小言的美篇“小食堂，大文章”—記高柳學校打造放心食堂，凝心聚力促學校發展

小言

<h3> “民以食為天，食以安為先”。高柳學校食堂緊緊圍繞“營養餐”工程，在食品質量與口味上下功夫。要求食堂務必精工細作，精益求精，讓師生吃出營養健康，吃出放心安全。</h3> <h3> 新鮮的蔬菜、豬肉、面食品陸續到位。</h3> <h3> 每天必不可少的功課，給蔬菜檢測農殘…</h3> <h3> 面食間里，和面機在吱吱呀呀的吟唱著，另一邊的操作間里，工人們也開始麻利地順菜了…</h3> <h3> 趁工人師傅們忙碌的時候，來參觀一下我們的干凈整潔的就餐環境吧。寬敞的大廳，干凈的地面，整齊的桌椅，新穎有趣的宣傳畫，讓就餐的師生感覺十分暖心。</h3> <h3> 食堂儲藏室內物品分類、分架、離地、離墻存放，定期檢查，及時處理變質或過期的食品。</h3> <h3> 各種制度齊全</h3> <h3> 每天的進貨查驗情況、從業人員健康管理、餐具清洗消毒情況、廢棄物處置以及師生就餐情況都記錄在案，發現問題及時整改。</h3> <h3> 學期初始，召開家長會，讓家長和學生了解食品安全常識，樹立食品安全意識。</h3> <h3> 每天餐前，餐具的消毒工作必不可少。</h3> <h3> 每天必做的留樣工作：稱重～留樣～上傳（濰坊校園安全管理平臺）～涼透～入柜。</h3> <h3> 第一天的飯菜忘了拍一張大鍋菜圖片，今天再拍一張補上。昨天的菜品是青椒炒雞塊，土豆絲，黃瓜小咸菜+花卷；今天的菜是木須肉，芹菜炒肉，甘藍小咸菜+米飯。</h3> <h3> 就餐時間到了，學生們有序排隊領飯。</h3> <h3> 建立健全食堂集中用餐陪餐制度，圖為楊連華校長和值班教師陪同學生就餐。</h3> <h3> 全面加強學校食品從業人員培訓。飯后，食堂安全管理員給工人們進行每周一小時的食品安全知識培訓。</h3> <h3> 食品安全工作不是一朝一夕的事情，高柳學校將一如既往，加大食堂安全管理力度，讓學生吃的放心、安心。</h3>