花生粘，甜蜜的回憶

窗外

<h3>　　今天在抖音上看到了一個制作花生粘的視頻，心里被猛的撞擊了一下。</h3><h3> 一種沖動，讓我立刻放下手機，跑進了廚房。</h3><h3> 進的廚房來，捧出花生，放進碗里，用水泡上！，拿出白糖，坐上油鍋，倒進了油……好一通忙活，開始了制作——花生粘。</h3> <h3>　　說起花生粘，并不是因為我饞。</h3><h3> 因為花生粘，曾經是我記憶里的最愛美食。</h3><h3> 因為花生粘，勾起了我最痛的思念。</h3><h3> 小時候，我特別盼著過年，因為過年我就可以吃到父親給我們做的花生粘。</h3><h3> 我生在姊妹五個的家里，70年代的那個時候，家里的生活條件不好，母親沒有工作，一大家子的吃喝拉撒全靠父親一個人幾十塊的工資過日子。在當時，我們一家人能填飽肚子就已經謝天謝地了。像什么瓜果梨桃啦、糖果零食啦，這些東西對于我們來說，就是奢望啊！</h3><h3> 所以，特別期盼過年。因為每每過年，父親都會變成了魔術師，變出花生，變出白糖，然后嘛…變出了花生粘。</h3> <h3>　　我把處理好的花生倒進了油鍋，立刻噼里啪啦的響了起來。</h3><h3> 仿佛間，我又圍在父親身邊，像個饞貓一樣。看著父親在廚房里炸著花生。“往后點，往后點，小心油崩出來燙著你”，父親總會邊炸花生邊用身子護著我。</h3><h3> 很慶幸，我有一位當廚師的父親，讓我從小跟著學會了做飯。</h3><h3> 很慶幸，我有一位那么疼愛我們的父親，用他的廚藝，讓我們能在那個年代吃到如此美食——花生粘。</h3><h3> 很慶幸，我成為了父親心里的“饞貓”二丫頭。每當過年，父親做花生粘時，身后必定跟著我這個“饞貓”二丫頭。所以那時的我，特別期盼過年，可以跟著父親學藝，還能第一時間吃上花生粘。</h3><h3> 我看著油鍋里的花生，估摸著啥時能熟，啥時可以出鍋。</h3><h3> 做花生粘是個看似簡單卻步驟復雜的活，特別是熬糖步驟，很關鍵的。其實說回來，今天我是初次制作，不免有點擔心失敗。</h3><h3> 唉！你說那個時候，我怎么就只知道等著吃啊，沒跟父親學會這個制作？好擔心啊！心想要是父親還在該多好啊，我就可以親自向父親請教了，或者還可以像小時候一樣，跟著父親身后，等著吃就好了。</h3><h3> 每次做好快出鍋時，父親就會喊到：快快閃一邊去，小心燙啊！每每聽到父親一喊，我就乖乖地靠著墻站好，眼睛直勾勾地盯著面板上的花生粘，生怕一眨眼，花生粘會跑了。</h3><h3> 我把掛好糖沙的花生粘倒在面板上，小心翼翼地攤開，順手捏起一個放進嘴里。好燙！</h3><h3> 猛然間，耳邊又仿佛聽到“饞貓，慢著點啊！小心燙嘴啊！”。父親的話語回響在耳邊，思念的淚水涌滿了雙眼。</h3><h3> 把花生粘盛到盤子里，坐在桌前，我慢慢的品嘗著。而今的我，年過半百了，卻初次按照別人的視頻步驟，成功的做出花生粘。</h3><h3> 原來，這一顆顆小小的花生粘，竟是我永遠回不去的小時候的父親的味道。<br></h3><h3> 原來，這一顆顆小小的花生粘，竟是我對父親永遠的思念。</h3><h3> 原來，這一顆顆小小的花生粘，竟是父親給我的最甜蜜的愛。</h3><h3> </h3><h3><br></h3>

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