<h3 style="text-align: center;"> ????????????</h3><h3> 注：按照摸腦殼的、單一的指標，我兩個兒子，大兒子子墨，小兒子簡易，幸福指數(shù)也排第一，應(yīng)該是倒數(shù)著來的。今年春節(jié)，與老婆分工：我管子墨，她伴簡易。所以“庚子春節(jié)不簡易”。</h3> <h3> 公元2019年12月29日，湖北省、市、區(qū)疾控中心聯(lián)合調(diào)查組對華南海鮮市場多例肺炎病例情況進行調(diào)查，并在12月30日形成了報告。這預(yù)示著一個不太一樣的春節(jié)，已悄悄地，如薄冰下的潛流，汨汨地，能看得到一些動靜。只是如我這樣在水果攤邊或瓜棚里搬一塊西瓜也能大吃而特吃的群眾，沒有在意而已。</h3><h3> 公元2020年1月19日（臘月二十五），我從恩施高中將讀高三的大兒子接回鶴峰，從此開啟了我兼任后勤科長、炊事班長、拉拉隊長等多種職務(wù)之履。</h3><h3> 滿打滿算，離大兒子高考只有149天，更重要的是，我認為此生能夠深度陪伴大兒子的時間就在這個春節(jié)的十多天里。高考以后，是騾子是馬，都由憑他脫韁而去。所以我高度重視與他的相處，異常關(guān)注他的情緒變化，千方百計地搞好服務(wù)，花樣百出地炒、煮、蒸、燉、炸。</h3> <h3> 1月22日（臘月二十八），璽哥牛雜面停止營業(yè)，大兒子雷打不動的一日三餐就成為我全日制的工作。說說自制早餐吧：備大小適中的洋芋（土豆）一個，獨果大蒜一枚，七丫白菜二匹，雞蛋兩個，螺絲椒兩個，五花臘肉一塊，老虎洞面條四兩，香菜兩株，細蔥兩根，豬油若干，生姜生抽老抽食鹽等。首先將五花臘肉切絲炒熟煸干，并用臘油浸泡裝于砵中作為臊子，每餐可用；其次小火煎好雞蛋出鍋備用，雞蛋要不老不嫩，蛋黃熟透而沿邊蛋白不焦不糊為準。不洗鍋，爆炒青椒絲放鹽出鍋備用；接著將生姜和洋芋削皮切絲，用少許豬油爆香姜絲，混入洋芋絲炒熟，傾水，大火燒開后，小火燉至洋芋絲亂熟，將煎好的雞蛋放入鍋稍煮，再下面條，用筷子挑松，煮至半熟，把切好的白菜混入其中至面條全熟，放入鹽、大蒜沫、香菜和少許生抽老抽岀鍋盛于大碗，將炒好的臘肉絲和青椒絲舀一些置于面條上。一碗家常面條于早晨七點半左右呈于大兒子面前。<br></h3><h3> 1月23日（臘月二十九），新冠病毒惡旅人間，至武漢封城。我所在的小縣城容美鎮(zhèn)已經(jīng)開始警醒。</h3> <h3> 爾后，我們自主取消了大年三十、初一、初二在外訂餐聚會的安排。初一，我參加了本局召開的新冠病毒防控大會。至此，我步入了既要保證正常上班，又要保證大兒一日三餐的繁忙時光。期盼不做早餐的春秋大夢成了妄想，璽哥牛雜面館初八不可能開業(yè)。</h3><h3> 至1月28日（正月初四），開始封省。指望在街上買點現(xiàn)做的雞蛋皮子、堿面、餛飩、餃子，也是昨夜四方臺上夢花開，早上起來庭前夢花樹依舊。</h3><h3> 兒子的早餐，只得萬變不離其宗，翻來覆去就是煮干面條。熬制不了好湯，面條無能怎么煮，味道都是平平。連續(xù)吃了幾餐面條，那種感覺如同昨晚酒醉，過早又見二鍋頭，真想把杜康拖出去砍了。</h3><h3> 我試著煮點甜酒、湯圓之類，可只有油富鹽咸才符合兒子的口味。萬般無賴，帶著兒子到政府食堂吃早餐，兩餐剛吃上味，封了路，又回到了煮干面條過早的日子。</h3> <h3> “兒子，是不是只想上學(xué)去了？”</h3><h3> “有點兒”</h3><h3> “哪悶地（為什么）？”</h3><h3> “上網(wǎng)絡(luò)課、做網(wǎng)絡(luò)題，眼晴要搞瞎了”</h3><h3> “我有一個同事的兒子也是讀高三，他對他爸說他只想上學(xué)去了，問他為什么，他說家里每餐只弄幾個菜，比恩高食堂差多了”我以為兒子會說想念恩高的早餐呢！</h3><h3> “你大餐弄得好，早餐太不市場化了”</h3><h3> “啊，你喜歡批量生產(chǎn)的，定制才是今后商業(yè)發(fā)展的趨勢。比上不足比下有余吧，小區(qū)都封閉了，樓都不準下。我同事的女兒對她媽媽說＇媽媽，你猜我近來最大的夢想是什么？＇媽媽說＇吃上一頓可口的早餐吧＇女兒回答說＇不是，最大的夢想是讓我下樓去丟垃圾，請你不要上班去時把垃圾帶走了”</h3><h3> “我們單家獨院，還可以在院壩里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，雖然無籃球架子，我也可以做一做無籃高手，是啊，足余了”</h3><h3> “兒子，我明天發(fā)面給你做包子？”</h3><h3> “可以，好久沒吃肉包子了。明朝錦衣衛(wèi)設(shè)立的鎮(zhèn)撫司獄，開春之日，說給下獄的九卿高官做饅頭吃，當饅頭下發(fā)后第二日，發(fā)現(xiàn)部分犯人越獄而去”</h3><h3> “么原因呢？”</h3><h3> “后經(jīng)查證，犯人都是砸開窗戶鐵欄而去，用饅頭砸的，哈哈……”</h3><h3> “兒子，我做包子，不管能不能把面發(fā)泡，但力求三點：一是做小點，二是面搟薄點，三是多填臊子。打卡報到，監(jiān)督網(wǎng)考，我就不管你了，我買面粉去了”</h3><h3> 有史以來，在這個特殊的春節(jié)里，困繞我的早餐，終于在我經(jīng)歷雙效發(fā)泡失敗，再次添加酵母，三次熱血沸騰揉面，終于蒸出了隨型藝術(shù)一般的包子。</h3><h3> “兒子，今天我通夜守卡，我戰(zhàn)疫情，你戰(zhàn)高考，各負其責。2002年SARS始發(fā)，這年你降生，2020年新冠病毒暴發(fā)，你面臨人生第一次大考，而且不能復(fù)讀。你們這一屆就如這個春節(jié)，很特別，加油！”</h3><h3> “中國加油，武漢加油，你我加油”</h3><h3> “哎呀，你還是文科生，怎不用＇山川異域，風(fēng)月同天；豈曰無衣，與子同袍＇啊，哈哈！”</h3><h3><br></h3><h3>（2020年2月21日晚筆于中心醫(yī)院大門外執(zhí)勤點）</h3>
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