紅樹林幼兒園朵二班園本課程——《我和番薯的故事》

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<h3>《完整兒童活動課程》中強調教育的目的必須讓個體經由經驗，自然而健康的成長。經驗是機動的，而且是不斷成長的，經驗的過程就是受教育的過程，就是培養思維、鍛煉思維的過程。基于這樣的理念，紅樹林幼兒園朵二班以兒童發展為基本出發點，近期開展了《我和番薯的故事》主題探究活動。這一主題中，師幼共同討論選擇出日常生活常見的食物“番薯”，開展了一系列與番薯有關的活動。</h3> <h3>前期調查經驗梳理</h3><h3>板塊一:挖番薯</h3><h3>去年我們幼兒園秋游開展過挖番薯的活動。孩子們印象深刻，經第一次挖番薯的過程，以及活動后的回顧、討論、對計劃的補充，大家都期待著第二次挖番薯。</h3><h3> 那么挖番薯需要準備一些什么材料？我們可能會遇到什么問題？我們要遵守一些什么約定？教師設計了相應的調查表，孩子們把自己的想法畫在“挖番薯調查表”上，教師幫助書寫孩子的想法，這既是一個前期的準備，也是一次經驗的梳理。<br></h3> <h3>板塊二：辨番薯</h3><h3>在科學活動《認識番薯》中，孩子們了解了番薯的生長環境、生長過程、食用部分、不同種類及不同的外型特征等。</h3> <h3>好玩的番薯莖</h3><h3>番薯的根、莖、葉不僅是優良的食物，也具有很好的探索價值。瞧！孩子們收集了番薯莖，制作項鏈、耳環、手鏈。</h3> <h3>板塊三：品番薯</h3><h3>原來番薯的品種也有很多：紅薯、紫薯、白薯等，嘗一嘗生番薯的味道，甜甜的，水分很多哦！</h3> <h3>自制番薯干<br></h3><h3>大人們的童年記憶中，總少不了番薯干，那味道簡直“爽”！那我們也來做一做番薯干，自己制作的番薯干是不是更美味呢？</h3><h3>熱乎乎，香噴噴的番薯出鍋啦！小朋友們迫不及待地給番薯剝皮、切條。切好的番薯條要放在陽光下曬干。</h3> <h3>哈哈，經過幾天的暴曬，番薯條就成了番薯干。來，想不想也來嘗一嘗！</h3> <h3>舌尖上的番薯</h3><h3>番薯還能做出更多的美味食品，比如番薯稀飯、搓薯圓、炒番薯絲、炸番薯丸子……</h3> <h3>小朋友們還和爸爸媽媽一起尋找了番薯制品，并帶來和小朋友們分享！</h3> <h3>最后，孩子們將整個探究過程的感受與體驗用自己的方式記錄下來。老師們通過記錄表，及時了解孩子們的所思、所想，同時為后續探究活動的開展提供了依據。</h3> <h3>板塊四：探番薯——番薯盆景</h3><h3>水培番薯--- 番薯除了直接種到泥土里會發芽，水培是否也能發芽呢？孩子們就在自然角里進行了嘗試。兩星期后，水培的番薯也發芽了。快來比一比，到底是土培番薯還是水培番薯長得更快呢？</h3> <h3>孩子們每天都觀察、記錄番薯的發芽情況還給番薯寶寶澆水，曬太陽呢～真是做哥哥姐姐了！還會細心照顧小盆景哦！</h3> <h3>在一系列的番薯探究活動中，孩子們不僅利用多種感官探索出番薯的許多秘密，體驗了動手操作的樂趣，同時感受了合作的快樂和成功的喜悅。孩子們以自己的方式直接感知、實際操作、親身體驗后獲得的經驗才是真經驗。</h3><h3>探究，紅樹林幼兒園朵二班孩子一直在路上……</h3>