“民以食為天，食以安為先”——三湖鎮中心幼兒園食堂工作人員崗前培訓

木槿花開

<h3>　　為了加強幼兒園食堂衛生工作的管理，提升食堂從業人員的安全意識，確保全園師生的飲食安全，保障幼兒的健康成長，我園于9月2日下午組織食堂從業人員崗前培訓。</h3> <h3>　　在學習過程中，認真看，認真學，并做好相關記錄。對學校食堂衛生管理操作規范有了全面地了解。</h3> <h3>　　培訓中幾點要求：</h3><h3> 一是把好食材入口關，以新鮮的高質量食材為標準。</h3><h3> 二是把好食材價格關，以質優價廉為基本原則。考察市場價做到供貨不欺不詐，低于市場價。 </h3><h3> 三是完善供貨手續關，嚴格按照細致化流程專人負責進貨驗收簽單。</h3><h3> 四是嚴格把好證件關，索證一應俱全，以保證供貨衛生及食品安全。等等<br></h3> <h3>　　食品安全是重中之重。通過這次培訓，參訓人員對幼兒園食堂食品安全風險防范有了進一步認識，食品安全知識水平得到提高，提升了大家的安全意識、責任意識、質量意識。</h3>