回到那些年

雨子

<h1>　　每年國慶假期，我們這些老表會跟媽媽一起去拜祭外公外婆。</h1><h1> 盡管媽媽和阿姨們也是70多歲的老人，也早就成了別人的婆輩。可這個習俗幾十年來不變，拜祭外公外婆的隊伍也是日益壯大，不經意間，當年的外孫已是中年人，他們的孩子眨眼也到了談婚論嫁的年紀。</h1><h1> 只要我們回到當年外公外婆的祖屋，我就會從阿姨、舅舅他們嘴里聽到童年時的自己。</h1><h1> “七妹，你小時候可胖了，外公把你叫蓮藕，你上下木樓梯都砰砰砰直響。”在缺衣少食的年代，許多人都沒米下鍋，外公把外孫養得胖胖的，像是他的莊稼是全村最好的那樣，內心驕傲不已。</h1><h1> “七妹，有一回外公給你幾個浸酒的紅棗，你吃了后昏睡許久，把大家都嚇壞了。”我那不能喝酒的天賦，在童年時代已經顯現出來的了。有誰吃幾個浸酒的紅棗，就會醉死過去的呢？想起我在畢業分配會議上喝點啤酒，暈頭轉向找不著北；想起我坐月子的時候，婆婆做了燒酒燜雞，我吃了竟然一天都天旋地轉，沒法起床……種種種種表明，我不能喝酒都是童子功。至今，我仍然覺得喝酒是世上最痛苦的事情。</h1><h1> 那些關于童年的記憶，如斑駁的古墻，隨著長輩的述說嘩啦嘩啦左邊掉一塊，嘩啦嘩啦右邊又掉一塊。外公是遠近聞名的大廚，那些炒豬肚呀，豬大腸呀，燜鴨呀，臘腸啊……總是讓人念念不忘。長大后每逢喜事，我們這些外孫聚在一起吃酒席里的燒鴨時，都會說：“比不上外公做的好吃。”外公的燒鴨是我們心中永遠的白月光，其他的燒鴨都成了將就。直到多年前去北京的全聚德飯店吃了一回烤鴨，我才覺得那道白月光從我的記憶里流瀉下來了。外公做的燒鴨味道就是聞名中外的北京烤鴨味道，外焦里嫩。阿姨們都說，如果現在的燒鴨像外公那些做法是要虧本的，雖然皮脆，但烤掉了油呀，太輕了，掙不了錢。</h1><h3></h3><h1> 燒鴨是小意思，燒豬才是看家本領。天不亮外公就忙開了，把豬綁在鐵枝上吊好，用特制的材料腌好，把豬從一米多高的爐子上放下去，燒了一會兒要兩個人把豬抬出來，又是加料抹涂，又是用特制的釘子刷把豬皮扎出一個個小孔，讓豬均勻受熱，這樣操作要許多遍，燒制出來的豬金黃酥脆，色香味俱全。每逢燒豬出爐，外公總會笑瞇瞇的問：“七妹，你要哪一塊？”我想嘗哪一塊他就割那一塊，然后再把燒豬帶到集市上去賣。有一回表弟們也在那，這個表弟喜歡吃豬尾巴，那個表弟喜歡吃豬耳朵，我喜歡吃叉燒，對于外孫的不同要求外公全都滿足。本來剛出爐氣質佳形象好的燒豬，就被疼愛外孫的外公毀得不太像樣了。但到了集市那是最暢銷的肉，吃過的人都贊不絕口，所以每年都有徒弟慕名而來求教。</h1> <h1>　　外公外婆特別疼愛孫輩，他們做事公道，也深得女兒女婿的尊敬。很小的時候，每年年初四，媽媽的姐妹們都會相約這一天同回娘家。她們帶著丈夫孩子，歡歡喜喜相聚一堂。大人們這一對去擔水，那一對去磨豆腐，另一對在廚房忙碌……小孩兒在院子追逐打鬧，那種團圓的熱鬧記憶猶新。飯后大人們就會聚在一起聊天，有時也會聽到爸爸、姨丈他們在外婆面前集體告御狀：“媽，你的女兒太兇了……”女婿們你一言我一語集體訴苦，把媽媽阿姨的潑辣投訴一番，一副想“集體退貨”的樣子。接著阿姨媽媽她們，又把外婆的女婿數落一番，要在外婆面前討回公道，一面數落一面笑……那是最和諧的團圓畫面。</h1><h3></h3> <h1>　　外婆生了五朵金花，沒有親生兒子，我唯一的舅舅是過繼來的。在重男輕女的農村，并且那條村只有外公一戶異姓，外婆還是外地人的情況下，要生存下去該有多么的艱難。媽媽的姐妹們性格里都帶點潑辣，最難能可貴的是孝順團結。外公外婆病重，他們的女兒女婿兒子媳婦細心照顧，難怪方圓十里的村民每次開會前都會談論張家的女兒孝順，都羨慕沒有親生兒子的外公外婆過得比有兒子的人體面很多，幸福很多。</h1><h3></h3> <h1>　　而今算來外公駕鶴西去31年了，外婆離開我們23年了。可每年年初，媽媽和阿姨們依舊會相約帶著丈夫兒女孫輩回娘家。她們說：“無論出嫁多少年，女兒都是要回娘家的，這樣別人不敢欺負我們，人丁興旺也會使娘家興旺起來的。”</h1><h3></h3><h1> 那時并不理解，隨著年歲增長才漸漸明白，人世間最大最好的風水，不是祖墳，而是家風吧。它相當于一個家庭的幸福節拍器，引領家庭奏出上一代人的幸福，這一代人的快樂和下一代人的未來。</h1><h3></h3>

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