<h3>從北部7區(qū)打完Moose回來之后，就計劃著去東南部4區(qū)打ELK,雖然明知難度很大，但抱著試試的心態(tài)做著一切準(zhǔn)備工作。</h3> <h3>加拿大????秋季狩獵季從9月開始，將各種鹿科動物根據(jù)品種，公母規(guī)定了狩獵時間和區(qū)域以便科學(xué)管理。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">加拿大Elk是北美第二大僅次于Moose( 駝鹿）的鹿科動物，公鹿有碩大的鹿角，體重越大角也越大，成年公鹿一般為6或8個叉，有的可達(dá)9-10個叉，且每年都會脫落。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">西方文化十分崇敬加拿大馬鹿，并將其作為心靈力量的象征 ，以獵捕加拿大馬鹿作為競賽，而鹿肉更是難得的一級野味，比牛肉和雞肉更有口感、蛋白質(zhì)含量更高，華人餐桌上醬馬鹿肉更是招待貴賓的首選。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">獵人的本能存在于我們每個人的骨子里，我們的祖先都是遠(yuǎn)古時代的穴居人和《圣經(jīng)》里萬能的獵人，我們以狩獵為生，生而狩獵。 是的，現(xiàn)在，即使我們沒有這些獵物的肉也能生存；是的，其實獲得這些肉的所有成本加起來，比我們在外面買肉還貴。但是，沒有這些肉，我們依然會去狩獵。</h3> <h3>早就和好朋友約好這次出獵，按計劃準(zhǔn)時出發(fā)</h3> <h3>沿途經(jīng)過美加邊境小鎮(zhèn):Osoyoos，停到山頂留下一片記憶</h3> <h3>經(jīng)過的河流山川</h3> <h3>翻山越嶺</h3> 沿途美景盡收眼底<br><h3><br></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">按照預(yù)計時間抵達(dá)獵區(qū)</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">想在獵季有所收獲，要做多方準(zhǔn)備，了解不同時期最佳的狩獵時間，就是其中一個最最重要的方面。一般來說，各個地區(qū)的獵鹿季都可以分為三個時期：初期、中期和末期。每一段時期，鹿的活動都有不同特點(diǎn)，獵人必須抓住這些特點(diǎn)，將成功率最大化。</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">選擇在獵季末期出手可能是一個明智的選擇。這時候，很多獵人都已經(jīng)有所收獲打道回府了，競爭對手瞬間減少許多，獵區(qū)重歸平靜,很多地區(qū)的氣溫可能會降到零度以下。對于這時候的鹿來說，如何找到足夠的食物，使自己撐過寒冬，成為頭等大事。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">發(fā)情中的公鹿在任何時段都可能出現(xiàn)。比如，獵鹿界普遍認(rèn)為早上10點(diǎn)到午后兩點(diǎn)之間鹿最少出現(xiàn)，但有的獵人就偏偏在這段時間有過不少收獲。公鹿的活動路線會由它們的追求對象——母鹿決定。雖然公鹿一般不會在已知有人活動的路徑上活動，但母鹿卻不會改變?nèi)粘５幕顒勇肪€，因此，跟著母鹿走，自然就更容易找到公鹿。</h3> <h3>經(jīng)過實地觀察，決定在這里蹲守，眼前是一片開闊地。符合ELK途徑以及覓食的條件，蹲守在下風(fēng)口又隱蔽，是個絕佳的伏擊點(diǎn)。<br></h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3>天公作美，不冷不熱，遠(yuǎn)處隱隱約約傳來槍聲，估計肯定有獵人有所收獲了。等待很枯燥，又不敢出聲，還要高度保持警惕，時間就這樣一分一秒的過去了，始終沒有任何獵物經(jīng)過。</h3> <h3>眼看著天就要黑了，突然眼前50米處走出來了一頭大ELK,馬上舉起望遠(yuǎn)鏡仔細(xì)觀察，一邊6叉一邊5叉，符合狩獵要求，雖然打過很多次大動物，但此時心跳加快，呼吸也不均勻了，估計腎上腺素估計頂?shù)降侥X門兒上，使勁兒調(diào)整了1分鐘，馬上舉槍瞄準(zhǔn)射擊一氣呵成，隨著沉悶的一聲槍響，ELk應(yīng)聲倒下，此時仿佛空氣在凝固，幸福來的有點(diǎn)突然，一分鐘后看到ELk完全不動了，我和獵友擁抱慶祝。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">常羨人間琢玉郎，</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">天應(yīng)乞與點(diǎn)酥娘。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">盡道清歌傳皓齒，</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">風(fēng)起，雪飛炎海變清涼。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">萬里歸來顏愈少，</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">微笑，笑時猶帶嶺梅香。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">試問嶺南應(yīng)不好，</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">卻道：“此心安處是吾鄉(xiāng)。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">正如我最喜愛的狩獵書籍《老人與小男孩》（Robert Ruark著）中的老人所說："狩獵，是經(jīng)由人類之手作出的、最高尚的運(yùn)動。《圣經(jīng)》里有萬能的獵人，所有穴居人居住的洞穴里，都滿布各種獵物的原始雕刻。如果你狩獵是為了果腹，或者是為了某些能讓你自豪、讓你懷念的美好因由，那它就是一件好事情。"</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">秦記五香醬鹿肉。做法：</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">1.先講肉用炒好的花椒和鹽，涂抹加料酒，生抽腌制24小時以上，這步腌制很重要。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">2.腌制好的肉大火煮，撇沫加水撇沫，然后將肉撈出洗干凈，再放入開水，加：花椒，大料，桂皮，草果，豆蔻，小茴香，丁香，姜，蔥，鹽，糖最后加入調(diào)好的干黃醬。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">3.煮1-2小時關(guān)火，一定要放置12小時以上，入味兒而且不干，撈出放入冰箱保存，吃的時候撒上香菜即可[色]</h3> <h3>加點(diǎn)香菜味道絕了</h3> <h3>分享幾個獵區(qū)視頻</h3>
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