一年級研究性學習主題：我是快樂小廚師—花樣美食匯報展示

怡然

時值鼠年新春，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情來襲。為了打好這次防疫攻堅戰(zhàn)，每個家庭都響應國家的號召，居家自行隔離?！巴Ｕn不停學”，為了讓每個家庭在居家隔離時能開展一些健康有益的親子教育活動，運城市人民路學校在校長張建民、教學副校長周靈梅的帶領下，我們一年級在王妍龍主任的組織和共同研討下，擬定了疫情期間的研究性學習主題：“我是快樂小廚師—花樣美食”。     疫情既是對學校教育的考驗，也是對家庭教育的檢驗。美食是一門學問，也是一種能力的鍛煉，更是一種對生活的體驗。家常美味，也是人生百味，用食物凝聚家庭，慰藉家人。有一千雙手，就有一千種味道，簡單的食物，本真的生活，一雙巧手，讓日復一日的食物和日子，都顯得不再單調和乏味。陽光和溫度，造就美味，更帶來多彩的世界。我們一年級的“小廚神”給大家做的美食上線啦，快來看看吧！ 花樣美食之花樣雞蛋 　　說起雞蛋，這大概也是小朋友們都比較喜歡吃的一道美食，可小朋友們自己親手做煎雞蛋、西紅柿炒雞蛋、雞蛋餅等等，也許還是第一次，但是他們一點也不馬虎，做出的美食形狀各異，甚是可愛，小朋友們一個個做得樂在其中，吃著自己做的美食就是香??！別流口水哦。 花樣美食之餃子 　餃子可算是我們中國的特色美食，也有著悠久的文化和歷史，我們要將這種文化傳承下去。小朋友在家長們的協(xié)助下，也都學會了包餃子，搟皮——放餡——對折捏緊——成型，每一步都學得很認真呢，一個個包得有模有樣的，大家都夸我們真能干，不信，看看我們的成品吧！ 花樣美食之貓耳朵 　　貓耳朵是我們山西的一種傳統(tǒng)風味美食，俗稱“碾疙瘩”，“碾饦饦”等，形如貓耳，小巧玲瓏，還能碾推成花紋、觸須等，式樣多彩多姿，是久傳不衰的大眾面食佳品。我們的小朋友也跟著家長碾起了可愛的貓耳朵，越碾越好玩，越碾越好看。開水鍋煮熟，配上各種打鹵澆頭更好吃哦！ 花樣美食之面條 　　我們北方人大都喜歡吃面食，面條就是其中的一樣，各式各樣的面條，我們小朋友也試著做起來，西紅柿蛋炒面、雞蛋香腸鹵面、炸醬面等等，色香味俱全，營養(yǎng)又全面，看著都好吃，你們在家也可以做著試一試哦！ 花樣美食之花饃 　　花饃，也稱“面花”，是中國民間面塑品，其中運城市聞喜縣花饃是山西省的傳統(tǒng)名點，2008年被列為國家級非物質文化遺產。花饃式樣不同，寓意也不同，但所有花饃都象征著吉祥如意，表達勞動人民對美的追求，對美好生活的祝福。我們的小朋友也跟著家長一起做起來，瞧，他們捏的花饃各式各樣，形態(tài)可愛，真是一件件的藝術品啊！看著都不舍得吃了。 <h3> 花樣美食之米飯 米飯也是我們小朋友的最愛，像揚州炒飯、蛋炒米飯、咖喱米飯等等，營養(yǎng)豐富又健康，我們也會做這些好吃的米飯啦，看看我們做的配菜，刀工還不錯吧，味道更是美極了，看著都快流口水啦....... </h3> 　　除了以上這些美食，我們的小朋友還學著做了其他美味的油糕、棗糕、湯圓等其他小吃，味道也不錯哦！有機會的話我們請大家一起吃哦！ 　　我們小朋友的手藝還真不錯，會做的美食可真多，不僅會做中國傳統(tǒng)美食，還學會了幾道外國特色美食，比如壽司、面包、漢堡、披薩、三明治等，偶爾自己做著吃幾次，安全又健康，滿足一下味蕾，外賣的還是盡量少吃哦！快來看看我們做的吧！ 　　飯后配點水果也不錯，維生素也補上啦。瞧，我們小朋友制作的美味水果沙拉、水果汁都端上來嘍，請大家慢慢享用哦！ 我們的小朋友還把美食和中國的古詩結合起來了，有創(chuàng)意吧，多可愛，真實一幅幅絕妙的畫啊，趕快來欣賞一下吧！這樣的美食真叫人贊不絕口！ 　　這次美食主題研究，小朋友們個個笑容滿面，很用心地做了這么多的美食，了解了很多有關的美食文化，相信大家在做的過程中更能體會到父母的辛苦和自己勞動所帶來的快樂，在以后的生活中學會感恩，學會珍惜，學會做人。