<h3> 臘八節，中國傳統節日，俗稱“臘八”，節期在每年農歷十二月初八，這節日的習俗是“喝臘八粥”。臘八是佛教盛大的節日之一，這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，又稱為“法寶節”、“佛成道節”、“成道會”等。“臘八”一詞源于南北朝時期，當時又稱“臘日”，本為佛教節日，后經歷代演變，逐漸成為家喻戶曉的民間節日。</h3><h3> 臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八粥的最早文字記載在宋代。我國喝臘八粥的歷史，已有一千年以上了。每逢臘八這天，不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。</h3><h3> 有“過了臘八便是年”之說，過臘八意味著拉開了過年的序幕。每到臘八節，一些地區忙著剝蒜制醋，泡臘八蒜，吃臘八面臘八粥。</h3>
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