<h3>大米洗凈，水開后下鍋煮放少許鹽，煮至半熟，快速撈起，瀝干水分，裝入布袋。</h3> <h3>錘打至看不見米粒</h3> <h3>手上沾油，把飯夫搓成一個個圓形</h3> <h3>準備食材：瘦肉、目魚、香菇、黃豆芽、千張絲、豆腐干絲、筍絲、豌豆、蒜苔等，依次炒熟，做好的粿先放鍋里煮熟再放炒好的菜，一起煮一下，起鍋放些蔥花、辣椒面，香噴噴的飯夫粿味道好極了。</h3>
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