<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 從2019年12月4號到現在，不知不覺母親已經離開我們有兩個多月的時間了……從她老人家不在的那天開始起，我就想寫一些關于母親生前的一些事情，以當作以后的念想，可是，直到現在，我一直沒有寫出來，不知道是母親的故事太多，寫不過來，還是母親的離世，太讓我悲傷，而寫不出來……前幾天剛進臘月門，我不知想起了多少次媽媽，想起媽媽在世時，每一年都會忙忙呼呼給大家準備過新年的年貨而忙碌的身影……</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 在我記事起，過年的時候，家里一定會殺一頭自己養的豬，除了賣一部分肉以外，留下的豬頭??，豬骨架，豬下水，豬血，還有部分的豬肉，就留著等給我們大家過年吃了。要知道那個時候，不是人人家都會殺豬的，有的人家根本就沒有養豬，更談不上殺豬了，養了豬的，一進臘月門，趁的豬肉貴，就整個豬都賣了，好給家里置辦其他的年貨，我們家雖然人口多，但是家里相對來說，還算條件可以，所以不用把豬都賣了，用媽媽那句話說，滿滿干了一年活，大人孩子好好過個大年！那個時候，媽媽就已經是我最佩服的一個人了，因為除了媽媽會干很多很多田里和家里活以外，媽媽還能跟著請來的殺豬人一起殺豬，她還能把一個可怕又丑陋的大豬頭，做成美味佳肴給我們吃。記得那時，媽媽會用一根燒的紅紅的通條把豬頭上的毛燙干凈，然后再把豬頭放在大鍋里，放好各種佐料，和奶奶交替燒火來煮，期間不停的加水放柴燒火，從收拾到煮熟足足需要煮一天多的時間，直到鍋里飄出好久好久的肉香，媽媽才會用筷子??捅一捅，看看是否煮透，煮爛，煮好的豬頭微微冷卻后，媽媽就會連夜來收拾它了，首先會把豬舌頭和豬耳朵單獨放一邊，剩余的會撕下來等壓成豬頭肉過年吃……媽媽撕豬頭肉的時候，我會忘記睡覺的困倦，像一只小饞貓一樣站在媽媽身邊，盯著那香味四溢的肉悄悄咽口水，那時，媽媽會一邊撕，一邊笑著把瘦一點的肉肉塞到我的嘴里，不知不覺我就被這左一口右一口的肉肉喂得飽飽的了，呵呵……現在想起來，我都能感覺到那豬頭肉的美味，當然，更多的是媽媽給孩子的愛??……豬皮媽媽會給我們做成晶瑩剔透又滑又有彈性的豬皮凍，豬血會給我們烙成美味可口的豬血餅，豬心、豬肝、豬肺、大腸、小腸什么的又會做成另外的一些美食，豬骨架自然就燉成了美味的排骨和大骨頭了！對了，煮骨頭的時候，豬尾巴會跟著一起煮，煮好的尾巴，就會給經常愛流口水的人吃，哈哈……自然我也是吃過豬尾巴的人……其他的豬肉，媽媽會做成餡給我們包餃子吃，還會燒一部分的肉等做爬肉條，再有一部分做成炸肉丸，還有剩下的一部分等著炒菜用。這么多的美味，幾乎都是靠媽媽一個人在收拾，在做，這里還要說到一個功臣，那就是奶奶，奶奶最多的工作就是幫媽媽燒火，然后還會一直幫媽媽干一些力所能及的事情……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 記得以前剛進了臘月門，奶奶老愛當著大家的面微笑著說，過年吃糕，年年生活會步步高，媽媽每次聽到后總是會意的笑一下，于是過不了幾日就能吃到媽媽的炸年糕了……從蒸黃米面到揣糕，到揉糕，再到下油鍋炸糕，也足足會花費媽媽和奶奶一大天的時間。大鐵鍋里，一個個年糕在翻開的油花里來回翻滾著，不一會兒，冒著油花、茲茲作響、金黃金黃、香脆軟糯的年糕，就出鍋了，這時候我總會被奶奶和媽媽歡歡喜喜差遣上，給左鄰右舍送些去，自然收到炸糕的街坊鄰居們，都會開心的說謝謝、道喜之類的話，我也會開心的屁顛屁顛兒的回來跟奶奶和媽媽稟報，然后再端起一碗炸糕，向另外一家送去………或許你會想，做些炸糕至于用一大天的時間嗎？會的會的，除了給左鄰右舍送，還要給村子里住的親戚朋友送，剩下的還要炸滿滿的一缸存起來，等著過年和正月里吃，你說，炸的少了，能行嗎？呵呵……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 后來不知道何時起，家里慢慢的就不養豬了，自然也就不殺豬了，媽媽曾跟我講，我們家里人口多，買外面的肉，不僅花錢多，還吃的不泡透，于是媽媽為了讓大家過年的時候能吃上足夠的肉，就開始養起肉公雞??，一養就十幾只，平時喂的都是玉米面啥的，自然雞也被養的肥肥的。只要一進臘月門，爸爸和媽媽就開始為新年做準備了，爸爸會提前做好一份年貨規劃，然后按照上面一一采購，而媽媽就會把采購回來的各種肉類，提前做熟放好，再下來就是磨刀殺雞的工作了，我們全家最佩服的就是媽媽的膽量，那么多威武雄壯的大公雞??，不一會的功夫，就都會被媽媽殺光，而此時，奶奶這個得力助手則會把一暖壺一暖壺的開水做好，還會把火弄的旺旺的，再給燒好一大鍋開水等著媽媽備用，緊接著就是拔毛，開膛破肚，再一眨眼的功夫，這十幾只雞統統全部就被清洗干凈了，最后放在老式的大鐵鍋里，伴隨著奶奶燒火、拉風箱的忽嗒忽嗒聲，雞肉的香味彌漫在整個屋里和院子里……饞的我們姐妹幾個，不停的跑到大鍋前詢問，媽，熟了沒？……每次煮熟肉以后，媽媽都會先給我們姐妹幾個開個小灶，那種還未過年就已經吃到肉的感覺真好……說實話，每一次都高興壞了我們姐妹幾個……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 后來，在我成家以后，有緣看了一些書，了解到殺生不好，于是勸媽媽不要再養雞了，也不要再殺任何的活物了，想吃啥，就去采購吧。從那以后媽媽每年做的美食，就換成了父親從市場上買來的豬骨頭和已經死掉的大鯉魚，雞翅根啥的……說到這里，也讓我想起了去世好多年的奶奶，奶奶從去世以后，媽媽幾乎一個人承擔了所有的這些活，不過幸運的是，已經不用再燒大鐵鍋了，媽媽用上了煤氣灶，的確也省了不少的時間和精力……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 幾乎每年過春節，媽媽都會準備好幾大頓的美食，有燉排骨，煮雞翅根，紅燒鯉魚，紅燒肉，爬肉條，炸肉丸……媽媽跟我說，咱們家里人多再加上來的客人啥的，準備少了不行，誰來了，都讓人家吃飽了，然后就會開心的跟我背念：三十和初一呢，是家里你哥哥姐姐和孩子們吃，初二呢，是你們姐妹四家帶著孩子們回來和咱這一大家人吃，再下來就是我的外甥、外甥媳婦、外甥女、外甥女婿和孩子們來了吃，對了，還有你大黃莊姨姨，姨夫來了吃，還有……嗯……想不到突然來了的，唉……就是這幾年，你姑姑、姑夫沒有回來過年……每次說到這里，媽媽原本微笑的臉上，漸漸的變得滿是傷感……是啊，如果表妹沒有出事，每個春節的餐桌上，依然年年都會有姑姑、姑夫的身影，這老兩口是好多年都沒有回來跟著大家一起過年了……??</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 就這樣，每個春節，媽媽都會懷著無限的期盼和幸福，做好了一年又一年的美味，等待著她心中最最愛的家人們，共同來分享她的勞動成果……可是，從今年2020年以后，每年春節的餐桌上，再也吃不到有媽媽味道的飯菜了，廚房里再也看不到那個開開心心、忙前忙后為大家炒菜、煮餃子，永遠不知疲倦而忙碌的那個她了????……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 很多時候，我們總以為來日方長，不曾想突然就成了天各一方……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">請每個人，愛好你的眼前人，越早越好……</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">媽媽，祝您在天堂一切安好……??</h3>
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