花花草草（二十六）水仙（中國水仙）

天際流

      天蔥嫩白應欺雪，水仙清香不讓梅。<br>      水仙：又名中國水仙，原種為唐代從意大利引進，是法國多花水仙的變種，多年生草本植物。葉寬線形，粉綠碧翠，花莖直立，色白香濃。為中國十大傳統名花之一。如今，水仙栽培分布多在東南沿海福建、浙江、上海等省市，另武漢、北京、西安和云南、四川等省也見有栽培報道。野生水仙主要分布在閩、浙沿海諸島。<br>      我們通常所說的中國水仙主要產于福建漳州和上海崇明。兩地是同一種水仙，區別在于栽培方法不一樣，漳州栽培在水里，崇明種植在土里。崇明水仙一般個子更矮小而緊密，花少而嬌艷，香氣更重。<br>      水仙是福建省省花，漳州市市花。柬埔寨國花。<br>      花期在每年1—3月間，人們用它慶賀新年，作“歲朝清供”的年花。它只要一碟清水、幾粒卵石，置于案頭窗臺，就能在萬花凋零的寒冬臘月展翠吐芳。水仙競相開放于一泓清水之中，仿佛是超塵脫俗的仙子曼舞于水波之上，淡雅俊秀，姿美質清，芬芳素潔，超凡脫俗，被人們贊譽為“凌波仙子”。<br>      傳說水仙是堯帝的女兒娥皇、女英的化身。她們二人同嫁給舜，姐姐為后，妹妹為妃，三人感情甚好。舜南巡駕崩，娥皇與女英雙雙殉情于湘江。上天憐憫二人的至情至愛，便將二人的魂魄化為江邊水仙，她們也成為臘月水仙的花神了。希臘神話中也有水仙的傳說。<br>      有藥用價值。水仙為中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物，其毒性為全草有毒，鱗莖毒性較大。<br>      水仙花可提煉調制香精、香料；配制香水，香皂及高級化妝品。采用水仙鮮花窨茶，制成高檔水仙花茶，水仙烏龍茶等，茶氣雋香、味甘醇。<br>      附：本人小詩<br><div style="text-align: center;">凌波仙子下凡來，冰肌玉姿映窗臺。</div><div style="text-align: center;">清水白石舞翩躚，逸韻馥香滿書齋。</div>

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