<h3>《中國居民膳食指南2016》推薦成人每天攝入谷薯類食物250-400g，其中全谷物和雜豆類50-150g。<br></h3><h3></h3> <h3>全谷物是膳食纖維的良好來源。</h3> <h1><b>什么是全谷物呢？</b></h1><h3><font color="#ed2308"><b>標準答案</b></font>如下</h3><h3>???未經精細化加工或雖然經過碾磨、粉碎、壓片等處理仍保留了完整谷粒所具備的麩皮、胚芽和胚乳及其天然營養成分的谷物。</h3><h3><br></h3><h3>通俗一點說，全谷物強調谷物加工前后，組分和營養與完整穎果基本保持一致。</h3> <h3><b><font color="#ed2308">也看看全谷物、雜糧、粗糧的不同</font></b></h3><h3><br></h3><h1><b>谷類</b></h1><h3></h3><h3><b></b>???包括稻類(秈稻、粳稻、糥稻)、麥類(小麥、大麥、燕麥、黑麥)、玉米、高粱、粟、黍、黃米、蕎麥等，只要加工后仍保留谷物種子的所有重要部分與天然營養成分，都可稱作全谷物。</h3><h3></h3><h3><br></h3><h1><b>雜糧</b></h1><h3>???通常是指水稻、小麥、玉米、大豆四大作物以外的糧食作物。包括禾谷類，如大麥、燕麥、小米、蕎麥、高粱、 黍子（大黃米、糜子）、藜麥等；雜豆類，如蠶豆、豌豆、小豆、綠豆、蕓豆、小扁豆、豇豆、 鷹嘴豆等。</h3><h3><br></h3><h1><b>粗糧</b></h1><h3>???粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。</h3> <h3>這就知道了</h3> <h1><b><font color="#ed2308">全谷物與精制谷物有何不同呢？</font></b></h1><h3><br></h3><h3>經過精細化等加工后的谷物就是我們常說的精制谷物，如白米、白面等。</h3><h3><br></h3><h3>精加工不僅剝去了谷物的麩皮和胚芽，還帶走了谷物中天然存在的對人體有益的大量B族維生素、維生素E、礦物質、膳食纖維、植物化學物等營養成分。</h3><h3><br></h3><h3>谷類的礦物質大都集中在谷皮和糊粉層，而精制谷物加碾磨加工過程中，谷皮、糊粉層和胚芽常被分離出去。</h3> <h3>最后看看全谷物和精細谷物的差別吧</h3> <h3>最后兩句:如果達到了病態肥胖癥的標準，還是果斷選擇減重手術吧！</h3>
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