首挺胸，大步流星，擺臂幅度較大，表現出朝氣蓬勃，自信陽光，積極向上的精神面貌。 性格內向、謹小慎微的人，走路常常含胸低頭，步幅較小，手臂夾緊往里擺動，自我防護意識很強。 老年人走起路來彎腰駝背，左搖右晃，步履蹣跚，行動遲緩。 中年人若這樣走路，盡顯龍鐘老態。 得意之人，自我感覺太好，自視甚高，走起路來喜歡高視闊步，鼻孔朝天，躊躕滿志，大搖大擺，手臂張開擺動如螃蟹，仿佛要竭力擴大地盤。 失意之人，走路萎靡不振，懶散拖沓，無精打采。 優雅女人走路則含蓄低調，不事張揚，步態沉穩矯健，款款而行，裊裊婷婷，搖曳生姿，婀娜優美，韻味無窮。 　　（一）走姿疊加訓練（各項依次逐步增加）： 走姿是站姿的運動狀態。 上半身與站姿一樣，仍是要挺胸收腹，提臀提氣，沉肩開肩，面帶微笑，頭在肩后。 手腳則要有節奏、有韻律感地前后運動。 內里要有拔高的張力，外表要松弛自然瀟灑。 準備三本書，一本厚的頂在頭上，兩本薄的夾在腋下。 　　1.路線訓練： 走路時兩腳要在一條直線上，即走“一字步”。 在地上找到一條直線（如地磚的縫），每一步都要踩在直線上。 出腳時，一定要做到腳尖對準鼻尖，腳跟腳尖全在身體正前方的直線上，切忌內外八字。 若習慣走外八字的女士，可矯枉過正先練習走內八字，讓腳做反方向適應，然后再走正。 此時可以看著地上的線和自己的腳練習走路，必須要學會并習慣將腳完全擺正。 　　2.步幅訓練： 一般步幅應控制在1－1.5個腳寬，即前后兩腳間的距離為一個腳到一個半腳長。 穿裙裝步幅應小一點，兩腳之間1個腳寬的距離。 穿褲裝則步幅可稍大，1.5個腳長即可。 　　每步不要邁得太大。步子太大就失去了女性的溫婉嫵媚，像女漢子了。 尤其是穿旗袍，切勿大步流星，與溫婉含蓄的服裝風格完全背道而馳。 步幅訓練最好是在60公分見方的地磚上，使每一步都踩在十字交叉點上，正好差不多是一個半腳寬。 走得慢時比較好控制步幅，一旦走快，步子很容易不自覺地就變大了。 在練習時大腿根可有意識地用力收夾，以控制步幅。 3.關膝訓練： 關膝即行走時的“并膝”。 后腿前移時要向內關膝，即膝蓋不是朝前也不是朝外，而是向反方向出腳提起。 例：出右腿時，右膝要摩擦左膝后，向左前方提起。 反之亦然。 　　看看騎車和走路時是如何并膝的。 一定要避免叉著腿走外八字（也要避免內八字）。 女性走路只要有外八字就非常難看，像鴨子搖搖擺擺； 內八字也很別扭。 　　4.挺膝送胯訓練： 據我的切身體會，這是走姿訓練中最不容易真正掌握的一個環節。 挺膝：即只有后腿向前邁進時膝可彎屈前移，除此而外，兩條腿（尤其是后腿）在行進過程中都要挺直不要彎曲。 后腿向前移時，腳尖不要踢得太高，而應貼近地面向前移行。 移到最前方時把腳繃起，亮出腳背（這個動作要穿高跟鞋才能做得自然流暢），然后再腳跟先落地。 腳是腿的延長線，繃腳可以使腿腳線條顯得更為修長挺拔，動作也更漂亮。 　　腳跟著地后，重心迅速前移至腳掌和腳趾，腳趾特別是大腳趾向下發力抓地，踩穩踩實。 穿高跟鞋走路時要特別注意前腿挺膝，后腿蹬直。 很多女士走路（特別是穿高跟鞋走路）不好看，主要原因就是沒有將膝蓋挺直，顯得腿短，不精神。 　　送胯上最難掌握的環節：前腿著地后，后腿挺直且向前發力并送胯。 即“送胯”是用后腿的力量將胯部向外頂出（例：出左腳的同時，右腿在后挺直將左胯向左側頂出），并非一般理解的靠髖關節用力把胯扭出去，那樣會使人往下墜，顯矮，還會給人“扭屁股”的輕佻做作感。 需注意的是，公務場合莊重嚴肅，胯要穩，不擺胯； 社交場合體現女性魅力可輕微送胯。 初練走姿時胯應穩， 熟練后進一步提高再學習送胯。 　　在整個行進過程中，身體軸心要如棍子般直立。 既不要前傾，也不要后仰，更不要上下顛簸，左右搖晃。 重心隨腳步前移。這樣的走姿才會輕盈如風。 　　5.擺臂訓練： 練習時可在腋下各夾一本不厚的書，以使走路時上臂不要擺動。 走路時肩膀不要晃來晃去，那樣很不穩定，身體是松的，氣場是散的。 　　擺臂是大臂帶動小臂，貼著大腿（手掌自然半握拳，手指每次都要摩擦到大腿），前后30度作直線擺動。即手臂如鐘擺一樣，擦過身體向正前方和正后方甩動，肘關節不要隨意彎曲。 因為打開了肩膀，故往后的幅度應大一點，力度重一點，向前的幅度小一點。 手臂不是隨意運動，擺臂弧線的前后起止點是有控制的。（圖中手臂向前的幅度過大） 　　6.目光訓練： 走路時，含著微笑，眼睛平視前方，目光要堅定而深邃，有穿透力。 （參見上篇“眼神，訓練”） 用視線的余光看路。 勿低頭看腳，勿左顧右盼，東張西望（除非逛商場）。 　　（二）頂書走圈訓練： 每天頂書練習走路5分鐘，養成優雅行走的習慣。 走在街上就把路當作自己的T型舞臺，要走得旁若無人，目不斜視，不快不慢，穩穩當當，走出自己的氣勢和韻律。 學會走一字步，是培養女性優雅氣質的最好方法。 這是一個實踐性特別強的訓練。 建議愛美的女性有機會可參加老年大學時裝班，或模特培訓公司所辦培訓班學習模特形體及走路的基本技巧，以便更快、更準確地掌握要領。 　　這個模特走秀視頻，可綜合觀摩上述提及走姿訓練的各個方面，以資借鑒。 　　六、優雅蹲姿 日常生活和工作中，經常會有需要下蹲的情況，如：集體合影的前排，和小孩說話，為他人提供幫助，撿拾地面物品，自我整理裝扮等。 　　絕大多數人都會直接彎腰完成。 但彎腰這個動作有兩個問題， 一是公眾場合彎腰翹臀動作不雅； 二是改變體位太猛烈，容易引發腦溢血。 　　左：叉著腿蹲。 據說歐美人從小使用坐便器，不會做這個動作，故謂之“亞洲蹲”。 這是極其不雅的姿勢。 中：像男生那樣作瀟灑狀，亦非優雅女子所為。 右：即使雙膝并攏，但姿勢仍不好看，且易走光。 如何做到優雅而安全地下蹲？ 有兩種蹲姿可供參考： 　　1.高低式： 適合穿褲裝的女士，著裙裝女士請勿采用此種蹲姿。 下蹲時一腳在前，一腳向后退半步，兩腿靠緊向下蹲，上身盡量直立。 前腳全腳著地，前腿垂直于地面（顯得小腿頎長）。 后腳膝蓋內側緊靠前腳小腿內側，形成“一高一低”的姿態。腳跟提起，腳掌著地支撐臀部。 　　2.交叉式： 適合穿旗袍和裙裝的女士，可確保穿短裙不走光。 以左腳在前為例: 下蹲時左腳在前，右腳向左后方退半步（較高低式更大），上身盡量直立。 左腳小腿垂直于地面，全腳著地。 右腳膝蓋由后面斜穿過伸向左側，后腳跟抬起，腳掌著地。 兩腿靠緊，合力支撐身體。 舞臺表演需要下蹲時，多采用交叉式下蹲。 　　高低式和交叉式兩種蹲姿，都要求前腿垂直于地面，以形成腿長、身體挺拔的態勢。 如果蹲下時前腿是往下壓著的，說明后退的距離不夠，可再次調整加大并記住后退的恰當距離，強化記憶，以保證下蹲的一次成功。 　　蹲姿注意事項： 下蹲時不要距人過近，不要正對（防走光）或背對（不禮貌）他人，應側對他人。 若為他人拾物，可先走到物品的左側，右腳向后退半步后再蹲下來，以右手拾物。 　　左：如領口較大較深，下蹲時需以另手護胸，以免“春光乍泄”。 右：注意后腰臀部位是否外露，極為不雅。 　　這些變通的下蹲姿勢也不失優雅，可以隨機應變，靈活運用。 　　七、優雅手勢 儀態中動作最多、變化也最多的是人的手勢。 手勢語是一種重要的溝通語言，能彌補有聲語言之不足，輔助表情達意。 也許僅僅是一個端茶遞水的手勢（雙手還是單手？放下茶杯后轉沒轉杯把？最后有沒有“請用茶”的手勢？）就已經影響他人對你的評價！ 手勢要得體、協調，不能過多，過大，過猛，否則給人以張牙舞爪和缺乏修養之感。 在人際交往過程中，手與手臂的動作相當重要。但手勢語畢竟是輔助語言，不能喧賓奪主。 因此，手勢語并非多多益善，要適量。當用則用，不當用則不用，盡量簡練有效。 （一）常用手勢的優雅表達 　　1.敲門 進他人房間，哪怕門是開著的，也應該禮貌敲門征得同意方進。 左：一般人喜歡這樣敲門。 右：這是更專業、更沉穩的敲門手勢。 右手半握拳，掌心朝門，以食指與中指的指關節輕叩兩聲。 若無應門，稍加力再扣兩下。 　　2.招呼 左：請遠處的人到自己身邊來，是用“倒車”手勢，掌心朝向自己，小臂由前向后揮動。 右：我們通常習慣于掌心朝下，手腕上下揮動。這是招呼小貓小狗的手勢。 3.點數 左：點數人數，包括與人交談、老師請學生起來回答問題等，都不能用食指指人（講話時虛指即不直接指著某一個人是可以的）。 這是和人吵架或教訓人時才用的手勢，是很不尊重人、很失禮的動作。 右：正確的手勢是：五指并攏，大拇指略為內扣，掌心向斜上方，與地面45度，然后一五一十地點數。（圖中大拇指未半攏內扣，不規范） 　　4.鼓掌 左：最優雅的鼓掌是，左手虎口張開，四指并攏，掌心略凹，朝向右后方； 右手五指并攏，以手指擊打左手掌心。 這種鼓掌是禮節式的，適合各種公務、社交場合。 中：如在某些特殊場合和特殊時刻，特別興奮激動時，可右手虎口張開，以掌心與左手掌心相擊，但雙手的姿勢仍要保持優雅。 右：不要十指分開鼓掌，顯得非常幼稚。 　　5.呵欠 打呵欠是有傳染性的。 左：與人交談或在公眾場所，如忍不住打呵欠，必須以手捂嘴，盡量控制開口度不要太大，不能有聲音，且之后應禮貌地向對方道歉。 右：絕不能自顧自放肆地打呵欠，更不能發出聲音。不僅自身形象太難看，亦是向對方宣告自己已經沒有興趣，不想再談下去了。 　　（二）指引手位 生活中，我們經常要做“請”（請進，請坐，請用茶等）的手勢示意。 這個動作通過練習，可以做得更專業而優雅。 　　1.指引手位的姿勢訓練： 一般用右手，右手不方便時也可用左手； 五指并攏，不要做蘭花指； 大拇指略為內扣，不要張開； 手掌有力度，不要軟綿無力； 掌心略虛，有一點凹陷，不要全伸直； 　　手掌與地面呈45度，不要平攤著掌心向上與地面平行，也不要豎起來成90度直角； 大臂與身體呈45度角。角度太小顯得拘謹不大氣，角度太大完全伸直，看起來又太累，且不美； 整個手臂不要有角度，而是呈優美的弧形。 手掌與小臂在一條直線上，即手掌不要上下左右彎曲。 左圖較標準，右圖則不規范。 2.指引手位的運用： ●“您請進！”（中）： 面帶微笑，先說“您請進！”，話音落下，即身體前傾15度，略轉朝向對方，同時將手指尖指向對方腰部，小臂與地面平行，然后水平劃向指引的方向。（圖中手臂應當再外展成弧形） 特別需要注意的是，整個動作的完成過程，眼睛都要看向對方，而不是看自己的手。 ●“您請坐！”（左）： 先說“您請進！”，話音落下，再做動作。動作與“請進”相同，區別在手是從對方腰部，向下劃向請坐的椅子。眼睛也要一直看著對方。 ●“您請看！”（右）： 動作同“您請進”，只是手位更高，指向“看”的物體。 （圖中手臂應當再外展成弧形） 　　●“請用茶！”： 將茶杯放于對方右側，并轉動杯把使之也朝向對方右側。 然后用指引手位（五指并攏，大拇指略內扣，斜45度）指向杯子，眼睛看著對方，說“您請用茶！”（或“您請”“請用茶”） 　　當別人為自己上茶后，以“叩指禮”答謝，會顯得內行而有涵養。 叩指答謝的方式，因倒茶者的身份不同而各異： 上：尊者倒茶： 要像敲門那樣，五指并攏虛握拳（亦可大食中三指尖撮在一起），在桌面輕扣三下，表示非常感謝。 相傳乾隆微服南巡，到茶樓喝茶時，順手給微服護駕的知縣倒了一杯茶。由于不能當眾行使大禮，知縣靈機一動，彎起食指中指和無名指在桌面輕叩三下，代表行使三跪九叩大禮。“叩指禮”遂流傳至今。 中：平輩倒茶： 食指中指并攏后在桌面輕敲三下，有抱拳作揖之意。 下：晚輩倒茶： 只需以食指在桌面輕敲三下，相當于點頭致謝。 　　●“您請往前走……”（指路）： 這個動作與“您請進”一樣。 不同有二： 其一，手位更高。手是從對方腰部向斜上方劃至與肩平； 其二，眼睛不是一直看著對方，而是隨手指引的方向看去。 　　（三）不可為的手勢 左：在公眾場所對人指指點點，很不禮貌。 右：雙手叉腰，擴大自己所占據的空間范圍，似乎唯我獨大，不可一世，氣勢凌人。 　　左：雙手背于身后，表示自信和權威。人體重要的五臟六腑都在胸腹，而將手背在身后，表示“我誰也不怕”，所以不設防。 中：雙手抱胸，與背于身后表達的意義剛好相反，這是下意識的自我防御。暗含一種敵意的態度，表示懷疑、不信任、不喜歡，想要與對方保持距離，甚至是抵抗對方； 也有自我放松或置身事外，袖手旁觀，看他人笑話之意。 右：雙手抄兜，有兩種情況，或則自我感覺太好，作瀟灑狀；或則是緊張拘謹，手足無措。 在工作崗位上雙手抄兜，會讓人感覺無所事事，不務正業，吊二郎當，游手好閑。 我的衣服大多沒有兜，有兜也形同虛設。呵呵！ 　　八、優雅致意 位低者應先向尊者致意。 致意的角度越大（越累），表達的敬意就越深。 尊者的概念在不同場合有不同的標準。 公務場合，不論男女長幼，職位高的是尊者； 社交場合，要看長幼，論男女，長輩和女士為尊，長輩又是最高的尊者。 致意有多種方式： 1.起立 當客人進屋時，要起身迎客。送客時則應客人先站起來。 與來者交談或發言時起立，也是表示尊重。 2.點頭 向尊者致意不能單純點頭，而應伴隨15度欠身； 尊者回禮則可只點頭。 　　3.欠身 彎腰30度。手位在腰間不變，眼睛要順著身體向下，看至約身前兩米處。 　　 4.鞠躬 彎腰45度。 手位要變：在彎腰的同時，雙手從肚臍沿著大腿中縫向下滑移，肘關節要一直貼著身體；鞠躬后手再隨身體的直立而原路返回至初始手位。 注意脖子要硬著，頭既不要往下勾（萎瑣，不漂亮），也不要向上仰（有點頭哈腰之感）。 腰一直下彎到眼睛能看到自己的腳尖，身體基本上剛好是45度。 　　左：日本人最喜歡行的90度大禮，中國人很少用到。 記得任教時曾帶過3位韓國留學男生。每次在校園里遇見他們，三個人都無一例外整整齊齊地向我行90度大禮，頗令我感到有些消受不起。 右：如何向個子比自己矮的人行禮致意，戴安娜王妃為我們做出了榜樣。 　　5.舉手 左：當打招呼的對方在較遠處，可用舉手的方式來致意。 面帶微笑，右手掌五指并攏，掌心向前，放在頭肩之間即脖子旁，同時身體微微前傾15度，即可完成。 手不能搖晃，會顯得不成熟，不穩重。 右：舉起右手并左右搖晃，適用于看到關系密切、非常熟識的人，有表示親熱之意； 這個動作也用于表示再見。 “舉手再見”還有一個更優雅又帶一點俏皮的動作，即舉起右手后用中指和無名指輕輕前后搖動，既親切又含蓄，還很嫵媚。 　　6.握手 握手是當今世界上最為流行的見面禮節。 但握手的許多規矩，則恐怕不是每個人都了解的。 可能你熱情洋溢方一出手便得罪了對方，自己卻還莫名其妙，懵然不知。 　　握手順序 與人握手，不能貿然出手。 首先要明確的是，誰應該先出手？ 原則：尊者先出手。尊者有權決定是否愿意與你握手。 即：公務場合職位高的人要先出手，社交場合長輩、女士、主人應先出手。 下級、晚輩、男士、客人先問候，待對方伸出手后再握。 同級同輩見面時，雙方伸手不分先后。 在社交場合男士若主動伸手與女士相握，是很不妥當的，有“強迫服務”的嫌疑。 　　握手方式 左：平等式：手掌垂直于地面。 右：控制式：掌心朝下，表示掌控一切，有傲慢之意。 掌心朝下，多為先出手之尊者。尊者若懂尊重對方，是不會輕易如此的。 女士在社交場合與人握手，以掌心朝左下方（斜45度）出手，可顯得比較高傲。 謙恭式：掌心朝上，表示謙卑。 當尊者以控制式出手，對方只能以謙恭式相迎。 若尊者以謙恭式出手，或是表達特別的尊重，愿意從屬對方，受對方支配；或是有求于對方。 　　左：死魚式：手軟綿無力，冷漠如死魚，表示漫不經心，敷衍了事，或很勉強，不情愿。 與人握手，須有適當力度，方能傳達自信與熱情。 記得多年前一次開會時，山東省語委的李老師曾對我說：每當我握到一只軟綿綿的手，我心里就要罵娘！ 但如果一位男士與你握手時暗中用力，請注意，那往往是一種曖昧的暗示。 右：手套式：雙手抱握。 公務場合言行舉止要不卑不亢。手套式握手，會顯得太過謙卑。 男士雙手抱握女士的手，除非是對年長者，否則有“吃豆腐”之嫌。 在一些特殊場合，如老友久別重逢，或面對恩人感激涕零等，則可以雙手抱握。 　　左：抓指尖式：男士與女士握手時只握住女士的手指尖。 公務場合或其它正式場合，男女握手都是虎口相交，全手掌相握。 社交場合，女士為示矜持與穩重，也可控制出手幅度，用這種抓指尖式與對方握手。 握手時要目視對方，微笑欠身。 不要戴手套或墨鏡握手，女士可戴薄紗手套。 握手時不要東張西望。 不要拒絕與別人握手。 右：不要交叉握手，形成十字架，不吉利。 　　九、優雅用餐 三五好友聚餐，多圖海闊天空、家長里短地聊天盡興，吃什么、怎么吃倒在其次。 較正式的宴席，則應該更加注重個人形象，講究用餐禮儀。 如何得體大方地參加宴會，如何在餐桌上不失禮失態，都有非常考究的細節需要注意。 　　（一）裝束 赴宴前要根據宴會主題和飯店的風格、氣氛精心考慮著裝打扮。 參加高層次的晚宴，要打扮得高雅精致、雍容華貴； 如參加婚宴就注意別打扮得比新娘子還漂亮，那可就喧賓奪主了； 參加同學聚會則只要穿出個人風格即可。 但切記，無論參加哪種類型的宴會，都不能打扮過于隨意、松垮、懶散，那樣既不自重，亦失敬于人。 （二）入離席 準時到場。 主人及主賓入座后再入席。 大家坐定后，才可鋪開餐巾。 主人動筷子后才能跟進。 用餐后，須等主人、主賓離席后，方可離席。 　　（四）餐具 1.餐桌轉盤應當朝哪邊轉？ 正確的轉法是：永遠往右，即“逆時針”轉。 訓練有素的服務員上一道新菜后，會將之先轉至主人面前。主人過目后，會把菜順勢向右轉到坐在他右側的主賓面前，請主賓先用，然后再依次轉下去。 如果你是主人，一定要等所有的客人夾菜后才輪到你。 但如果他人轉錯了方向，也不必刻意糾正，讓他人難堪。　　　　　　　　 2.酒杯放哪里？ 酒杯應放在自己餐盤的右前方或正前方，以免妨礙影響左側客人進餐。 注意不要把口紅印在酒杯上，這是很失禮的。 再次建議涂抹“露華濃”不沾杯唇彩。（請參見《學會優雅3·儀容》），或用餐前以餐巾紙拭去口紅。 　　3.餐巾布 折起一個小三角后，三角朝上平鋪在大腿上，而不是夾在衣領或腰間。 小三角內側用于擦嘴及手上的油漬。 席間離開時，餐巾放在椅子上，表示還要回來； 用完餐后，餐巾大致折疊一下，放在餐桌上，表示已經用完餐。 4.濕巾 餐桌上的小濕巾只于擦手，切勿以之擦嘴拭臉。 5.用筷12忌： 三長兩短：筷子放得長長短短不整齊； 交叉十字：筷子交叉放成十字，不吉利； 顛倒乾坤：筷頭筷尾放顛倒了； 落地驚神：進餐動作過大過猛，筷子掉落在地；餐具墜地，當請侍者拾起。 擊盞敲盅：以筷子敲打碗盤酒杯，是表示不滿 當眾上香：將筷子直插碗中，也是不吉利的； 定海神針：以筷子將食物（饅頭包子等）戳起來吃，很不雅； 仙人指路：說話時，不要拿著筷子指指點點。 執箸巡城：古稱筷子為“箸”。看好想吃的菜，再果斷取用。不要舉著筷子左顧右盼，猶豫不決。 迷箸刨墳：不要在菜盤內翻來覆去，挑挑揀揀。更不能將夾起的食物又放回去。 淚箸遺珠：夾多汁食物，要用碗接一下。湯汁滴在桌布上，極為不雅。 品箸留聲：不論筷子上是否殘留著食物，都不要去舔，更不要發出吸吮的聲音。 　　（三）吃相 站有站相，坐有坐相，吃也有吃相。 一個人的吃相頗能表現出其內在的品質。 自私貪婪的人，吃著這里看著那里，只要是自己喜歡吃的菜，不管不顧，多吃多占，動作猛烈，狼吞虎咽。 粗鄙俚俗之人，嘴巴放肆開合，毫無禁忌，嚼菜喝湯都會咂吧出很大聲響。 自律優雅的人，則會： 進餐時坐直，不把肘關節放在餐桌上。 將食物拿起放入口中，閉嘴慢嚼細咽，不埋頭俯身用嘴就碗。 口中有食物時不講話，等咽下去再說。 餐桌上有句話說“席上無短手”，意即放得再遠的菜，站起來伸長了手都能夠得到。但這種形象肯定是不好看的。 取用較遠處的東西，請別人傳遞過來，不起身或離座去拿。 一般而言，對于那些坐著夾不到的菜或舀不到的湯，寧肯不吃，也不愿站起身來去“夠”。畢竟吃到什么是小事，有損形象則得不償失了。 在湯中夾菜，自覺用公筷，否則細思極恐。 不主動為別人夾菜，不衛生，且會讓人勉為其難。 若要咳嗽、噴嚏，轉過身，背對人，事后說聲“對不起”。 席間剔牙用牙簽，以手或餐巾布遮掩。不得以手指掏牙。 餐后去洗手間，檢查牙縫并補妝。 　　（五）自助餐 自助餐是我的最愛。因其選擇多樣，自由輕松，可以各取所需，各得其樂。 自助餐的用餐禮儀，首先是“多次少取”。即每次取少量，可以取多次。 最不禮貌的行為是眼大肚皮小。盤里有剩余，風度化烏有。 自助餐的餐盤都是一次性使用的，不要拿著已使用過的餐盤再去取菜。 　　有很多人都不知道如何使用刀叉吃牛排的正確切割方法。 看看此圖的演示： 左叉右刀，永遠切食物左下方的那一塊。 歐式吃法：切一塊吃一口，精致優雅。 美式吃法：全部切成塊后再吃，豪爽粗放。 　　十、優雅留影 拍照時如何擺pose，這受個人的性格、內涵、修養、文化層次等諸多方面的影響。 一般而言，有幾個基本原則可以把握： 　　除非身材特別好，曲線特別美，拍照時身體盡量不要正面對著鏡頭。 側身45角，會顯得更苗條，更有曲線，更有韻味，更富動感。 　　如果身體是正的，則頭最好要歪一些。 頭與身體勿成一直線，要擰著才不呆板，有變化之美。 　　頭部可偏斜，壓低一點，下頜略收。 用時裝老師的話說是: “高傲地把腮幫子亮出來，親吧！”。 　　坐姿中腳盡量不朝正前方，最好朝向照片的左下方或右下方，會顯得腿長，有曲線美。 靠鏡頭近的那條腿，應盡量伸直伸長，表現流線型的完美。 　　左：叉腰時手位應稍高，以提高腰線； 不要叉到胯部，身長腿短。 中左：這是比較標準的叉腰法。 掌根要按壓貼住身體，食指與后三指分開一點。這樣手形才好看。 中右:若想腰顯得更細，可將手向前一些，擋住腰部。 右：掌根完全沒壓下，動作僵硬呆滯，毫無美感。 　　拍照時手臂可以有各種擺放，諸如“頭疼”“腰疼”“脖子疼”等等。 　但不要熱衷于打各種表示什么含意的手勢，尤其請不要做已經泛濫成災的“剪刀手”。 對一個成熟優雅穩重矜持的人來說，這顯得非常膚淺而幼稚。 　　這是我做站、坐、走儀態訓練的視頻，可較直觀地學習和感受各種儀態的訓練方法。 　　儀態是氣質的表達。 美好的儀態源于不懈的努力和艱苦的訓練。 讓我們以優美的步態，向著優雅款款而行。

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【學會優雅9·儀態萬方（下）】20200331

陳捷