年味兒

青石板街

<h3> 不知從何時起，過年不再是一種憧憬而成了一種儀式，特別是從老家驅車回到自己的小家，一走進樓房連過年的儀式感都找不到了，有時不去刻意想，就找不出任何和往日有什么不同的感覺了。還好，增長的一歲也沒有立刻在臉上顯現出來，使得我們在年味漸淡的日子里得以繼續快樂地生活。還好，廣場上到處張燈結彩，花團錦簇，一切重現年味十足的樣子，飯后閑庭信步，游走于燈火輝煌之間，加之噴泉中央廣場集體舞的律動，頗有幾分大城市的影子了。燈火闌珊處幾對“人約黃昏后”的帥哥美女們，偷偷地把美好的愛情燃放成鼓鼓的孔明燈，冉冉升空時臉上幸福的表情足以讓人妒嫉他們耀眼的青春。<br></h3><h3> 晚飯后隔窗而望，還沒有供電，除了昏黃的路燈外，全然沒有了昨夜的風光無限，一切似乎回到原來的樣子。佇立窗前，思緒定格了好久，突然十分懷念小時候過年、過元宵節的情景。那感覺十分強烈，模糊而又清晰，由遠及近。如同遠處昏暗的路燈，看似昏黃，走近卻十分奪目。<br></h3> <h3>男孩子過年最大的興趣莫過于燃放炮竹，個頭大一些的鞭炮我是絕然不敢碰的，似乎大人也不讓我碰。最為企盼的是臘月二十三鎮上逢集時，父親會從十余里外的集市上買回一種叫‘豆炸鞭’的東東，個頭和爆炸力都很弱但足夠讓我癡迷地企盼一整年。記得當年的價格是一毛錢7個，這種東西只有經歷那個年代的人才知道，就像前幾天在辦公室聊天說起了小時侯的冰棍多少錢一根一樣，我說好像兩分，另一個小我四五歲的姐兒們說，我們那時是五分的，如今最便宜的好像也得五毛吧，市場經濟的好處讓我們以價格為標簽記住了許多東西。那時候過年女孩最愛的是一種紙花，用掃帚棒上插在一根類似于賣糖葫蘆般的草柱上叫賣著，價格好像兩毛，這是比我大兩歲的二姐過年最企盼的東西。衣服和玩具是另一個最愛，做為男孩對衣服的記憶力不是很深刻，只記得一年好像有兩次做衣服的特權，夏天時是六一兒童節，冬天就是過年了。印象最深刻的是眼饞一個類似于老式警察帽子，人稱“大蓋帽”。去姥姥家時在一個供銷社里看到過，價格好像是二塊五，淚牛滿面的央求媽媽給買也未能如愿。為此恨了媽媽好幾天，后為努力力爭的結果是承諾過年時再給買，早早地盼著逢集的那天，我卻給父親出了這樣一道選擇題，（沒辦法，讓我心動的東西太多了）給我買一頂“大蓋帽”，或是買一把水槍。父親果然兌現了諾言，趕集歸來，一把水槍到手，（沒有扳機，手動裝水，用手擠著向外噴水）。許多年之后我才知道，父親選擇買手槍的原因是那把槍的價格是一毛五…… <br></h3> <h3>過年時的好多習俗，都記不太清了，除了衣服和玩具，“吃”總是重頭戲，仿佛從臘八開始，全然進入了過年的節奏，但我對于臘八的概念沒有一丁點兒印記，所以那句“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”的兒歌對我來說，只記得饞了，因為有得吃，所以我還是很樂意參與的，首先是去河邊找合適的沙子用來炒花生，因為當時沒有加工的，全然是手工炒，所以大人的技藝也是很重要的。然后應該是做豆腐，最為奢侈的吃法是在豆漿里放上白糖，當然這種待遇不是每個人都有的，家里仿佛只有奶奶有這個特權，當然她會偷偷讓我喝幾口，我仿佛不是太喜歡這味道，其實最為討厭的是“渣”（豆腐的副產品）只記得噎的人難以下咽。當時總奇怪爸爸媽媽為何喜歡吃這個，先是炒了吃，多余的用手擠成一團一團的，曬干了以后再吃。至于后來的幾年豆腐可以放開吃的時候，新做的豆腐蘸著蒜泥吃還是很好吃的。這種吃法后來在飯店里也吃過，但總找不到當時的感覺。童年的味蕾刺激總是終生難忘，就像一哥們說起吃魚來，總是喜歡不太新鮮的，原因是小時沒有冰箱，我們吃的魚總是不新鮮的原故。說到魚，過年對魚吃法也有好多種，首先是一種用咸魚頭熬的粥，很稠，放在粉條，豆子啥的，叫做魚凍。一般用早餐時吃這個，很美味的，另一種是炸咸魚了，這個對我來說，是炸貨里面對我唯一不限量的東西，就是可以敞開了吃，因為太咸，一塊炸魚能就一個煎餅吃。另外的炸的東西如雞塊，丸子今得以保留下來自然不用多說。之前有一種我們叫做炸腥肉的，就像炸里脊一樣的，不同之處就是里脊都是瘦肉，而這個腥肉里面全是白花花的印象，就是這種肥肉，加上炸雞肉，炸丸子都被視為極其金貴東西，雞塊，丸子總是在我眼巴巴地注視下放在一個我夠不到地地方，或是下面壓一個重物重到我根本推不動的容器里放好。而且媽媽和奶奶總是神秘地告訴我們說：“過年的東西不能吃的，要是吃了嘴巴會腫”如今炸出這些東西先大吃一頓，卻也沒有見哪個人嘴巴腫過。依稀還記得一些講究比如年夜飯煮鉸子要用豆秸，或是芝麻秸，至于水餃餡兒最好得是豆腐。講究的是：“要想富，年夜飯要吃素”。如今過節時，母親仍然會包兩種餡兒，只是不再強求我們吃素餡兒。如今對于她們來說，孩子回家一起過節就是最大的幸福了，所以別的都不這么重要了。年夜時，只說好話不能說壞話，父親珍藏著一幅關公財神的畫，只有在過年時才拿出來掛著，當時沒有電視，收音機里唱著“過五關斬六將”的京劇,我順口說了一句，就是這家伙吧！讓父親好一通訓斥，讓我郁悶了很久。我在想如今過年要是我兒子說出同樣的話來，估計父親不但不會訓斥，還可能會夸他孫子學識高了吧<br></h3> <h3>年夜飯的高潮是零點后放鞭炮，稱之為“發紙馬”，這個和二十三或是二十四的小年“辭灶”、三十早上的“接灶”一樣很有儀式感的。另外以家族為單位集體活動上墳和請家堂的風俗仍在，只是不再那么正式，，做為一種傳統得以保留也是相當有意義的。另一個略帶遺憾的就是寫春聯了，如今是不寫了，直接買現成的。省事倒是省事了，卻全然沒有了當年的味道。那時會展開攤子，會寫的就寫，不在意寫得多好，寫好之后品評一番，其樂融融。當時兒子三歲就跟著我寫‘酉’,還說這個他全包了。如今啊，帖春聯讓他幫忙也得看他心情了。大年初一，孩子們不是如我們當年一樣地滿街上跑，想著去給誰磕頭，不按輩分的，心中盤算是誰家會有好的糖塊可以吃，叔叔家一個弟弟認了一個干媽，她家里有人在縣城當工人，于是看上她家糖好吃的份上，我們年年去給她家磕頭，直到我們大得自己都不好意思去了。不記得是什么牌子但肯定比今天的“阿爾卑斯’和‘徐福記’要好吃十倍。壓歲我也是有的，一般是兩毛錢左右，后來長價到給一塊的時候，我就大到被無情剝奪了再要壓歲錢的權力，所以對毛主席起誓，我收到最大額的壓歲錢應該不超過2塊錢。如今的孩子們大年初一都做什么呢？玩游戲啊，兒子曾問我：爸，為何有這么多同學都在網上呢？今天不是過年嗎？我愣了一下說，今天大人們不再限制孩子們上網，也讓你們玩啊。哦，他很滿意我的回答。然后又加上一句，今天五倍經驗啊之云云。這不光是代溝，更是過年文化的悲哀了。玩著電腦游戲，口袋里壓歲錢全是紅紅的顏色，這就是現在孩子的過節生活。如今的孩子似乎更能明白大人的心思，當我把玩游戲的孩子拉到一邊說：兒子過來，我問你點事啊。他居然直接說：我知道什么事兒了，我大爺給我一百，我姑姑給我一百，你看著給我哥哥和我妹妹吧！真讓人無語了。不談小孩，單說大人，以前可以長輩家里拜年的，老人似乎也收拾了專等著晚輩的問候與祝福，如今的我們除了喝酒就是打牌，還美其名曰，過節就是玩的日子。事后想想，這兩樣最沒意思了，第二天當沒意思的事兒來了，說著不去不去，結果又去了。<br></h3> <h3>那日和孩子回家，路過市場，孩子想吃“心里美”蘿卜，正好得過元宵節要做個蘿卜燈的，兒子就問：爸你會做嗎，以前都是爺爺做的。我說做燈我的奶奶才是內行了，現在買的小蠟燭代替原有的面燈，也應該又算是過年文化的一種流失吧。記得奶奶在世時，會專門收集用過的火柴，纏上棉花，這就是燈芯，燈多是地瓜面做的，也有白面，挺講究，好像給老天爺用的是個大一點的白面的，記憶中有三個空，可以放三個燈芯。其它的還有講究的就是龍燈，一條盤旋著的龍，很是威武。記得奶奶還用綠豆做龍的眼睛，用飯帚的細條做龍須，反正相當好看，像藝術品。我的任務有兩個，一是從地里挖出來蘿卜，后來也用胡蘿卜來代替，切一塊掏空一頭，做成蘿卜燈。晚上奶奶會拿這個照我的全身，說是不生蟲，不生病啥的，有一系列的口訣，可惜我記不清了。二是用高粱秸做一條小船，可以糊上好看的紙，更多的好像香煙盒，因為沒有別的紙可以用，這樣燈放上去也能擋風，好看。晚上我們就站在河邊把燈放到做好的船上，輕推一把，然后品評一下誰做的漂亮。另一個必須放燈的地方就是每家的祖墳上，為了燈不能熄滅，去送時多用個水桶盛著，然后我們就會看到這樣的像丁香花里唱的一種場景，墳前開満燈花，是你多么渴望的美啊……因為燈油是花生油做的，那年頭也沒有地溝油之說，所以這種用地瓜面做的燈是可以吃的，只是油糊糊的粘嘴，但至少可以拾來喂豬的。我家住村口，算是村里一個偏僻所在，所以時至今日舊村改造也沒有改到我家里。房子還是老房子，狗窩，雞籠一樣不少，也正因為如此讓我兒時的記憶得以繼續，實在是幸事兒。家前面是條小河，西邊是村里的土地廟，因為在離河邊和土地廟近，因此我有更多的機會比別的小孩子撿到更多的燈，用小籃子提回家。只為了奶奶一句“這孩子懂事，從小就知道過日子”的夸獎。奶奶已仙逝多年，天堂的奶奶是否會感知我此時對她的懷念呢？<br></h3> <h3>年年歲歲花相似，歲歲年年人不同。生活不總是歲月靜好，有時候賜予我們一地雞毛，正在老去的我們，似乎一切都可以從容面對，記憶力在減退卻是不爭的事實，越來越多的食物，再吃下去，我們就更胖了，越來越淡的年味兒，再不記下來，就真忘了。<br></h3>

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