佛祖的花園——戶撒（散文）

趙興海

很小的時候，聽老人經常說起戶撒煙。意思是這個地方的煙特好，很有名氣，開始有了戶撒這個概念，產生了隱隱的好奇之心。后來，知道了戶撒是一個阿昌族聚居地，就有了要到那里去看看的期盼。再后來，了解到戶撒是一個十分美麗的小壩子，便有了那種心向往之的強烈愿望。終于，工作以后，多次來到了這個有點神秘色彩的地方，對它的了解也逐漸地多了起來。　　戶撒，一個妖嬈狹長的小壩子，四面群山逶迤，原始森林古木參天林海濤濤。北面與緬甸接壤，有4公里多的邊境線。戶撒河如銀色的飄帶流淌在壩子中央。村村寨寨圍著壩子依著森林坐落著。氣候涼爽而不寒冷，不同的農作物，變換著不同季節的壩子色彩，風輕云淡，花開四季。傳說遠古佛祖到人世間尋找修建花園的地方，到了戶撒，被這里秀麗的景色深深吸引。于是，就把花園建在了這里。后來，人們就把戶撒稱為了佛祖的花園。這是一個完美表達戶撒美到極致的美麗傳說。 戶撒氣溫與比鄰的幾個大壩子低了好多，而且早晚溫差還大。產出的農產品與其他壩子就有了一些微妙的區別，具有了自己的特別之處。戶撒軟米，戶撒板栗、戶撒竹竿煙、戶撒獼猴桃、戶撒蘿卜干，戶撒菜籽油等因風味獨特遠近聞名，真應了那句一方水土養一方人古話。　　戶撒，以阿昌族為主體的全國三個阿昌族鄉之一。阿昌族屬于人口較少民族，民風淳樸，勤勞善良，歷史文化悠久，民族風情獨特。阿露窩羅節是阿昌族最為隆重的民族傳統節日。正是在每年油菜花開的春天舉行。此時的戶撒壩子是花的海洋，歌舞的海洋。阿昌人身著靚麗的節日盛裝，剽悍的阿昌漢子敲響雄壯的象腳鼓，阿娜多姿的阿昌姑娘唱著歡快的阿昌山歌，跳起優美的窩羅舞，盡情演繹著阿昌人的幸福與喜悅。 　　戶撒阿昌刀柔可繞指削鐵如泥蜚聲中外，距今已有一千多年的歷史。據說明朝時候，沐英率30萬大軍遠征云南，其兒子曾率部屯墾于戶撒，看到阿昌人具有打造刀具的技藝，就把“兵工廠”設在了這里。由此，阿昌族的打刀技藝在原有的基礎上，又得到了加強和發揚光大，高超的打刀技藝兼收并蓄，世代相傳。各種刀具生產生活自然必不可少，戶撒刀也就成了阿昌人與各民族互通有無和諧相處的媒介，成了阿昌人與其他民族交往交流的紐帶。它的興盛增強了阿昌人的商品經濟意識，促進了阿昌人商品貿易的發展，逐漸形成了阿昌人獨具魅力的刀文化，更是阿昌文化不可或缺的元素。阿昌人家中醒目處懸掛一把寒光閃閃阿昌長刀，既可以壓邪，又為裝飾，更能彰顯一種作為阿昌人的榮耀。　　戶撒阿昌人，自明朝以來，就深受漢文化影響。戶撒黃閣寺就始建于洪武年間，是聚道教及漢傳、南傳佛教于一體，又具少數民族特色的廟宇。終年香火不斷，尤其是每年農歷正月初九各族信眾都來“趕擺”，祈求老天保佑，來年風調雨順五谷豐登。可以看出，阿昌人雖是一個祖宗崇拜的民族，但也接納和信奉其他宗教，是一個包容性很強的少數民族，是一個善于學習其他民族先進理念為我所用的民族。　　阿昌人具有濃郁民族特色的飲食文化，是各民族大家庭中的一支奇葩。戶撒阿昌人在長期的生產生活中形成了許多地方小吃，過手米線就是其中一絕。過手米線顧名思義，吃的時候，要洗干凈手，把米線放在手心，再把佐料放在米線上放入口中。非得要在手上過它一下，如若沒有這道程序，就沒有那種吃過手米線的味道。說是佐料，其實，并不那么簡單。以燒肉為主料，再加豌豆粉、芫荽，姜、蔥、蒜、折耳根等等。關鍵的必須得有辣椒和酸水。辣椒是當地的小米辣，切好根據自己的需要酌情調放。酸水更是講究，得用當地上好的青菜腌制，酸味十足，爽口開胃。米線也是有要求的，最好是當地的紅米米線，有香味而且筋道有嚼頭。吃過手米線吃的就是一個辣，一個酸，一個爽！親戚朋友相聚、紅白喜事、節慶活動都少不了它，那味道，吃一次就讓你愛上它，再也忘它不掉。 　　戶撒阿昌族聰明智慧，不僅智商高情商更高。與其他民族關系特別融洽。好多阿昌人走南闖北，或者賣刀，或者開過手米線店，打刀、種地、做生意樣樣在行。非常重視學習其他民族的先進文化，好多都會講好幾種民族語言。一鍋戶撒竹竿煙，一杯戶撒小鍋米酒，幾句婉轉風趣的話語，潤物細無聲中就把生意做了，你喜歡我喜歡大家都喜歡！　　戶撒阿昌族鄉，人杰地靈，人才輩出，每年都有幾十名中學生金榜題名。走出山門飛向遠方，實現夢想，成為國家有用之才。他們有的成為了領導干部，有的當了大學老師，有的成為知名高級別的醫師。有研究生，有博士，有教授，有研究員。一大批有識之士的身影活躍在各行各業，他們情系家鄉，時刻關心著家鄉的發展進步，用不同的方式為家鄉建設盡著綿薄之力。　　戶撒阿昌族既是一個古老的民族，又是一個與時俱進的民族。才在不遠的過去從隴川到盈江，或者從盈江到隴川，最怕的就是翻越戶撒山。過了一彎又一彎，過了一洼又一洼，讓人頭暈眼花“寅虎卯兔”。現在，一道隧洞穿越大山，縣城到戶撒車程也就不過半個多小時。出通隧道，豁然開朗，有阿昌族青龍白象彎弓射陽標志的觀景臺矗立路旁。登高望遠，戶撒壩戶撒河戶撒鄉村，還有阡陌間縱橫交錯的公路盡收眼底，宛若一幅絕美的山水畫。中國最美鄉村似出水芙蓉般亭亭玉立，璀璨的鄉村明珠綻放著絢爛的光彩。現在，戶撒阿昌族鄉充分借助騰隴高速公路必經之地的優勢，充分挖掘民族歷史文化，充分利用優越的自然風光，大力開發鄉村旅游。承接自行車馬拉松等國際國內體育賽事，讓佛祖的花園越來越光彩奪目，迎接八方賓客紛至沓來。　三月的戶撒壩漂亮得像仙境一樣，油菜花在陽光下泛著金光，散發著春天的清香，白云下微風中，蜜蜂伴著蝴蝶翩翩起舞，畫龍點睛般的阿昌姑娘行走于田壟上，嫵媚艷麗。徜徉于大自然中陶醉于美景里，感受那種隨性天然的味道，追溯歷史的天空，尋覓民族的文化，放飛心靈的遐想，真的很爽很自在。 2020年3月阿露窩羅節戶撒游記。沒有征求項老賽先生的意見利用了照片，請多海涵。其他圖片來自網絡，感謝攝影者。

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佛祖的花園——戶撒（散文）

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