易武新寵一一天門山高桿茶【龍祥百普號】李光春 <h3>《天門山茶山》</h3><h3> 詩/李光春</h3><h3>天門山景令吾迷</h3><h3>古道風光伴帕溪</h3><h3>大樹高桿茶難得</h3><h3>三杯品后把詩題</h3><h3> </h3> <h3> 《易武新寵》<br></h3><h3> 詩/李光春</h3><h3>天門山上高桿茶，</h3><h3>三百棵樹歸七家。</h3><h3>鮮葉千斤一年得，</h3><h3>若能喝到向人夸。</h3> <h3> 天門山古樹茶林位于易武的古慢撤茶區，海拔1400—1600米，與薄荷塘、彎弓、丁家寨、一扇磨處在同一山系。但天門山古茶林屬于原始森林散生于林中，為荒野野生古茶樹。</h3> <h3> 天門山里面的茶樹屬于高桿古樹，與其他植物渾生在同一生態圈里，各種灌木共同生長，當然這么高的樹采摘的難度也不小。 </h3> <h3> 高桿茶本身內涵物質豐富。由于生長于原始深林之中，加上高桿茶樹本身樹齡較久，因此吸收的物質自然要豐富得多，山野氣韻十足，可謂是比較原生態而有自然韻味的好茶。 </h3> <h3> 天門山高桿古樹茶評述： </h3><h3> 綜述：條索長而墨綠，顯毫，湯色金黃明亮，山野花香濃郁，湯水中含著濃濃蜜香。 苦澀較輕，刺激性較低，茶湯柔潤，口感香甜，留香持久，滋味平衡協調，柔滑細膩，層次感鮮明，茶氣緩慢而有力，喉韻綿長，回味無窮。</h3> <h3> 第一泡：入口柔順，感覺山野花香濃郁，香甜，苦澀幾乎不顯；</h3><h3> 第二泡：山野之氣更加明顯，依舊是甜柔細膩，嘴里一滑就進喉嚨；</h3><h3> 第三泡：感受到茶湯入口的厚度，口腔很滋潤，柔滑，回甘生津初現。</h3><h3> 第四泡：回甘生津明顯，嘴里很清爽，舌面、牙齒很滋潤，舌底開始冒清泉。</h3><h3> 第五泡，大口含住茶湯，一股山野花香布滿整個口腔和鼻腔。</h3><h3> 第六泡：兩頰生津，舌底不斷冒泡，身上發汗、發熱明顯。</h3><h3> 第七泡、第八泡：一開始的香甜已被舌底部冒出的清甜取代，回甘太棒了，我更喜歡這種清甜，一杯下喉，滿嘴都是甜味。</h3><h3> 此時我停了一下，倒了喝一杯清水，你會覺得清水難以下咽，但當清水流過舌頭，水馬上變成甜水。</h3><h3> 第九泡、第十泡：回甘生津快，喝下馬上冒清甜，甜而不膩，韻味非常好，體感通透。</h3><h3> 第十五泡：當你停下來不喝，嘴里依舊回甘生津連綿不斷，像是在舌頭底下埋了一顆糖，一直冒甜水；</h3><h3> 第二十泡：無水味，嘴里仍是甜潤，回甘生津仍在持續，韻味十足。</h3>