<p> 2020年的疫情讓許多宅家的男煮夫，女煮婦們都變成了美食家和大廚，在朋友圈經常看到職工們曬自己的廚藝。 只有熱愛工作的人，才會有能力熱愛生活；只有熱愛生活的人，才會發現生活的美好，快樂生活源于熱愛，工作亦是如此！為了慶祝紀念第110個“3.8”國際婦女節，南通車隊2020年3月8日至3月15日舉辦女工廚藝秀，既豐富女職工業余生活，也使女職工在工作之外享受生活、熱愛生活，展示自己不為人知的一面。有人說“世界上最治愈的東西，第一是美食，第二才是文字。”話不多說，就跟著我一起欣賞色、香、味、型俱全的美食吧！</p> <p> </p><p> 由于我是本次活動的發起人，即便是水平有限，但也要為大家帶個頭，一份家常菜青椒土豆絲在此獻丑了，向各位姐妹們致敬和學習??????)</p><p> 步驟一： 首先，三、四口之家備兩個拳頭那么大的土豆就夠了，如果土豆特別大，一個土豆就足夠了。我多備的土豆是給我家給寶寶用的，因為他總說要幫媽媽干活！他玩過的土豆，我就把土豆改刀切成土豆片或者土豆塊，開水抄一下曬成干土豆片或下次燒土豆吃，反正不會浪費了！</p><p> 步驟二：土豆切片、切絲，用刀切的絲浸水過濾土豆粉，炒出來的土豆絲不會糊鍋。過濾的土豆粉也不會浪費，做湯時就把沉淀的土豆粉用了。(如果上班時間緊張也可以用專用工具擦土豆絲，但是我覺得沒有手切的好吃。)調料：蔥一根，蒜瓣4、5瓣，青椒1個，使用干紅辣椒也可以，花椒少許。</p><p> 步驟三：油燒五成熱，將花椒放油鍋煸炸一下，火不宜太大，待花椒煸炸出香味，用漏鏟將花椒瀝出，下蔥姜蒜土豆絲翻炒，依次放入少許雞精、醋、食鹽，起鍋即可，百吃不厭的土豆絲就做好啦！</p> <p>集智慧與才情于一身的廚娘––胡延利</p><p><br></p><p>早餐：自己炸的油條，做的韭菜盒子，切片三明治， 打的豆漿。</p><p>晚餐：用家里烤箱烤的，用料茄子，雞翅，午餐肉，臘排骨等。</p><p>胡延利車長年前為她老爸做的生日家宴。</p><p>熱愛生活的女人家里怎能少了鮮花？怒放的劍蘭恰如怒放的生命！</p> <p>夜宵：焦糖奶茶。用白糖，紅茶，旺仔牛奶做的夜宵。</p> <p>小插曲：胡老師終于修成正果，取得了小學教師資格證，為她的熱愛執著，為她的堅定信念，更為她的好學不倦點贊??????</p> <p>熱愛生活、熱愛家人從美食做起??????</p> <p>等春來江水綠如藍，能不憶江南？</p> <p>夫妻同心，其利斷金！這怕是有老公的一半功勞吧？</p> <p>齊曙光的美味水煎包，你認真做美食的樣子真好看！</p> <p>媽媽上班一點兒也不比寶貝上網課輕松，母愛全在美食里啦！</p> <p>廣八組餐車服務員張兆秀的粉蒸肉；惠麗的蔥花燒魚；唐明琴的蒜薹炒肉。家常菜也是人間煙火！</p> <p>菠蘿蝦仁飯，廣八組趙元花的作品。女性對美食的學習力總是那么強，總想改變一成不變的一日三餐????</p> <p>師姐，您可以開家餐館啦??????</p> <p>廣州二組孫敏的美食作品：肥而不膩，色香俱全，味道看起來不錯，因為誰吃誰知道??????</p> <p>廣二組付慶梅的作品：特別的愛給特別的你???</p> <p>廣二組季柯黔的作品：安康人的味道</p> <p>獨家秘方的豆沙酥餡餅</p> <p>草莓冰糖葫蘆有沒有勾起您童年的回憶？</p> <p>像不像四面環水的瀛湖島？</p> <p>廣四組高鳳婷制作美食～垂涎欲滴的油糕??????</p> <p>廣四組才藝雙全的高鳳婷不僅文采斐然，美食做的也是超級無敵??????</p> <p>廣四組周燕制作的鹵菜、扯面、火鍋(終于看到你了，女人們的最愛??????)</p> <p>唯有健康和美食不可辜負，增強抵抗力從一蔬一粥一飯做起！</p> <p>廣四組張慧玲8寸古早蛋糕??，我都控制不住自己的口水啦??????。制作過程：</p><p>低筋面粉：90克</p><p>鹽：1克</p><p>細砂糖：60-70克</p><p>雞蛋：6個（每個約60-65克）</p><p>玉米油：75克</p><p>牛奶：60克</p><p>檸檬汁：3-4滴</p><p>步驟：1、材料準備齊全，雞蛋分離好蛋白蛋黃，牛奶、玉米、白砂糖、面粉稱好重量。</p><p>2、玉米油加熱70度左右，和過篩面粉混合拌均勻，再加入牛奶、蛋黃、拌成糊狀，沒有顆粒。</p><p>3、蛋清中加入檸檬汁，鹽分三次加糖，打發成濕性蛋白。</p><p>4、將打發好的蛋白分次加入蛋糊中翻拌切拌均勻，倒入模具中。</p><p>5、放入注水烤盤中，放入烤箱上下層150度，烘烤60分鐘。</p><p>6、出爐，趁熱脫模撕開四邊油紙，散熱冷卻切塊。</p> <p>李彬的美食作品，真是個秀外慧中、勤勞的小蜜蜂，這么巧的媳婦是誰家的??????</p> <p>廣四組張娟美女的杰作，吃貨養成記，姐姐臉上的膠原蛋白原來都是這樣吃出來的??????</p> <p>廣四組宋立冬制作，青豆蝦仁、涼拌凍凍肉、燒椒皮蛋。鐘偉你老婆給你做這么多好吃的，有沒有感謝我??????</p> <p>廣一組閆凌云的美食作品：為了疫情，我們宅家學做美食也是做貢獻??????我們共同期待自由呼吸的日子，看梯次的盛開油菜花??</p> <p>廣一組劉彤霞、馬金花美食作品：美食一定能治愈你們四天的乘務和昨晚卸車的疲憊吧??????</p>
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