鐵門朝天椒是河南省洛陽市新安縣鐵門鎮的特產。鐵門鎮朝天椒基地種植面積達到2.3萬畝，涉及15個行政村，總產量4000噸。新安鐵門朝天椒色度好、品質好、效益好。<br> 新安縣朝天椒種植自2000年開始，至今已有八年歷史，2007年全縣朝天椒種植達到30000畝，規模種植的鄉鎮主要有鐵門、李村、磁澗等鄉鎮。<br><br> 鐵門辣椒市場經過幾年的培育發展，現已初具規模，2006年、2007年縣、鎮投資在鐵門鎮陳村村建成了辣椒交易專業市場，辣椒收購季節，沿鐵磁路沿線8公里，辣椒收購如火如荼、紅紅火火，全國各地客商慕名而來，旺季時外地進駐鐵門的辣椒收購商最高可達80余家，年辣椒交易量達到3000噸以上，交易額達到6000萬元以上，除內銷外，有的辣椒由經銷商經廈門、貴州等地遠銷國外。 近幾年，河南省新安縣鐵門鎮政府依靠當地丘陵地帶特性，積極調整農業產業結構，實行財政補貼政策，結合技術培訓服務及惠農農資，以一批農民專業合作社為依托，按照“椒農 辣椒協會 辣椒經紀人 客商”集種植、加工、物流、銷售于一體的辣椒產業鏈訂單式種植模式，積極發展無公害朝天椒種植產業。<br><br> <br><br> 經過多年的探索發展，當地已引導農民種植出易管理、產量高、深受國內外市場青睞的辣椒品種——無公害“香花朝天椒”新一代，面積達2萬多畝，使椒農年人均畝純收入增加3000元左右，成為河南省遠近聞名的富民增收名優辣椒專業市場之一。
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