懷念兒時的過年

逍客

<p class="ql-block">中國年是一種文化，是一份濃濃的親情，是一杯陳年的老酒，總給人留下美好的回憶。雖然那是些久遠的回憶，但一切在我的腦海里永遠是那樣的鮮活。</p> <p class="ql-block">臨近新年，不由得想起兒時過年的情景：那時的年，簡單與快樂同在，純真與幸福并存。那時的年味，美味如春煙，縈繞在心間，使人倍感溫暖和幸福。</p> <p class="ql-block">經歷了幾十年的春秋，度過了幾十個春節，唯有兒時的年味異常濃烈。兒時的大年，是滿滿的期盼，是滿滿的喜悅，是滿滿的祝福。那濃濃的年味，總是勾起我深深的記憶。</p> <p class="ql-block">對于我們那個年代長大的孩子來說，過年是一種渴望，一種期盼，一種快樂。記得小時候總是在年快要到來時，數著指頭算著天數，頻頻的翻看著日歷，年一點點迫近，心情是異常激動。</p> <h3>小孩小孩你別饞，過了臘八就是年，臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三糖瓜粘，二十四掃房子，二十五炸豆腐，二十六燉羊肉，二十七宰公雞，二十八把面發，二十九蒸饅頭，三十晚上鬧一宿，大年初一扭一扭。</h3> <h3>這個歌謠講的就是過年的流程，從臘月二十三開始，每天都有該做的事情，緊張有序，包含著豐富的民俗和講究。那充滿鄉情的年俗年味兒，那一幅幅暖暖的畫面，隨著時光的發酵，也變得愈發濃郁和清晰。</h3> <h3>在北方，有“過了臘八便是年”之說，過臘八意味著拉開了過年的序幕。臘八早晨，灶膛里火光熊熊，大鍋里紅豆和棗跟黍米一起翻滾，一鍋香噴噴甜滋滋的臘八粥熬好了，年的味道也就出來了。</h3> <h3>臘八節泡臘八蒜，供過年的時候食用。其實，臘八蒜與“臘八算”諧音，最初意為臘月初八算賬。一家人把一年的收支、盈虧計算清楚，該還債的準備還債。</h3> <h3>年味從臘八節開始，但直到臘月二十三，才能真正的感受到愈來愈濃的年味。 臘月二十三，是漢族傳統節日祭灶節，民間又稱“交年”、“小年”。這天晚上家家戶戶均行“祭灶神”的儀式，送灶王升天。</h3> <h3>傳說中，臘月二十三是灶王爺上天向玉皇大帝匯報的日子，一直到正月初一早上才回來。人們為了讓他說好話，就要買上糖果祭拜，旁邊還要寫上一副對聯：上天言好事，下界降吉祥。</h3> <h3>到了臘月二十三，小年這一天，家里會去買魚買肉，做一些菜，全家聚在一起加個餐，開個葷，小小熱鬧一番。從這一天開始，就開始了過年的節奏。</h3> <h3>臘月二十四，撣塵掃房子。掃塵之日，全家上下齊動手，用心打掃房屋、庭院，擦洗鍋碗、拆洗被褥，干干凈凈迎接新年。其實，人們借助"塵"與"陳"的諧音表達除陳、除舊的意愿。</h3> <h3>送走了灶王爺，臘月二十四，各家各戶都會把廚房徹底打掃一遍，之后就開始著手做各種過年的食品。煮肉，炸丸子，包菜饃，蒸饅頭，剁餃子餡。</h3> <h3>在這個過程中，孩子們最高興的就是啃骨頭。小時候，家里的生活條件差。平日里，都吃些粗糧青菜，至于肉蛋之類的更是一種奢望。所以，過年對于我們小孩子來說，是一年中最能解饞的好機會。</h3> <h3>理發梳洗。小年以后，大人小孩都要洗浴，理發。民間有“有錢沒錢，剃頭過年”的說法，寓意去掉污垢晦氣，來年一切都有好的運氣和生活。</h3> <h3>臘月二十五，推磨做豆腐。民間傳說灶王上天匯報后，玉帝會下界查訪，看各家各戶是否如灶王所奏的那樣，于是各家各戶就吃豆腐渣以示清苦，瞞過玉皇的懲罰。</h3> <h3>做豆腐是一件繁瑣又辛苦的事情，每次都是母親帶著我們姐幾個齊上陣，等推完石磨我們也都轉暈了，以至于磨好的豆漿沒人燒開點鹵。等豆腐做好切上一塊，放點醬油，吃著那叫美。</h3> <h3>咕嚕碾子，現在估計只能在影視劇里面看見，那時過年吃的米面，都是推著碾子一圈一圈碾出來的。一進臘月，每天村里幾盤碾子便不停的轉著，歡聲笑語伴著米面的清香在村莊的上空飄蕩著、漫揚著……</h3> <h3>臘月二十六，殺豬割年肉。這一天主要籌備過年的肉食。殺豬，當然是殺自家養的豬；割肉，是指沒養豬的人家到集市上去買過年吃的肉。人們往往在年節中才能吃到肉，故稱“年肉”。</h3> <h3>每年開春，母親就會用糧食換一頭小豬崽圈養起來，由于沒有飼料，一頭豬養上整整一年，看上去還很瘦小。但孩子們都眼巴巴地等著過年吃肉呢，那種豬嚎人叫、熱氣騰騰的場景，至今想起來還是那樣令人心跳而激動。</h3> <h3>殺年豬，小時候生活條件不好，對肉的渴望尤為強烈，能吃上一大碗蘸蒜泥的瘦肉，這就是年的特權，烀一大鍋肉，滿屋子都是肉香，這種等待的煎熬和吃上肉的滿足，只有小時候才有！</h3> <h3>臘月二十七宰雞趕大集。這一天，家家戶戶除了要宰殺自家的家禽，還要趕集上店、集中采購，主要是買賣年節物品。按民俗，這兩天要洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準備迎接來年的新春。</h3> <h3>殺年雞。雞、魚、肘子、排骨是小時候過年的標準套餐，小時候吃的雞都是小笨雞，最有營養的雞，皮薄發黃肉質緊實不疏松，燉出來的湯都是油黃不膩的，花了大價錢買的，小雞燉蘑菇！</h3> <h3>隨著離春節的日子越來越近，每家每戶都開始預做些耗時又費功夫的年飯"大菜"。那幾天，無論白天夜晚，不管是在樓道內，還是在家中，空氣中到處彌漫著能使人聞著咽口水的各種香味。</h3> <h3>廚房雖簡陋，爐灶亦老舊，但燉炒、烹炸、蒸煮，同樣能燒制出香噴噴的美味佳肴。看著大鍋散發出來的濃濃蒸汽，就不難想象，如果是燉魚、燉肉，一定會四鄰飄香。</h3> <h3>過去人們為了迎新年，早早地就開始做準備，平時省吃儉用，甚至提前半年積攢錢，就是為了過年花。而且一進入臘月，過年的準備工作就排上了日程。</h3> <h3>當年物資匱乏，食品緊缺，絕大部分生活必需品都要憑票供應，有糧票、布票、肉票、糖票、煙酒票、蛋禽票、火柴票、肥皂票等。光有票，還不能真正買到東西，每天糧店、肉店的門前，一大早人們便排成了長龍。</h3> <h3>那年代，采買年貨可不是件輕松容易，有錢就能辦的事。商品糧要憑購糧本，粗、細糧按比例，每人按定量供應。但不管多忙，采購多不易，家家戶戶對此都視為頭等大事，買年貨的熱情都十分高。</h3> <h3>副食品：雞魚肉、豆制品等，則憑副食品券，每人每月定量供應。由于市場（都是國營菜市場、副食品商店，那時沒有自由市場）品種不全且總量不足，整體供不應求，常常出現人山人海的搶購情形。</h3> <h3>煙酒、糕點、糖果、蔬菜等，雖敞開供應，但要么價格難以承受，要么稀缺難買，好一點的煙酒需找關系"走后門"，醬油、掛面、動物餅干等也要托人到北京去捎購。</h3> <h3>主要的年貨，還是上餐桌的雞鴨魚肉等。那些年，不僅憑"副食品票"定量購買，而且通常要到除夕前的十來天，食品商店或副食品市場，才開始定點銷售。當天買不上的，只好第二天再來排隊。</h3> <h3>過年是要貼年畫的，那時工廠、學校、家里懸掛張貼偉人畫像，是極其普遍和自然的，人們的感情也是樸素真摯的。逢年過節，人們更是用各種方式表達對偉大領袖的崇敬和愛戴。</h3> <h3>城市居民只能到新華書店，才能購買年畫。年前的書店里，買年畫，買"小人書"的大人和小孩，也較平日多許多。書店門口，人們進進出出；里面也是人頭攢動，有時挪步都困難。</h3> <h3>改革開放以來，各種商品逐漸的充足起來，銷售市場也逐步放開，只要有錢，大部分食品都可以從自由市場上買到，準備年貨相對也容易的多。</h3> <h3>農村在鄉鎮政府所在地或較大的村莊，都設立了集市，集貿市場擺滿了各類年貨。有煙花爆竹、年畫燈籠、肉食蔬菜、吃穿用具一應俱全，購年貨的人摩肩接踵，絡繹不絕。<br></h3> <h3>人山人海的集市上，人們不停地走走瞧瞧，討價還價。腳步聲、叫賣聲、鞭炮聲，吵醒了臘月的集市；嬉鬧聲、歡笑聲、叫喊聲，樂醉了臘月的集市。臘月大集全方位滿足了人的視覺、聽覺和嗅覺，這就是年味。</h3> <h3>特別是那些傳統的年畫各色各樣，非常精美，有自然風光、人物肖像、飛禽走獸、兒童畫片等等，讓人駐足張望，目不暇接。媽媽總會買回家一張大大的年畫，一個小胖姑娘或者小胖小子抱著個大鯉魚！</h3> <h3>嶄新年畫貼在墻上，平日里感覺破舊陰暗的家里，頓時會煥然一新。年畫中，那令人神往的意境和散發著淡淡油墨的芳香，在我童年的記憶里留下了深深的烙印，也成了家里過年的象征。</h3> <h3>每次給爸媽去集貿市場采購年貨，是我最高興的時候。瓜子、花生、糖塊、蘋果、凍秋梨，好吃的東西太多了。印象最深的就是糖，五顏六色的水果糖是我們的最愛。</h3> <h3>凍梨，凍蘋果、凍柿子，冰糖葫蘆是過年集市上常見的水果。小時候家庭條件有限，吃新鮮的水果機會不多，凍梨、凍柿子就成了最好的美味，咬一口直流甜水還嘎嘎冰牙！</h3> <h3>糖也只有過年時才能吃到，所以覺得格外香甜。那時候大多是水果糖，需要含在嘴里一段時間才能融化掉。為了防止吃的太快，常常把糖咬成兩半，一半兒放嘴里，另一半兒再用糖紙小心地包起來，以后再吃。</h3> <h3>軟糖中的經典就是高粱飴和楊梅糖。桔子瓣糖，五顏六色，舌頭都吃變色了。那時的糖，不論軟的、硬的，圓球狀的、方塊的，都是那么甜。就像其它"好吃的"一樣，要么"不經吃"，"吃不夠"；要么想吃"吃不著"。</h3> <h3>小時候喜歡攢糖紙。把自己吃過的，還有和別人要的、路上撿到的各種各樣糖紙洗好了壓在書里，以便平平整整的。小伙伴之間通常要把糖紙拿出來互相欣賞、互通有無。</h3> <h3>小時候美味是點心，平時，這些食品很少出現在我們生活中，但到了春節要買點心去串親戚，親戚也會帶著點心到我家來，點心被大人們帶來帶去，最終的歸宿就是孩子們的肚子里。我最愛吃的是酥脆香甜的桃酥。</h3> <h3>買的點心是為了走親戚用的，自己是舍不得吃的，媽媽用面粉加糖或鹽，炸好的盤叉，留給自家孩子和來拜年的小孩當點心吃。</h3> <h3>除了糕點、糖果，花生、核桃、瓜子也幾乎是家家必備的年貨。但一般是家長們提前購置后，卻先將其要么藏起來，要么嚴格管控，要等到除夕那天才拿出來（擺放）。</h3> <h3>媽媽總是把那些好吃的東西，放在高高掛著的籃子里，防止我們一下子給吃完。我知道媽媽的心思，她知道年貨來之不易，她想讓我們“細水常流”，想讓這些好吃的東西陪伴我們的時間長些再長些。</h3> <h3>"嘭"，一聲悶響，一股白煙，"鐵葫蘆"里崩出來的爆米花四處飄香。這種"好吃不貴"的食物，也許是小時候（除了白薯、蘿卜代替水果）另一能"管夠"的零食。 </h3> <h3>小時候，大都是吃啥都不夠吃，所以吃不夠；現在是想吃啥，就有啥，而且隨便吃；卻沒啥想吃的了。想起那句話："有牙時，沒豆吃；有豆時，牙沒了。"也許，這就是人生的一種"無奈"。</h3> <h3>除了吃的，吸引我的還有鞭炮。那時候，賣鞭炮沒有其他促銷手段，全憑吆喝和炮仗的聲音效果。打算購買的人，在火藥味、爆炸聲、吆喝聲交織的環境中，觀看良久，貨比三家，最后才購買既便宜又滿意的鞭炮。</h3> <h3>那時候的鞭炮，舍不得成串的燃放，我就把它拆散一個個地點燃，每一聲響都是那樣地悅耳動聽，每一聲響都把我們的歡聲笑語帶向天空。生活不算充裕，但日子也過得有聲有色。</h3> <h3>每當有人燃放鞭炮，總會有人圍觀，燃放的（人）心花怒放，旁觀者也瞧（聽）得過癮。過年喜慶的鞭炮，何止響遍宅前院中、村頭莊后，城市的大街小巷，農村的田野、林間、麥場都是燃放鞭炮的地方。</h3> <h3>年貨置備齊，然后就開始準備過節那幾天的吃食，要炸帶魚、炸丸子、炸麻花排叉，蒸花卷、蒸棗饅頭、蒸黏豆包，還要燉雞、燉排骨，一直要忙到臘月二十八、九，這些廚房里的活兒才算基本上干完。</h3> <h3>臘月二十八，打糕蒸饃貼花花。按著老理，從初一開始到初五不能動火蒸饅頭和炒菜，于是臘月二十八這天就開始發面蒸饅頭。所謂貼花花，就是張貼年畫、春聯、窗花和各種春節張貼之物。</h3> <h3>蒸饃是過年的大事，中間夾著棗子、旁邊捏著小花的饃叫“獻爺饃”，用來祭祀祖先；捏著各種造型的叫“娃娃饃”，是長輩給晚輩回禮時用的。雖然造型花色不同，但都代表著對新年的祝福。</h3> <h3>蒸一鍋又一鍋白白胖胖的大饅頭，主食備的足足的，豐衣足食，希望明年日子過得越來越紅火，一年的美好愿望全都寄托在食物上。由于米面不多，所以還要準備一些粗糧細作的主食。</h3> <h3>蒸年糕。年糕是一種傳統的春節應時食品，以糯米或其米粉蒸制而成，常添加不同的輔料。年糕寓意著人們在新一年里工作和生活提升的美好愿望。年糕有紅、黃、白等顏色，亦象征金銀財富。</h3> <h3>粘豆包。它是一種源于滿族的豆沙包類食物，一般是在冬季開始的時候制作，然后放入戶外的缸中保存過冬，是人們冬季餐桌不可或缺的主角。</h3> <h3>攤煎餅。將五谷雜糧磨成面糊，倒入燒熱的鏊子，用煎餅筢子攤平烙制而成。餅薄如紙，香酥甘甜，曾為宮廷供品，后為居民普遍喜用的食品。</h3> <h3>烙糕是家鄉人用當地所產谷米磨成面，再經烙制而成的具有濃厚香土氣息的傳統風味食品。做好的烙糕外焦里嫩，味香適口。它與年糕、豆包、煎餅一起被譽為“吉祥四糕”。 </h3> <h3>剪窗花。貼窗花，在所有過年的準備工作中，剪貼窗花是最盛行的民俗活動。窗花的內容也很多，有喜鵲登梅，燕穿桃柳，三陽開泰，二龍戲珠，年年有余等。</h3> <h3>貼窗花。剛娶新媳婦的人家，新媳婦要帶上自己剪制的窗花，糊到新房窗戶上，左鄰右舍還要前來觀賞，看看新媳婦的手藝怎么樣。</h3> <h3>過年又怎么能缺少鮮花呢，尤其北方的年，室外冰天雪地，室內花香怡人，生活原本就應該溫馨甜蜜。只是小時候買不起鮮花，都是趕年集時買的塑料花，回家插在玻璃瓶里。</h3> <h3>寫春聯。那時候的春聯大都是買紅紙找有文化的人寫的，內容大多是祈求老年人福壽安康，年輕人茁壯成長，家庭平安和睦；盼望莊稼五谷豐登，瑞雪兆豐年之類的。紅紅的春聯貼上去，濃濃的年味滲出來。</h3> <h3>臘月二十九，上墳請祖上大供。對于祖先的崇拜，在我國由來已久。視死如生不僅是孝道的重要標志，也是尊老敬老的美德。</h3> <h3>臘月三十早飯后，我和爸爸忙著弄漿糊貼對聯。貼春聯最好時間，是在除夕早上6點到中午12點之間把舊春聯撕破，有除舊布新的意思。當院里院外貼好春聯，紅紅綠綠，“年”的味道一下子飄滿整個家。<br></h3> <h3>拉上家里最不積極，或者是小孩打下手，一起研究春聯的貼法，彩燈的布置，窗花高度，倒福的角度，讓裝飾成果也成為整個家庭的勞動成果，節日的氛圍也會更濃郁。</h3> <h3>粘掛錢。掛錢，其形狀如小幡。新春佳節，北方鄉村的人們都喜歡在自家的門楣上貼上一排色彩繽紛的“掛錢”，作為新年點綴，借以邀引財源。</h3> <h3>掛燈籠，在門口掛上紅燈籠增加過年的喜慶氛圍，而除夕夜要將屋里的燈全部打開燈火通明，門口的燈籠從初一到十五晚上要一直亮著，寓意著延年益壽，燈火相傳。</h3> <h3>貼門神，為了驅災驅惡，避邪防害，祈求一家的福壽康寧，衛家宅、保平安、助功利、降吉祥。家家戶戶要貼門神，祈福來年。通常在除夕當天和春聯一起貼，最好是上午6-12點貼。</h3> <h3>除夕還要舉行踩歲活動。即在院內將芝麻稈粘上用黃紙卷成的元寶形，攢成一捆，謂之“聚寶盆”。然后，全家人用腳將其踩碎，以“碎”諧“歲”，并借用芝麻開花節節高之吉祥寓意，祝愿家道興旺，表達對新一年祝福和祈盼。</h3> <h3>小時候，年夜飯只有米飯和雜燴菜，等日子慢慢好過了，才開始炒幾個熱菜，再后來，飯桌上也有了講究的雞和魚。明知道雞和魚象征了吉利和年年有余，可是買不起的時候也是沒有辦法啊！</h3> <h3>那些年里，到了冬季，只有窖藏的蘿卜、白菜、土豆，買不到新鮮蔬菜。媽媽就提前把蒜剝皮用水生起來，到了春節長出蒜苗炒雞蛋。爸爸用找人打制的銅火鍋，裝上酸菜、丸子、豆泡等，照樣把年夜飯搞的很豐盛。</h3> <h3>除夕的年夜飯也叫團圓飯，吃年夜飯，是年末家家戶戶最熱鬧愉快的時候。這一天人們準備除舊迎新，吃團圓飯，豐盛的佳肴擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的幸福真是難以言喻。</h3> <h3>生活越來越好，年夜飯也越來越豐盛。年三十那一頓年夜飯，是一年中最豐盛的。那一整天，媽媽都是圍著廚房在轉，烀肉，炒菜，燉魚，醬肘子，大鍋里煮著整雞，整個房間都飄著肉味。</h3> <h3>年夜飯“魚”是不能少的一道菜，吃的時候又不能完全吃光，因為在漢語中“魚”和“余”諧音，有“年年有余”吉祥的意思。而吃年糕則有“年年高升”之意。</h3> <h3>幾乎所有肉類都齊聚了，而且每樣的分量都很大，記得小時候每道菜上來都要聞了又聞，急得團團轉，就想吃年夜飯。煎、炸、烹、炒，聽著鍋里滋滋啦啦的熱油聲，那叫一個饞。</h3> <h3>家家過年的筵席上，美味菜肴、杯盤羅列。如此豐盛的大餐，即使盼望已久了，也只能是"眼大肚子小"，吃得"溝滿壕平"還會剩更多。好在天氣冷，沒冰箱也易保存。</h3><h3>?</h3><h3>　</h3> <h3>不管平時有多難的事情，年夜飯桌上大家都開心的吃著，開心地笑著，就連平時很嚴肅的爸爸看著一家其樂融融，也滿臉笑容，現出和藹可親的樣子。</h3> <h3>除夕夜也稱“吉祥夜”。在這個晚上，無論大人或是小孩，都要說吉祥話，不可說晦氣話、臟話和不敬之語，否則一年都要倒霉。因此，歡歡喜喜、和和氣氣、團團圓圓，是除夕夜的最大主題。</h3> <h3>全家人的合影很有必要，也是儀式感很強的一個東西。自從那年時間都去哪里了這首歌火了以后，對時間的流逝和家人的感概真的很多。所以年三十的晚上如有機會都要整整齊齊的照一張全家福，留作紀念。</h3> <h3>除夕豐盛的晚宴過后，家家戶戶的男同胞們要么"酒足飯飽，床上一倒。"要么幫著簡單地收拾后，有的自家人下棋、打上了撲克（那時可沒見過麻將）；或出去燃放鞭炮、溜達賞景，釋放心情。</h3> <h3>年夜飯后，四舍鄰里都會出來放炮仗，此起彼伏，響聲一片。兒時的感覺中，放鞭炮是最重要的過年符號，它是讓節日氣氛熱烈起來，讓年味濃烈起來的一種味道。</h3> <h3>除夕之夜，全家團聚在一起，吃過年夜飯，放過鞭炮，把所有房子都點亮歲火，圍坐爐旁閑聊，通宵守歲，象征著把一切邪瘟病疫趕跑驅走。等著辭舊迎新的時刻，迎接新年到來。<br></h3> <h3>壓歲錢可是這一年最受孩子們喜歡的事情了，年夜飯過后晚輩要給長輩們拜年這樣可以得到一份壓歲錢，那時候給孩子們準備的壓歲錢，都是一角、兩角的紙幣，用紅紙包著作為壓歲紅包。</h3> <h3>那時候的紅包只有幾塊錢，但對我們來說那也是巨款啊！放在兜里怕掉了，放在其他地方怕丟了。正月里我們懷著喜悅的心情盤點自己的收獲，小心的放在罐子里，我的積蓄都用來買連環畫了。</h3> <h3>小人書又稱連環畫，以連續的圖畫敘述故事、刻畫人物，是一種通俗易懂的啟蒙讀物。在物資匱乏的歲月里，一毛、兩毛甚至幾分錢一本的小人書，是當年我們那代人既喜聞樂見又引以為自豪的精神食糧。</h3> <h3>童年似光，白駒過隙；童年似夢，一晃而逝。小人書的時代早已成為了歷史，而童年時代的許多往事隨著時間的發酵，深深的印在回憶的腦海中，那么甜美，那么自由，那么有味，那么深刻。每每想起，樂從中來！</h3> <h3>那個年代，沒有電視，沒有手機，沒有什么娛樂活動，守夜也是件挺乏味的事情。人們湊在一起，說著家長里短的話，聊著各自關心的事，展望著最樸素的愿景，玩著最簡單最傳統的游戲。<br></h3> <h3>那個年代，看電影是一種奢侈。有時候趕上當地駐軍或磚廠放露天電影，跑幾里夜路也要去看。雖然演的都是看過幾遍的“八個樣板戲”，那也會從始至終聚精會神地觀看至劇終，圖的是那熱鬧勁。</h3> <h3>當時，家有一臺收音機，調頻不多，聽聽新聞，聽聽“樣板戲”，大家嬉笑歡樂在一起，共同守夜迎新年。這樣的時刻，如此的夜晚，怎不令人激動難以忘懷。</h3> <h3>后來又有了收錄機能夠聽磁帶了。那時候的收錄機有三種炫耀模式，一種是擺放在家里最顯眼的地方，一種是提著走用電池播放，還有一種就是穿著牛仔褲把收錄機扛在肩膀上，聲音放得大大的，邊走邊搖晃。</h3> <h3>到了七十年代中期，極少數的單位和個別的人家，有了黑白電視機。哪家有電視，親朋好友、鄰居們聚集到那家一起看電視，是很常見的情形。</h3> <h3>七十年代末，爸爸托人買了三洋牌電視，一臺黑白的電視，幾個有限的頻道，幾部本色演出的電視劇，足以慰藉單調的年華，給我們帶來了莫大的快樂和幸福。電視信號不好，家家戶戶自己樹一個高高的電視接收天線！</h3> <h3>有了電視，有了春晚，過年的味道除了物質上的豐盈，更有了精神上的愉悅，一曲《難忘今宵》的樂曲讓人久久回味又深深期待。</h3> <h3>晚飯后，女人們就開始忙下一頓年夜大餐：包餃子。年夜的餃子有講究，有白菜餡的，意為百財進門，要有芹菜餡的，期待家人靠勤勞致富。年夜的餃子里還要包上一枚硬幣，誰要是能吃到，那可是一年的好兆頭啊！</h3> <h3>餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農歷正月初一的伊始，吃餃子取"更歲交子"之意，"子"為"子時"，交與"餃"諧音，有"喜慶團圓"和"吉祥如意"的意思。</h3> <h3>子夜已到，就要起來發“紙馬”，祭拜天、地、先人。在院中供桌上擺酒菜，點香，用芝麻秸、豆秸或棉柴等在院中生火，燒紙磕頭，敬拜先人和天地三界諸神，最后燃放鞭炮。</h3> <h3>放完鞭炮，儀式才算結束。誰家起來得早，誰家的鞭炮響，預示著來年的好兆頭，這是世世代代沉甸甸的傳承，包含著敬畏、感恩的精神寄托就是年味。</h3> <h3>當靜守的時針轉到零時，鐘聲響起，也就意味著跟這一年該說再見了。吃著餃子，聽著此起彼伏的鞭炮聲，才叫過年！守歲，守來的是如春的暖意和滿滿的祝福。</h3> <h3>除了年夜飯、壓歲錢之外，穿新衣服也是小時候過年最大的盼頭。那個時候，沒有什么春裝夏裝秋裝冬裝之分，每年添新衣服總是在過年的時候。想象著穿上新衣服的開心，睡夢中都是甜甜的微笑！<br></h3> <h3>每逢過年，媽媽都會為我們每人做一套新衣裳。那個時候很困難，做衣服要布票，小孩每人每年只有3尺布票。日子再艱辛，母親也要點燈熬油給我們兄弟姊妹縫制新衣，那個時候心里是美滋滋的。</h3> <h3>棉鞋也是母親親手做的。有一年年前，我穿著媽媽新做的棉鞋去大眾浴池洗澡，等我出來時發現放在門口的新鞋不見了，留給我的是一雙又臟又臭的破棉鞋，這是我那年過年最囧的一件事。</h3> <h3>那一年，爸爸精心給我織了一件毛衣，毛衣上編織著喜鵲登梅，圖案用線色彩不一，甚是鮮艷奪目。那段時間，這件衣服得到了許多人的稱贊，高興的我跑到照像館，拍下了我童年的第一張照片。</h3> <h3>大年初一，天剛剛亮，家門前，街兩旁，慶新年的爆竹噼噼啪啪已燃響。炸碎的紙屑，鋪滿了院落，踏在腳下軟軟的，聞在鼻里香香的，看在眼里濃濃的。</h3> <h3>穿上媽媽放在枕邊的新衣，吃完餃子，便開始走街串巷，相互拜年了。人人臉上洋溢著笑容，碰頭見面，相互恭手，互送一句新年的祝福。“過年好”，一句簡單的問候，含著濃濃的年味。</h3> <h3>還記得，拜年串門一定要穿大口袋的衣服，過年嘴一定要甜，因為不僅能得到好吃的，還能得到平時不敢想的壓歲錢。去人家拜年的時候，大人們總會抓一大把零食塞你口袋里，你揣著一大兜的好吃，心里比吃了蜜還甜！</h3> <h3>拜完年就開始跟著花會后面跑，印象中那時候的冬天很冷，穿著家做的棉襖、棉褲、棉鞋，整個人顯的那么臃腫，跟在秧歌隊的后面除了看秧歌以外還可以撿鞭炮，一直到花會散了我們才回家。</h3> <h3>每年春節從初一開始，周邊鄉村都會舉行民間花會表演，其活動內容多為高蹺、旱船、秧歌、舞獅等等。雖然民間花會表演方式、表演內容都比較老套，年年如此，但活躍了節日的歡樂氣氛，也給孩子們帶來樂趣。</h3> <h3>我們會跟著這些表演隊伍，一家一家看，其實表演都一個樣，我們只是喜歡這熱鬧的場面，霹靂拍拍的鞭炮聲。長大了，還常常想起這種熱鬧場面，余音繞梁，終久不息。</h3> <h3>花會挨家挨戶耍，到誰家誰家要放炮仗，遞上香煙犒勞。除了舞龍燈，最有陣勢的數踩高蹺的。當時很驚奇，踩在那么高的木棍子上，不僅行走自如，還要表演各種動作。</h3> <h3>踩高蹺是我國北方民間盛行的一種群眾性技藝表演，多在一些民間節日里由舞蹈者腳上綁著長木蹺進行表演。踩高蹺技藝性強，形式活潑多樣，深受群眾喜愛。</h3> <h3>舞龍又稱耍龍燈、龍燈舞。龍是古老的圖騰，傳說龍能行云布雨、消災降福，象征祥瑞，所以以舞龍的方式來祈求平安和豐收，就成為全國各地的一種習俗。</h3> <h3>人們相信獅子是祥瑞之獸，舞獅能夠帶來好運，所以每逢春節，都會在陣陣鑼鼓鞭炮聲中，舞獅助慶祈求吉利。</h3> <h3>跑旱船是一種民俗藝演節目。道具船比照"槳船"外形，用竹木材料制成，周圍裝飾水紋布裙，再用紅綢、紙花和彩燈打扮的花枝招展。撐船者把"彩船"吊掛在脖子上或腰間，艄公前面劃槳帶路。</h3> <h3>抬歌是我國最古老、最稀有的民間傳統藝術之一，表演時，可以看到4~7歲的小演員在三米高臺的彩臺上瀟灑自如地表演各種優美動作，通過戲裝和道具的遮掩，給人們空中樓閣，云里霧里的感覺。</h3> <h3>背歌在表演時，分上角和下角，上角為6歲左右小孩扮演，下角利用道具把小孩子背在身上，就像人頭頂上面站著個人。下角依照鼓樂扭動，上角自然的進行表演。</h3> <h3>耍馬叉，對于很多人來說，可能都比較陌生。伴隨著鑼鼓的節奏，一根馬叉時而在胳膊、后背、脖頸等處來回旋轉，時而被拋向天空上下翻飛，一桿看似普通的馬叉被舞的虎虎生威。</h3> <h3>跑驢，是一人執驢形道具扮騎驢婦女，另一人扮趕驢人的雙人舞蹈。把驢形道具系在腰間，上身做騎驢狀，模擬驢的跑、顛、跳、踢、驚、犟等動作和神態。</h3> <h3>二鬼摔跤，是一人背馱著二鬼摔跤道具而進行表演的傳統民間舞蹈。表演者背馱二鬼摔跤道具，通過腿、背、臂等綜合協調動作，給觀眾以兩個“鬼”在摔跤的外觀表現。</h3> <h3>扭秧歌，是我國北方民間喜聞樂見、具有代表性的一種舞蹈，舞者扮成各種人物，手持扇子、手帕或彩綢等起舞。男角動作粗獷有力，女角動作優美利落，鼓聲一響，群歌競作，彌日不絕。</h3> <h3>正月里除了表演花會，在古戲樓上還要唱上幾天大戲，最初唱的是古裝戲，后來改唱樣板戲。上初中時，我們學校還排演樣板戲“紅燈記”呢，我扮演磨刀師傅，也走村串鄉的去演。</h3> <h3>那時在花會上，在戲樓前，隨處可見一個個賣糖葫蘆的挑子。那一串串兒晶瑩剔透的糖葫蘆，被精心地插在草把子上，宛如一個個誘人的寶塔，在冬日的陽光下向人們眨著眼睛，非常的誘人。</h3> <h3>媽媽常給我們幾個孩子買上一大串兒糖葫蘆。大家舉在手里，喜歡得不忍心去咬。一直到了家中，才把最下面那幾個小的吃掉，然后把余下的糖葫蘆插在院子里的杖子上，留著第二天去向小朋友炫耀。</h3> <h3>吹糖人好看、好玩、好吃，一般孩子都喜歡，見著就走不動了，不是纏著大人要買，就是跑回家去要錢，實在沒錢的也不肯離去，眼巴巴地盯著這些糖人。糖人有各種形狀，最惹孩子喜愛的是孫猴子。</h3> <h3>從大年初一到十五，是孩子們的天下。這個時候，父母是不管孩子的，任憑孩子們玩耍。藏貓貓、跳皮筋、擲石子、滾鐵環、彈珠珠、煽三角、老鷹捉小雞等等，游戲很多，都是原生態的，天天玩得不亦樂乎。</h3> <h3>跳皮筋，皮筋是用橡膠制成的有彈性的細繩，先由倆人各拿一端把皮筋抻長，其他人輪流跳，按規定動作，完成者為勝，中途跳錯或沒鉤好皮筋時，就換另一人跳。</h3> <h3>斗拐，是那個時候比較普遍的活動。斗拐不僅限于孩子，大人也斗，有時候參加的人分成兩隊進行比賽，一會兒就會滿頭大汗。</h3> <h3>蕩秋千用的繩子是生產隊牲口拉犁用的套。玩兒的自然是年輕人，他們會進行比賽，看誰蕩的高。這時候就招來很多人圍觀，越是人多，蕩秋千的人就越想表現自己，所以就會掀起高潮。</h3> <h3>滾鐵圈是以前的小孩常玩的一種游戲，由一個鐵圈和一個鐵鉤組成，操作時需要極大的平衡能力和技術。</h3> <h3>彈玻璃球，一種流行于20世紀下半葉的兒童游戲。男生大多熱衷這類純技術性的游戲，在玩時彼此之間還常互相攀比誰的彈珠較多，對他們來說，那可是一筆值得炫耀的財富。</h3> <h3>抽冰尜，很多人小時候都玩過，是我國北方冬季常見的運動，也是春節假期小孩子們玩的主要游戲。</h3> <h3>打沙包，如果中間的人能躲過沙包，則兩邊的人撿起沙包后繼續投擲。如果中間的人未能躲過沙包，則被擊中淘汰出局，若兩人都被打中淘汰出局，則站在兩邊的人贏此局。</h3> <h3>我們小時候，沒有地暖，沒有空調，只有鍋底下燃起的柴火，只有爐子里燒紅的煤球。一家人，圍著火堆談天說地，嘴饞的我們烤紅薯，燒玉米，一個個啃黑了嘴巴。</h3> <h3>我們小時候，沒有手機，沒有電腦，但是卻有很多樂趣。女孩子踢毽子，跳皮筋，男孩子打陀螺，玩溜冰，遇到下雪天，一起堆雪人打雪仗，小臉通紅，小手冰涼，身上卻熱得出汗。</h3> <h3>我們小時候，沒有羽絨服，沒有保暖衣，只有媽媽做的棉褲棉襖，雖然不時尚，但是實用，雖然不好看，但是暖和。不管風雪多大，穿著有媽媽味道的衣服，從來都不覺得冷。</h3> <h3>我們小時候，沒有吃過火鍋，沒有吃過漢堡，最喜歡的零食就是爆米花。家里帶點米和糖，歡歡喜喜排長隊，驚天動地一聲響，米花香味飄萬里。</h3> <h3>我們小時候，吃著姐姐炸的丸子，吃著媽媽包的包子，還有爸爸買來的酥糖果子，一家人圍著爐火說話。長大以后才明白，這是再也回不去的幸福，再也找不到的牽掛！</h3> <h3>我們小時候，沒有護膚品，沒有保濕霜，早上起來匆匆洗把臉，寒風一吹皴成了猴屁股。我們用過最好的乳液就是雪花膏，稍微抹一點，香氣撲鼻，惹得旁人直羨慕。</h3> <h3>我們小時候，沒有錢，吃著廉價的零食，玩著便宜的玩具，用簡單的心看世界，用善良的心對待人，家家戶戶不用關門，你來我往都是真心。</h3> <h3>我們小時候，風雪那么大，為啥不怕冷？因為那時候，人善良，心真誠，有愛有幸福！因為那時候，風和雨，雪和霜，都化成了愛，裝在心間，圍在身邊！</h3> <h3>我們小時候，沒見過大世面，卻有著一張真誠的臉，卻有著一顆溫暖的心，誰家有難都幫忙，誰家有事都出現，人和人之間不玩心眼，互幫互助，互愛互敬！</h3> <h3>現在孩子們永遠也想象不出我們那代人的貧窮，永遠也不能理解那個年代的我們所擁有的最為樸實的快樂。那些年窮的像孫子，但快樂的像爺。</h3> <h3>這種濃濃的年味一直持續到正月十五元宵節。元宵節作為春節的收官之節，集年味之大成，熱鬧異常。它給年畫上一個圓滿的句號，奉上一段精美的結尾，留下了一串回味無窮記憶。</h3> <h3>元宵節已過，年也就過完了。過年，雖然忙碌，但是能讓人精神獲得寄托，充滿了期待，充滿了快樂，充滿了人情交往，充滿了敬畏和儀式感，讓傳統在我們心里有了痕跡，這就是兒時的年味！</h3> <h3>童年的年味，如百年陳酒，窖香濃郁，醉人肺腑，品不完，嘗不夠；童年的年味，來得風風火火，走得急急匆匆，留下太多溫馨的回憶和懷念。</h3> <h3>童年的年味，充滿了溫馨、祥和、喜慶、吉祥；童年的年味，承載著童年的記憶，也孕育著童年的夢想，有滋有味，回味無窮！</h3> <h3>童年的年味，輝映于紅彤彤的春聯上；年味，珍藏于大大的紅包內；年味，彌散于豐盛的佳肴美酒間；年味，洋溢于天倫之樂的氛圍中；年味，傳遞在幸福的笑聲和美好的祝福里。</h3> <h3>隨著時代的變遷，年也被賦予了鮮活的內涵，很多兒時的美妙的記憶正在一年年淡化；很多兒時甜蜜的感覚正在一年年消失；很多兒時過年的物質條件一年比一年豐盈，很多兒時過年的規矩逐漸被取代！</h3> <h3>如今過年，人們更喜歡簡單了，很多傳統的習俗都一一省略，其實省略的恰恰是能穿起未來美好記憶的儀式感。沒有美食的誘惑、沒有神秘的氣氛、沒有純潔的童心，沒有親情的思念，就沒有了過年的樂趣，記憶中的那種甜蜜的年味也就逐漸的淡了。</h3> <h3>過年一定要有“儀式感”，才能讓我們感受到過年的特殊和不平凡的意義。而我們的父母是最會制造生活儀式感的人，她們從不怠慢歲月，用勤勞的雙手和生活積累的智慧一點點釀造生活的美，釀造孩子們兒時的美好回憶。</h3> <h3>正是憑著這種儀式感，她們才走過艱難而無趣的歲月，擁有了對抗生活的勇氣。長大以后，我才明白，帶給我們儀式感的人，往往是真正愛你的人，憑著這愛意，不知創造了多少美好和感動。</h3> <h3>之后，我慢慢長大，不管是在外上學，還是參加工作后，都虔誠地遵循著年俗的傳統，年復一年，每年都要陪伴父母過年，有如依偎著自己生命的根與源頭，盡享濃濃的親情與濃濃的年味。</h3> <h3>年的味道就是家的味道，就是父母的味道。而如今，父親母親已相繼離我們而去，沒有了父母，過年多了些許傷感；沒有了父母，兒女就失去了團聚的核心；沒有了父母，這個年也就索然無味了。</h3> <h3>每逢佳節倍思親，又到新春佳節，特別思念天堂的父母，懷念兒時和父母家人一起歡度春節的美好時光，那濃濃的年味兒，像一股甘甜的清泉，浸入心扉，又似一杯醇香的美酒，韻味悠長。</h3> <h3>也許，過年是一份記憶，一種思念，一段生活的品味。若干年后，當生活的內容在不停刪除刷新的時候，兒時那令人夢縈魂牽的年，卻始終留在心底的那片凈土，飄溢著我難以割舍的濃濃鄉愁。</h3> <h3>我懷念小時候的年，因為有太多的故事沉淀在心間；我留戀那個時候的年，因為每當過年的時候，已故先人的音容笑貌會飄至眼前； 我喜歡那個年代的年，因為我喜歡那個年代人們的善良、實誠和簡單。</h3> <h3>一幅幅畫面勾起了回憶，讓我把許多心思寫進關于年的平仄之中。倚窗望月，擦去字畫上散落的塵埃，將埋藏許久的心事化成夜空中璀璨的焰火，也把許多故事留在以后的日子里慢慢品讀。</h3> <h3>也許這些過時的畫面，就是最真真切切的"年味"！它們不僅僅是些可聞可見的味道、景象和氣氛的組合，更是某種難以言述的感覺、心緒和情愫的構成。或許還因為有許多趣聞、故事，及深切的經歷，年味才會那么濃烈，令人難忘。</h3> <h3>兒時的年已經一去不復返，然而無論世事怎么變遷，我們還是需要過年，需要一年中有這樣特定的日子，讓我們重溫孩童一般的快樂，舒展一下積壓已久的情懷。</h3> <h3>過年，不僅僅是一種美好的形式，更是一種充滿了無數質感、元素的畫面。因為它是吉祥與喜慶的化身，是美好與幸福的象征，是團聚與親情的體現。沒有年也就沒有了光景，沒有了一年的期盼，也沒有了憧憬的美好。</h3> <h3>年，永遠是一個留住了難忘記憶的日子。她是血緣的牽絆，是親情的召喚，是記憶的重溫，是能量的重聚，是傳承的演繹，是生命默默的延續，是歲月辭舊迎新的更替，是維系民族精神和家庭情感的重要紐帶。</h3> <h3>年年過年，年就是歷史，寫滿了滄桑與故事；年更是期待，期待我們每個人的故事更加精彩與豐富，一年比一年更加美好，讓年的味道永遠根植于我們每個人的內心深處，永遠回味。</h3> <h3>過年，讓我們閱歷了成長；過年，讓我們讀懂了感悟；過年，讓我們收獲了喜悅；過年，讓我們豐富了旅程。如今，又快過年了，以此美好回憶獻給大家，千秋歲月萬代年，愿年年歲歲一帆風順，愿祖祖輩輩安康快樂！</h3>

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懷念兒時的過年

逍客