<h3> 特殊時(shí)期需要特殊對(duì)待，疫情下的日子，最重要的是增加抵抗力了。增加抵抗力的最好方法就是吃吃吃！</h3><h3> 這吃嘛能增加抵抗力哪？在海南，球不讓打了，聚會(huì)不讓參加了，這會(huì)兒哪兒也不能去，只能刷刷手機(jī)。
咦，給送貨的黃花膠！<br></h3> <h3> 說(shuō)起這黃花膠啊，早年間在政府部門(mén)工作的時(shí)候，有朋友送的海鮮干貨其中就有一種叫魚(yú)鰾，長(zhǎng)長(zhǎng)的那種，后來(lái)知道那個(gè)叫鯊魚(yú)肚，因?yàn)榘l(fā)制太麻煩，又不太上心吃，大部分不是送人就是放壞了。</h3><h3> 后來(lái)有一次得一偏方是以食療治療糖尿病的，總之是以大量的珍品高蛋白食物匯以中藥藥材炮制，除了海參，鮑魚(yú)等外，其中就提到了一味食材叫黃花膠，當(dāng)時(shí)沒(méi)有網(wǎng)絡(luò)，木有百度，這個(gè)黃花膠是個(gè)啥東東就是搞不懂，那叫一個(gè)急呀。后來(lái)去香港出差逛干貨店，諾大的紙板上赫赫寫(xiě)著“黃花膠”。大喜過(guò)望隨與人家請(qǐng)教得知，黃花魚(yú)的魚(yú)肚就是黃花膠，是極其好的補(bǔ)品。
現(xiàn)在有百度了，看看是怎么說(shuō)的哈， 黃花膠為黃花鱸魚(yú)鰾，通常是筒狀，也稱(chēng)“黃花筒”，是產(chǎn)量最大的花膠品種之一。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，膠質(zhì)好。燉后膠肉軟滑，肉質(zhì)較厚，口感不錯(cuò)。黃花膠補(bǔ)氣血、滋陰養(yǎng)肝補(bǔ)腎功效顯著，也是護(hù)膚美容養(yǎng)顏的好選擇。花膠含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)血，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能，增加抵抗力，最適宜經(jīng)常食用。<br></h3> <h3> 喔噻，這整天在家里蹲蹲蹲，還不如在家里燉燉燉。
先來(lái)來(lái)一道枸杞大棗煲鮑魚(yú)黃花膠。</h3><h3> 九十頭黃花膠一袋，取若干洗凈上屜蒸軟，去除雜質(zhì)，放清水置于干凈無(wú)油的容器中放入冰箱浸泡，每天換水。視花膠膨起肥大即可。余量可放入冷凍儲(chǔ)存。</h3><h3> </h3> <h3> 土鴨半只，豬肋排一條，洗凈焯水后重新放水加姜片和少許料酒慢火熬制底湯。
鮮鮑魚(yú)三到六只，視一次成品盅的數(shù)量，每盅一只。枸杞少許，大棗三至六枚。海南的鮑魚(yú)買(mǎi)時(shí)是給殺好的，所以回來(lái)只需洗凈即可。燉盅內(nèi)下入鮑魚(yú)，枸杞，大棗，花膠，放入底湯，鹽，料酒少許，燉盅水封口放入燉鍋，開(kāi)花膠檔，三小時(shí)后可食。味道好極了，清甜滑潤(rùn)。
</h3><h3> 嗯，想想吧下一盅燉啥捏。</h3><h3><br></h3>
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