紅棗牛奶米糕

冰冰

材料，半斤粘米粉，白糖隨意，酵母粉2克，一包純牛奶，適量的水。 喜歡紅棗可以放紅棗，也可以用其它堅(jiān)果或者是葡萄干。紅棗要切小塊去籽。 把粘米粉，酵母粉，白糖混合一起，然后慢慢加入牛奶，用打蛋器或是筷子攪拌，再慢慢加入水，攪拌到很容易攪動(dòng)，無顆粒的狀態(tài)，放一邊醒發(fā)一個(gè)小時(shí)。 發(fā)酵好了再攪拌回容易攪動(dòng)的狀態(tài)，加入紅棗塊，攪拌均勻。 蒸米糕的用具刷一層油，這樣不會(huì)粘底，把米糊倒進(jìn)去，靜放一會(huì)兒就可以上鍋蒸了。 水開蒸二十分鐘就好了哦！等待冷卻些就可以脫模切了。也可以用小碗蒸，這樣不用切！ 松松軟軟，香香甜甜的米糕，有牛奶的香，有紅棗的甜蜜，早餐吃一口滿滿的幸福。

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