79號天使之翼幼兒園園長陪餐總結(jié)

百合花

<h3>安全工作是幼兒園的首位，飲食安全更是重中之重，為了讓光大家長全面了解幼兒在園的飲食及伙食安全管理情況，進一步增強幼兒園工作的透明度，2019年10月13日下午，天使之翼幼兒園再次邀請家長委員會成員，作為家長代表開展“健康成長，為愛護航”家長陪餐總結(jié)會。</h3> <h3>活動中副園長黎伍玉英首先組織家長進行膳食會議和總結(jié)，并真對幼兒園本階段食堂管理、餐點搭配和食堂人員操作流程做了詳細的介紹和總結(jié)，零距離的操作并認真查看了廚房衛(wèi)生、消毒記錄及食品留樣記錄，現(xiàn)場參觀后家委會對該園在食品安全及廚房衛(wèi)生方面公開、細致的工作都給予了肯定，分分表示參觀活動，對孩子在幼兒園的飲食感到非常放心，也對廚師們的高超技術(shù)表示贊嘆!</h3> <h3>就餐時間到了，家長來到班級與老師進行餐前準備，然后與孩子們品嘗合口的飯菜，陪餐過程中，家長對幼兒午餐的色、香、味等個個方面給予了高度評價，對行政領(lǐng)導(dǎo)班子的陪餐工作給予了肯定，并真對幼兒園食堂陪餐制度提出合理化建議。最后家長們認真填寫陪餐反饋表。</h3> <h3>這次家長陪餐活動，不僅促進了家長對幼兒園供餐情況的了解，更肯定了幼兒園和教師對孩子的付出!我們將以此次活動為契機，繼續(xù)高度重視幼兒園食品安全，強化廚房安全監(jiān)督，為幼兒“舌尖”上的安全保駕護航，切實維護幼兒飲食安全和身體健康。</h3> <h3>　　天使之翼幼兒園食堂陪餐制度</h3><h3>為確保幼兒園食堂食品安全，進一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師幼在食堂的飲食安全，結(jié)合本園實際，特制定本制度</h3><h3>1.幼兒園食堂必須建立領(lǐng)導(dǎo)、教師輪流陪餐制度</h3><h3>2.幼兒園食堂每餐必須指定一名食堂管理、從業(yè)人員以外的領(lǐng)導(dǎo)或教師進行陪餐，并能聽取一定比例就餐幼兒的意見，陪餐登記表交給食堂管理人員存檔備案。</h3><h3>3.陪餐人員應(yīng)隨同幼兒一起就餐，負責(zé)對本餐飯菜進行認真評價，負責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境等從業(yè)人員進行監(jiān)督，負責(zé)征求就餐幼兒的意見與建議，并做好陪餐記錄。</h3><h3>4.陪餐人員對以下情況應(yīng)立即指出，并要求食堂管理人員及時整改糾正：</h3><h3>（1）食堂工作人員未穿戴衣帽、女工作人員留長發(fā)，帶首飾的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的。</h3><h3>（2）其他應(yīng)當(dāng)及時整改糾正以確保食堂食品安全衛(wèi)生的情況。</h3><h3>5.陪餐人對以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止，并督促食堂管理人員及時采取相印措施</h3><h3>（1）土豆有發(fā)青發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的</h3><h3>（2）豆?jié){未充分煮熟燒透的。</h3><h3>（3）飯菜質(zhì)量較差，家長反應(yīng)突出的。</h3><h3>（4）其他危害幼兒食品安全衛(wèi)生的情況</h3><h3>6.陪餐人員就餐后發(fā)現(xiàn)嘔吐腹瀉等明顯癥狀，排除自身身體原因，應(yīng)立即向園長報告，并對當(dāng)餐就餐幼兒進行跟蹤觀察。</h3><h3>7.陪餐人員應(yīng)嚴格履行職責(zé)，對不認真負責(zé)的陪餐人員給予批評教育。對危害幼兒健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止的，照成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分</h3><h3>8.陪餐人員因故不能陪餐的應(yīng)及時像園長報告，應(yīng)安排其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。</h3><h3>9.食堂管理人員應(yīng)認真聽取陪餐人員的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。</h3><h3>10.幼兒園園長應(yīng)至少陪餐一次，同時要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。</h3><h3>.</h3>