徽州賞秋-許村古鎮上豐花果山賞菊品柿一日游

黃山鄉村旅游

<h3> 活動安排:</h3><h3>上午驅車赴國家歷史文化名歙縣，驅車向北沿富資水20公里之抵達徽州文化歷史名村一許村，在昉溪旁農家品賞徽州農家土菜。游覽許村古村落，欣賞精美徽州建筑，在村前屋后菊花中拍照。乘車赴上豐徒步豐蕃姬古道，翻越山野，菊花簇擁，柿掛枝頭。一幅豐收田園圖盡收眼底。返程。<br></h3> <p>菜單一</p><p>海帶排骨湯<br>土法紅燒肉<br>傳統紅燒魚塊<br>白切雞塊<br>農家小炒肉<br>臘味燉筍尖<br>農家炒雞蛋<br>干鍋千葉豆腐<br>青椒炒豆干<br>清炒萵筍絲<br>時令時蔬<br>主食：米飯<br></p><p><br></p><p>菜單二</p><p>筍干老鴨湯<br>土制紅燒肉<br>土法臘肉燒魚煲<br>鄉村小炒雞<br>火腿蒸米粉<br>西紅柿炒雞蛋<br>豆腐燒肉<br>木耳炒肉<br>青椒炒筍絲<br>干鍋肉丸<br>時令蔬菜<br>主食：米飯、石頭粿<br></p><p>（提前預報，確保菜品質量，少許菜可能會有變動，具體以當天實菜為準）</p> <h3>許村源于東漢，古稱富資里、溪源、任公村。南朝梁時，新安太守任昉看中此地風水，辭官歸隱于此，村名遂為“昉溪”。到了唐朝末年，戶部尚書許儒為避戰亂，徙居于此，嗣后人丁興旺，改名“許村”。大學士許國，末代翰林許承堯均是許村后裔。宋仁宗欽賜為國捐資的許克復為“大宅世家”。南宋以后，徽商崛起，許村依托著安慶府和徽州府之間的徽安古道迅速繁榮。明清時期，徽商興盛發達，村落建設迅速發展，至今仍保存有元、明、清和民國時期的古建筑100余座，整個村落布局保留著“臨水而建，雙龍戲珠，倒水葫蘆”的基本風水態勢。輝煌的歷史為許村留下了一大批保存完好的明清古建筑，種類多樣，布局嚴謹，工藝精湛，在建筑、歷史、學術、環境、人類學等方面具有很高的價值。其中高陽廊橋、雙壽、承恩坊、五馬坊、大邦伯祠、薇省坊、雙節孝坊、三朝典翰坊、大墓祠、大郡伯第坊、許有章宅、許聲遠宅、云溪堂等100余幢明清徽州民居。</h3> <h3>上豐花果山景區主要由蕃村古道、古村、雞公尖、舍頭、禹村等村組成。秋天的上豐，古道兩旁菊花盛開，金絲象仙女一樣嫵媚，山上的燈籠柿掛滿枝頭。徒步在鄉間的古道間，仿佛走入詩畫徽州。<br></h3> <h3>雞公尖柿簾~徽州曬秋</h3> <h3>上豐蕃村慈孝里</h3> <h3>上豐豐源河，涓涓流水，清澈見底兩岸山巒疊嶂，峰回路轉，山上山下的徽派民居層出不窮，錯落有致，漫山遍野花果木成林，僅300歲以上的古梅群就有500余株，粗壯結實，充滿生機，千姿百態，姿弱飛舞，引人入勝，實屬罕見，還有桔、李、桃、梨和燈籠柿等果園1800多畝，果香四季，無窮無盡的茶園和竹林郁郁蔥蔥置身其間，令人心曠神怡，是個藏在深閨人未識的“世外桃源”。</h3> <h3></h3> <h3>由棠樾鮑氏宗族在古代分支到此地建的"鮑氏宗祠"和鮑氏住宅群，亭、臺、樓、閣依山川而建的條條徽商古道保存完整。</h3><h3><br></h3><h3>蕃村位于安徽省歙縣上豐鄉境內，蕃村是首批全國農業旅游示范點，古村落悠久歷史700余載，鄉村民俗風情底蘊深厚，徽文化滲透鄉土氣息，地域民俗特色文化活動成為今日上豐花果山生態旅游景區的一大亮點。</h3><h3><br></h3><h3>蕃村的鮑氏嬉“轎童”、嬉“傘旗”民俗文化活動是元宵節傳統節目，起源于清乾隆年間，史傳隋“大業之亂”，鮑氏先祖東晉咸和年間新安太守鮑弘第五代孫鮑安國協助妻弟汪華（即汪公）招募武士，屯兵金龜坦，保江南六州。鮑汪聯姻相親相幫，為不忘汪氏助鮑之恩，鮑氏以嬉“轎童”來表達這份情意。</h3><h3><br></h3><h3>“鮑氏壽慶”又是該村民俗文化一大特色，六十花甲、七十古稀、耄耋老壽、百歲百壽方式各異，用詞用語均體現出當地民俗文化特色，還有鮑氏祭拜除隔三十年一次的“善事令”外，每年一次年三十晚集體祭拜更具特色。年封歲后，每戶提著燈籠去鮑氏宗祠同跪“敦敘堂”大廳祭拜先祖，香火、燈籠相映。</h3><h3><br></h3><h3>長者向子孫訴說先祖創業之辛，告誡后人要承繼先人勤勞、誠信、與人和睦相處之風。蕃村的“鮑氏住宅群”是徽文化建筑的一個縮影，吸引了中外游客，其建筑風格和“三雕”更為引人注目。</h3> <h3></h3> <h3>秋菊一花獨開</h3> <h3></h3> <h3>雞公尖又名姬川，位于徽州歙縣上豐鄉一座山巔上的自然村，最高海撥700多米，有500多年歷史，自古以來就是頗有名氣的花果之鄉。姬公尖每年初冬，家家曬柿子，戶戶做柿砣。圖為正在加工柿子的村民。</h3><h3><br></h3><h3>村子里最古老的柿子樹據說有400多年的歷史，據《民國歙縣志》記載，“柿產十都姬公尖者最美，其柿餅制法亦佳”。圖為村民把柿子晾曬在自家小院的竹竿上，初冬的陽光撒在金黃的柿子上，十分好看。</h3><h3><br></h3><h3>每到冬天，柿子上的樹葉基本落盡，掛在樹枝頭上的柿子便紅彤彤的了，如同一個個小紅燈籠。圖為燈籠柿加工，刨下的柿子皮晾曬在外面，火紅火紅的，形成一道獨特的冬景。</h3><h3><br></h3><h3>大約十二月上旬，帶著柿子霜的柿餅就能上市了?！笆磷铀本褪侵甘溜灡砻娓采w的一層薄厚均勻的白霜，那是果肉干燥時隨水分蒸發而滲出的凝結物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，有很好的潤燥、清肺熱、化痰止咳等作用。</h3><h3><br></h3><h3>沿襲原始的制作方法，做好的柿坨經過陽光的沐浴，山風的洗禮，以及山區晝夜大溫差的刺激，差不多一個月的時間，從水靈靈曬到一團濃縮的坨坨，全身披上一層厚厚的柿霜才算修成正果。</h3> <h3>雞公尖曬柿餅</h3> <h3>雞公尖曬柿餅</h3> <h3>雞公尖曬柿餅</h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3></h3>

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