自在廚房

付付足記

<p>佛家說(shuō)：食色性也，常言說(shuō)：民以食為天……其實(shí)，我們都在殘酷的世上謀一口飯，而這飯還需吃營(yíng)養(yǎng)、活健康。做菜的樂(lè)趣就在于它看得到摸得到，聞得到吃得到，而且有付出必有回饋。看著蔥姜辣椒噼里啪啦的在油鍋里彈跳釋放香氣，酒水注入沸騰彌漫于空氣中，再用各種食器搭配，那種成就感油然而生。都說(shuō)人間有味是清歡，關(guān)門(mén)即是深山，用自己喜歡的方式吃一生。</p> <h3>粗糧米飯（藜麥+玉米粒）</h3> <p>奧爾良雞翅，奶油饅頭，都是自己做的，頗受老媽喜歡。</p> <p>一人份的早餐，蛋糕是用電飯煲做的。</p> <h3>最方便營(yíng)養(yǎng)的低糖甜品</h3> <p>老天對(duì)云南人的眷顧，各色山珍美味。</p> <p>山中午餐</p> <h3>頻率最高的烤箱料理：奧爾良雞翅</h3> <h3>鴕鳥(niǎo)蛋</h3> <h3>水果披薩</h3> <p>蔬菜臘腸披薩，私人訂制。</p> <h3>芝士飯</h3> <p>最喜歡的一款湯鍋，總是你期待的味道。</p> <h3>電餅鐺做的披薩</h3> <p>春天的味道</p> <h3>咖喱雞，即可當(dāng)菜，又可拌飯。</h3> <p>從德國(guó)帶回來(lái)的鍋和貓耳朵面，環(huán)保不粘底，滇式做法，保留了食物原有的美味和營(yíng)養(yǎng)，此鍋可背。</p> <h3>需要發(fā)酵的面食：包子、開(kāi)花饅頭，油條，韭菜盒子，只是發(fā)酵時(shí)間不同。</h3> <h3>餃子不用發(fā)酵</h3> <h3>涼拌姜絲，要用鮮嫩姜。</h3> <h3>蔬菜沙拉</h3> <h3>湯圓就要自己做，有抹茶的，還有豆面的。</h3> <p>同樣的盤(pán)，同樣的食材，味道可以不一樣。</p> <p>人生如碗，既要配得上山珍海味，又要裝得下粗糧淡飯。既能倒進(jìn)去各種美酒，又能放得下湯湯水水。不挑不揀，有擔(dān)當(dāng)，不冷不傲，可依靠。</p>

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