<p>材料，半斤粘米粉，白糖隨意，酵母粉2克，一包純牛奶，適量的水。</p> <p>喜歡紅棗可以放紅棗，也可以用其它堅果或者是葡萄干。紅棗要切小塊去籽。</p> <p>把粘米粉，酵母粉，白糖混合一起，然后慢慢加入牛奶，用打蛋器或是筷子攪拌，再慢慢加入水，攪拌到很容易攪動，無顆粒的狀態，放一邊醒發一個小時。</p> <p>發酵好了再攪拌回容易攪動的狀態，加入紅棗塊，攪拌均勻。</p> <p>蒸米糕的用具刷一層油，這樣不會粘底，把米糊倒進去，靜放一會兒就可以上鍋蒸了。</p> <p>水開蒸二十分鐘就好了哦！等待冷卻些就可以脫模切了。也可以用小碗蒸，這樣不用切！</p> <p>松松軟軟，香香甜甜的米糕，有牛奶的香，有紅棗的甜蜜，早餐吃一口滿滿的幸福。</p>
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