知青歲月《種紅薯》

青山

因上游崗四連的土地較平瘠，旱地的土壤大都是黃膠泥構成，（這種土稱為生土）小麥產量一直上不去，畝產總是在200斤上下徘徊。 　　這種黃膠泥，干旱時就成型為大大小小不規則的硬泥塊。用鐵锨都難打開！犁地班的同學們最怕耙旱地，遇到小點的泥巴塊一顛一顛的還能站在犁耙上。遇到大泥塊，就卡在耙犁下，牛拉不動，只有下來把犁耙掂起來，躍過大泥塊，有時不小心，牛拉了過去，人卻被掀倒在地里。 　　一到下雨天，那黃膠泥的黏性就顯露了出來，在地里走一趟，踩淺了，鞋底子，鞋幫子粘的全是泥，用手去扣，又粘到手上，甩不掉。踩深了，能把你的鞋子吸進去。要想改良這種土壤，只有多施農家肥，又因四連的塘泥，麥桿漚制的肥料有限，最大限度的也就只能覆蓋二分之一的旱地。73年開使用化肥，磷肥，地里的肥力是上去了一些，可是土壤又變的更加坂結！ 還有那年年拔年年長的野生燕麥，那燕麥可以用“野火燒不盡，春風吹又生”來形容。你即使把一塊地里的還未結籽的野麥子拔的干干凈凈，到了第二年一開春，地里又長滿了野麥苗？！很是讓知青們頭痛！ 　　貧宣隊代表高師傅提議先拿出一半的旱地改種紅薯，又去毛灣找劉老漢取經。劉老漢也贊成種紅薯，他們也遇到過野麥草和黃膠泥的問題。后來改種紅薯，豆類，紅麻后即提高了糧食產量，也解決了野麥草的騷擾。 經四連連部，貧宣隊研究決定，試種紅薯。 　　公歷四月先育種，待紅薯秧苗長好后。六月收完麥子便開始栽種。因紅薯喜旱，栽種紅薯前需要打紅薯壟，將紅薯苗插在壟上。 　　先由犁地班的同學來完成打壟的任務，先朝西犁過去一犁，在反向犁回一犁，如果壟還有點小，再犁回去一犁。而后大田班的同學們用鐵锨再整理一遍，這樣壟就算打好了。壟與壟之間的距離在一尺多一點。 　　接著就是女同學們修剪紅薯苗，將紅薯秧子剪成兩個節為一顆苗，一節插入土里生根，一節留在地表上，用作長紅薯藤。紅薯苗剪好后，由女同學們裝在籃子里，掂到地里開始插紅薯苗。男同學負責澆水。 　　(栽紅薯苗的女生有：張喜梅，何靜，秋亞娟，黃偉，王小林，張紅杰，林霞，吳建新，石虹，陳雅君，王繼平，岑云霞，林素平，鄭惠云……等。挑水的男生有：袁建華，羅建功，宋建波，王頌憲，焦云鵬，張新樹，崔國慶，王言文，譚記奎，褚光明，楊反修……等。) 妹妹在前面栽紅薯苗，哥哥在后面澆紅薯苗，妹妹栽種的紅薯秧子喝上了哥哥澆灌的水，就生了根，發了芽，開始生長紅薯娃。那紅薯娃在妹妹的精心護養下，一天一天在長大，貓三狗四，紅薯四個月就長成熟了。到了秋季，妹妹栽下的紅薯秧子結了一堆大紅薯娃！ 　　(后來有些參加種紅薯的知青就結為夫妻)紅薯秧子長長后，每天還要用棍子翻一遍，以防止節外生根，保證營養集中在根部。因信陽地區地處淮河以南，不缺雨水，紅薯的后期管理就省去了澆水這個活。 　　到了金秋十月，紅薯成熟。個大的紅薯能把紅薯壟撐開出一道道的列縫，從外面就能到那一團團的待出土的又鮮又亮的淡紅色的紅薯，好多紅薯單個達到十斤以上，遠看還以為是個小南瓜。紅薯畝產在600～700斤之間，是小麥的3倍多。 　　那紅薯生長在無污染的黃膠泥中，光照強，溫差大。上的肥料是塘泥，小麥稈漚制的熟肥以及少量的牛糞、豬糞等有機肥料。無公害、無污染。個大，皮薄，切開只冒白漿，粘手。聞著香香的還帶個甜味？口感好！干面，原汁原味。倍棒！有的同學就給起了一個好聽的名子叫作:“青年農場知青牌干面大紅薯”。 　　有些同學還風趣的形容道:“女生栽種，男生澆水的紅薯為童男童女薯，屬極品！女生栽種，女生澆水的紅薯為姑娘美女薯，乃珍品！男生栽種，男生澆水的紅薯為童男童子薯，為上品！”。 　　收紅薯時大田班的同學們都投入了即繁忙又讓人喜悅的勞動中去，女同學們挖，男同學們肩挑車運，貧宣隊高師傅又帶著兩個班的男生在菜園附近挖了一個大紅薯窖，能儲存上萬斤。紅薯窖儲藏滿了，還有堆積如山的紅薯沒地方放，又拿出一半運到東風崗去換大米，5斤換1斤。剩下的就開始自己享受，一吃就是好幾個月。 　　紅薯蒸干飯，紅薯煮稀飯，清蒸紅薯，紅薯當菜炒，有些知青還在地頭生上火，來個烤紅薯。一開始吃的還挺香，新鮮，有味！時間一長就有點煩了，望著那高產的，一堆堆的紅薯就有點怯了，這么多的紅薯何時能吃得完？！ 紅薯利便通氣，改善腸道，也帶來了一個副作用，屁多！女同學們還比較注意形像，男同學們就直來直去，大大方方的放！ 　　有一次全連開大會，王連長在臺上講話，臺下的男生憋不住了，就放了起來，只聽到那屁聲連連，此起彼伏，尤如爆竹，曾一度中斷了王連長的講話。 　　王連長非常不高興的拍著桌子說道：“臺下的男同學們？！你們能不能小點聲音放？啊！你們看看坐在旁邊的女同學們，我就沒有聽到一聲響，很安靜。”誰知這時男生齊長清卻說道：“那是因為女同學飯量小，紅薯吃的少，放的是無聲屁。”王連長又說道：“男同學們吃的多是不錯？但是你們可以慢慢的放，不要一下子就都出來嗎？嗯？還放的聲音帶拐彎？真是五花八門？什么聲音都有？還使那么大的勁！？管天管地管不到屙屎放屁？今天是開生產大會，不是開運動會，搞比賽！你們放的那么響！究竟是聽我講話？還是聽你們放屁？” 　　正當王連長指責著男同學們的時候，他自己突然也放了一個大響屁？忍不住的不好意思的笑了起來。這時劉指導員站了起來說道：“這都是紅薯惹的禍，同學們要克制！克制！再這么放下去，會就開不成了！以后炊事班作飯要少放點紅薯！。” 　　有一個二十多人的男生寢室里，還舉辦了一場f P大賽，經過幾輪激烈的淘汰角逐，最后勝出前三名。第三名被封為“機關槍”。第二名被封為“小鋼炮”。冠軍被一位叫作old,chang的男生奪走。因為放的響、長、大、獲得大賽第一名，被封為“屁大王”。同學的敬禮！青山寫于2017年8月18日。修改于2020年1月31日

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