人間煙火氣? 最撫凡人心

水晶

2020年庚子鼠年，注定是一個不平凡的一年，一場突如其來的冠狀病毒疫情打破人們闔家團聚迎新年的節奏，走親訪友拜新年的熱鬧變成了足不出戶宅家的安靜，前所未有的超長假期里人們的生活既有琴棋書畫詩酒花，也有柴米油鹽醬醋茶，凡間的煙火讓一顆焦灼恐懼的心弦在鍋碗瓢盆中悄然舒緩，讓整日無暇的忙碌在小小的廚房里邂逅生活的禮贊，讓枯燥無味的日子在烹煮油炸中彌漫著快樂的氣息。就這樣悄無聲息地愛上廚房，戀上美食，在柴米油鹽中讀出生活的平仄，在粗茶淡飯里辨出人間至美，在嘗試創意中悟出味蕾的歡愉，這便是凡間的詩意，凡人的小確幸。 下面就分享一下宅家的美味創意吧 【海鮮手搟面】 食材：面粉、雞蛋、西紅柿、小白菜、蝦仁、蜆子肉、海參、韓式辣醬 方法簡介:首先將面粉里略加少許精鹽，打入雞蛋一個，用涼水和面，揉至光面后醒面半小時；然后將面團取出搟成一張薄片，將面片卷起切刀，并用干面粉將切好的面條均勻抖開放置一邊備用；接下來將面條煮五分熟撈出過冷水（這樣面條更筋道），同時鍋中熱油炸香蔥姜，倒入五香粉，生抽后冷水熗鍋，在湯汁中放入西紅柿，蝦仁、辣醬、鹽，待西紅柿煮軟后放入面條、硯子，面條煮好前放入小白菜，海參，片刻即好。面湯酸甜鮮，面條筋道。 【梅菜肉餅】 食材：梅干菜、花椒油、豬油、肉餡 制作方法：1.和面：取適量餃子面粉，加入少許鹽，雞蛋和面，溫水和面，揉成光面面團后醒面2小時后備用。2.拌餡料：梅干菜涼水浸泡3小時后洗凈攥干，用白胡椒粉，鹽，雞精，五香粉，豬油，香油，花椒油（用花椒、大料，蔥，姜花生油炸香，只留油備用）肉餡拌勻。3.包餡餅。用包餡餅方法做成肉餅，然后用餅鐺烙至兩面金黃即可。4.配餐。配上小米粥，黃瓜條咸菜（黃瓜切條用鹽腌半小時，擠出水分，放入姜絲，蒜片，小米椒，香蔥，花椒油，生抽，白糖）腌一晚上，第二天隨吃隨用。 【清爽涼皮】 食材：高筋面粉、光面平盤、香蔥、辣椒紅油、姜水、蒜水、香油黃豆、麻醬 制作方法：1.取適量高筋面粉，加入少許鹽，用涼水和面揉成光面面團后醒面半小時備用。2.將面團放入稍大盆中，倒入清涼水，沒過面團，用雙手在水里揉洗面團，清水會隨著揉搓變成白色面漿，然后將面漿用網篩過濾后倒入另一個備用大鍋中，如此往復揉洗面團，直至面漿變成略接近清水，面團變成一小團面筋即可，將面漿靜置4個小時左右，帶面漿全部沉淀至底，然后將浮于上面的清水慢慢倒出，只留下白色沉淀的面漿。3.在蒸鍋中注入清水燒開，將光面平盤刷少許燒開放涼的涼油，舀入面漿水放入蒸鍋中，輕輕搖晃，讓面漿水均勻平鋪于盤中，蓋上鍋蓋大火蒸1分鐘左右，帶面皮出現氣泡就可取出盤子放入涼水盆中，降溫后就可慢慢將面皮揭開，放入盤中備用，每一張涼皮表面都要刷一層薄油，防止粘連。4.將面筋團上鍋蒸熟后晾涼，切成小塊備用。5.將做好的涼皮取出切刀抖散后，放入面筋、鹽、生抽、陳醋、辣椒紅油、香蔥、雞精、香油、姜蒜水、麻醬拌勻即可。 【冬筍玉米排骨湯】 食材：冬筍、大骨棒、排骨、水果玉米、胡蘿卜 制作方法：1.將冬筍削皮后切成絲、玉米、胡蘿卜切成段備用。2.大骨棒、排骨熬成骨湯（湯水要多些），待四分熟時放入冬筍、玉米、胡蘿卜、少許鹽，小火慢慢熬一個多小時即可，此湯味道鮮美、略帶香甜，營養美味。 【手工湯圓】 食材：花生仁、榛子仁、核桃仁、杏仁、芝麻、豬油、糯米粉 制作方法：1.將花生仁、榛子仁、核桃仁、杏仁、芝麻放入鍋中炒熟，放涼后放入料理機磨碎，將粉末取出倒入盆中，放入適量白糖，豬油需用熱鍋融化待微涼后倒入，將所有食材拌勻，裝入保鮮盒放入冰箱冷藏，隨用隨取。2糯米粉用涼水和面，揉成面團后就可以包湯圓了。3.手工湯圓放入開水中，大火煮開，湯圓浮于水面就可品嘗了。此款湯圓貴在真材實料，吃得放心、安心。 平日里還一時幸起，DIY各種美食： 油炸麻花 手工綠豆糕 蠔油菜芯 炸土豆盒 紅糖糯米藕 涼拌青筍 宅家的日子唯有美食不可辜負，照顧好家人、照顧好自己，才能享受春暖花開、人世繁華的韻味！惟愿一粥一飯，食盡煙火，容顏不變；一書一茶，深處喧囂，初心不變！

跆拳道,波多野结衣结婚了吗,JAPANESE50MATURE亂倫,美女视频黄网站免费观看

人間煙火氣? 最撫凡人心

水晶