<h3>材料:羊肉2斤,胡蘿卜??四個,綠豆50克,花椒20克、大料10、小茴香10、香片五片、生姜5片、鹽。</h3><h3>做法:羊肉焯水后,放入高壓鍋中,加綠豆及花椒、大料、香片、小茴香等,加熱30分,取出去上沫,放入沙鍋中加入焯水后的胡蘿卜,共煮30分后加鹽,出鍋后加入香菜。</h3> <h3>羊肉中加入綠豆,綠豆甘涼,入心胃經,即可去除羊肉的膻味,又可減少羊肉的燥熱之性,還有降低羊肉中的膽固醇,溫補肝腎,而不燥熱淤滯!</h3>
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