認(rèn)識(shí)中藥[百合]

小潔

<h3>《食療本草》孟詵</h3><br><h3>平。主心急黃，蒸過，蜜和食之。作粉尤佳。紅花者名山丹，不堪食。</h3><br><h3>《隨息居飲食譜》王孟英</h3><br><h3>甘平。潤肺補(bǔ)胃，清心定魄息驚，澤膚通乳。祛風(fēng)滌熱，化濕散癰。治急黃，止虛嗽，殺蠱毒，療悲哀。辟諸邪，利二便，下平腳氣，上理咽喉。以肥大純白味甘，而作檀香氣者良。</h3><br><h3>或蒸或煮，而淡食之，專治虛火勞嗽，亦可煮粥、煨肉。澄粉食，并補(bǔ)虛羸，不僅充饑也。入藥則以山中野生，彌小而味甘者勝。</h3><br><h3>風(fēng)寒痰嗽、中寒便滑者，勿食。</h3><br><h3>轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處藥名：百合 </h3><br><h3>別名：蜜百合、重邁、中庭、重箱、摩羅、強(qiáng)瞿、百合蒜、蒜腦薯 </h3><br><h3>功效分類：補(bǔ)益藥、安神藥 </h3><br><h3>性味：甘、微苦、微寒 </h3><br><h3>歸經(jīng)：心經(jīng)、肺經(jīng) </h3><br><h3>功效：養(yǎng)陰潤肺、清心安神 </h3><br><h3>主治：陰虛久嗽、痰中帶血、熱病后期、余熱未清、或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)、精神恍惚、癰腫、濕瘡。 </h3><br><h3>用法用量：內(nèi)服：煎湯，6-12g；或入丸、散；亦可蒸食、煮粥。外用：適量，搗敷。 </h3><br><h3>藥材基源：百合為百合科植物百合、卷丹、山丹、川百合等的鱗莖。 </h3><br><h3>功效作用</h3><br><h3>1、百合除浮腫臚脹，痞滿，寒熱，通身疼痛，及乳難，喉痹，止涕淚。《別錄》 </h3><br><h3>2、百合治百合病發(fā)汗后者：百合七枚(擘)，知母三兩(切)。上先以水洗百合，漬一宿，當(dāng)白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取一升，去渣；別以泉水二升煎知母，取一升，去渣后，合和煎取一升五合，分溫再服。(《金匱要略》百合知母湯) </h3><br><h3>3、百合清痰火，補(bǔ)虛損。《綱目拾遺》 </h3><br><h3>4、百合治百合病不經(jīng)吐下發(fā)汗，病形如初者：百合七枚(擘)，生地黃汁一升。上以水洗百合，漬一宿，當(dāng)白沫出，去其水，更以泉水二升煎取-升，去渣，內(nèi)地黃汁煎取一升五合，分溫再服，中病勿更服，大便當(dāng)如漆。(《金匱要略》百合地黃湯) </h3><br><h3>5、百合能補(bǔ)土清金，止嗽，利小便。仲景百合病，兼地黃用之，取其能消瘀血也。《本經(jīng)逢原》 </h3><br><h3>6、百合治肺病吐血：新百合搗汁，和水坎之，亦可煮食。(《衛(wèi)生易簡(jiǎn)方》) </h3><br><h3>7、百合治天皰濕瘡：生百合搗涂，一、二日即安。(《瀕湖集簡(jiǎn)方》) </h3><br><h3>8、百合治背心前胸肺慕間熱，咳嗽咽痛，咯血，惡寒，手大拇指循白肉際間上肩背至胸前如火烙：熟地、生地、歸身各三錢，白芍、甘草各一錢，桔梗、元參備八分，貝母、麥冬、百合各錢半。如咳嗽，初一、二服，加五味子二十粒。(《慎齋遺書》百合固金湯) </h3><br><h3>9、百合安心，定膽，益志，養(yǎng)五臟。治癲邪啼位、狂叫，驚悸，殺蠱毒氣，燲乳癰、發(fā)背及諸瘡腫，并治產(chǎn)后血狂運(yùn)。《日華子本草》 </h3><br><h3>10、百合之功，在益氣而兼之利氣，在養(yǎng)正而更能去邪，故李氏謂其為滲利和中之美藥也。如傷寒百合病。《本草述》 </h3><br><h3>11、百合治支氣管擴(kuò)張、咯血：百合二兩，白及四兩，蛤粉二兩，百部一兩。共為細(xì)末，煉蜜為丸，每重二錢，每次一丸，日三次。(《新疆中草藥手冊(cè)》) </h3><br><h3>12、百合主心急黃。《食療本草》 </h3><br><h3>13、百合以斂為用，內(nèi)不足而虛熱、虛嗽、虛腫者宜之。與姜之用，正相反也。《醫(yī)林纂要》 </h3><br><h3>14、百合治百合病下之后者：百合七枚(擘)，滑石三兩(碎，綿裹)，代赭石如彈丸大一枚(碎，綿裹)。上先以水洗百合，漬一宿，當(dāng)白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取一升，去渣；別以泉水二升煎滑石、代赭取一升，去渣后，合和重煎，取一升五合，分溫服。(《金匱要略》滑石代赭湯) </h3><br><h3>15、百合治咳嗽不已，或痰中有血：款冬花、百合(焙，蒸)等分。上為細(xì)末，煉蜜為丸，如龍眼大。每服一丸，食后臨臥細(xì)嚼，姜湯咽下，噙化尤佳。(《濟(jì)生方》百花膏) </h3><br><h3>16、百合治肺臟壅熱煩悶：新百合四兩，用蜜半疊，拌和百合，蒸令軟，時(shí)時(shí)含如棗大，咽津。(《圣惠方》) </h3><br><h3>17、百合治瘡腫不穿：野百合同鹽搗泥敷之良。(《包會(huì)應(yīng)驗(yàn)方》) </h3><br><h3>18、百合治百合病變發(fā)熱者：百合一兩(炙)，滑石三兩。上為散，飲服方寸匕，日三服，當(dāng)微利者止服，熱則除。(《金匱要略》百合滑石散) </h3><br><h3>19、百合治百合病吐之后者：百合七枚(擘)，雞子黃一枚。上先以水洗百合，漬一宿，當(dāng)白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取一升，去渣，內(nèi)雞子黃，攪勻，煎五分，溫服。(《金匱要略》百合雞子湯) </h3><br><h3>20、百合除時(shí)疫咳逆。《本草蒙筌》 </h3><br><h3>21、百合治肺痿，肺癰。《醫(yī)學(xué)入門》 </h3><br><h3>22、百合治傷寒壞后百合病。《本草衍義》 </h3><br><h3>23、百合除心下急、滿、痛，治腳氣，熱咳逆。《藥性論》 </h3><br><h3>24、百合主邪氣腹脹、心痛。利大小便，補(bǔ)中益氣。《本經(jīng)》 </h3><br><h3>25、百合清心安神：百合用于熱性病后余熱不清、虛煩不眠、神志恍惚，常配地黃。 </h3><br><h3>26、百合主邪氣腹脹心痛，亦是散積蓄之邪。其曰利大小便者，性專降泄耳。其曰補(bǔ)中益氣者，邪熱去而脾胃安矣。《本經(jīng)》 </h3><br><h3>27、百合行住坐臥，皆不能定，如有神靈，此可想見其邪正相干，亂于胸中之故，而此味用之以為主治者，其義可思也。《要略》 </h3><br><h3>28、百合用于久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜斂。百合之甘斂，甚于五味之酸收也。《本草從新》 </h3><br><h3>29、百合治肺癰：白花百合，或煮或蒸，頻食。拌蜜蒸更好。(《經(jīng)驗(yàn)廣集》百合煎) </h3><br><h3>30、百合潤肺止咳：百合用于肺燥或陰虛之咳嗽、咯血，常配川貝。 </h3><br><h3>31、百合治神經(jīng)衰弱，心煩失眠，百合五錢，酸棗仁五錢，遠(yuǎn)志三錢。水煎服。(《新疆中草藥手冊(cè)》) </h3><br><h3>32、百合治耳聾、耳痛：干百合為末，溫水服二錢，日二服。(《千金方》) </h3><br><h3>33、百合治肺熱咳嗽，干咳久咳，熱病后虛熱，煩躁不安。《上海常用中草藥》 </h3><br><h3>食用方法</h3><br><h3>百合薏米綠豆粥 </h3><br><h3>材料：綠豆50克、薏米50克、稻米50克、糙米50克、干百合20克、白砂糖30克 </h3><br><h3>做法： </h3><br><h3>1、糙米、薏仁、大米、綠豆洗凈，泡水2小時(shí)備用； </h3><br><h3>2、所有材料放入鍋中，加入適量水煮開； </h3><br><h3>3、轉(zhuǎn)小火邊攪拌邊熬煮半小時(shí)至熟爛； </h3><br><h3>4、粥濃，加入白糖調(diào)味即可。 </h3><br><h3>功效：百合具有潤肺止咳，寧心安神的功效，而薏米則有健脾，滲濕，止瀉，排膿的作用，綠豆可清熱解毒，降火消暑。百合薏米綠豆粥具有十分顯著的滋潤和消暑效果，適合在夏天食用。 </h3><br><h3>蜜汁百合 </h3><br><h3>材料：鮮百合30克、蜂蜜100克、白糖200克。</h3><br><h3>做法： </h3><br><h3>1、將百合洗凈，放入開水中焯熟，撈出備用； </h3><br><h3>2、坐鍋點(diǎn)火，加入適量清水，放入蜂蜜、白糖煮開，然后關(guān)火晾涼待用； </h3><br><h3>3、將百合放入鹵汁中，浸鹵30分鐘，即可盛出食用。 </h3><br><h3>百合麥冬湯 </h3><br><h3>材料：百合30克、麥冬15克、豬瘦肉50克、調(diào)味品適量。 </h3><br><h3>制法：將百合、麥冬、豬瘦肉分別洗凈，同置鍋中，加水適量煲湯，加調(diào)味品即成。 </h3><br><h3>功效：百合潤肺降氣，麥冬滋陰養(yǎng)胃，兩藥均可滋燥斂火；豬瘦肉養(yǎng)血厚胃，用于胃陰不足，胃氣上逆所致的呃逆。患兒易煩躁，愛發(fā)脾氣，可在將要打嗝之前飲用，則可緩解打嗝。 </h3><br><h3>百合花山藥粥 </h3><br><h3>材料：百合花10克、山藥30克、大米30克、冰糖適量。 </h3><br><h3>制法：將山藥清洗干凈，削去表皮，切成薄片。大米淘洗干凈后與山藥一同入鍋，加水煮粥，粥快熟時(shí)加入洗凈的百合花。當(dāng)粥煮至兩次開沸后，放入冰糖，冷卻后即可食用。 </h3><br><h3>功效：此粥具有潤肺止咳、清心安神的食療作用，尤其對(duì)久咳不止、肺熱咳嗽、肺燥咳嗽有顯效。 </h3><br><h3>百合燉雪梨 </h3><br><h3>材料：百合20克、雪梨50克、銀耳20克、冰糖5克、枸杞3克 </h3><br><h3>做法： </h3><br><h3>1、百合要洗凈后浸泡一夜，浸泡后的水不要倒掉； </h3><br><h3>2、把雪梨削皮切成塊狀。把浸泡了一夜的百合放入鍋中煮粘，用文火煮大約一個(gè)半小時(shí)就可以了； </h3><br><h3>3、倒入切好的梨塊、冰糖，再煮半小時(shí)左右。 </h3><br><h3>功效：具有清熱潤肺的功效，百合潤雪梨驅(qū)燥潤肺，化痰利水。適于肺熱咳嗽多痰的人，特別適合用于秋冬季調(diào)理。 </h3><br><h3>蓮子百合粥 </h3><br><h3>材料：大米150克、干百合25克、蓮子25克、枸杞2顆、冰糖30克。 </h3><br><h3>做法： </h3><br><h3>1、百合干用刀背碾成粉狀；蓮子用熱水泡軟；枸杞用熱水稍泡；大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時(shí)； </h3><br><h3>2、鍋中放水，先放入大米、百合干燒開后，再放入蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟，最后放入冰糖即可。 </h3><br><h3>功效：大米、蓮子和百合。主要用于治療心神不足，失眠健忘等癥。 </h3><br><h3>百合地黃湯 </h3><br><h3>組成：百合7枚(擘)、生地黃汁200毫升 </h3><br><h3>用法：以水浸洗百合一宿，去其水；再以泉水400毫升，煎取200毫升，去滓；入地黃汁，煎取300毫升，分溫再服。中病勿更服。服后大便色黑如漆。 </h3><br><h3>功效：滋陰清熱。 </h3><br><h3>主治：百合病，陰虛內(nèi)熱，神志恍惚，夜游癥，沉默寡言，如寒無寒，如熱無熱，時(shí)而欲食，時(shí)而惡食，口苦，小便赤。 </h3><br><h3>來源：《金匱要略》卷上。 </h3><br><h3>百合蓮子銀耳羹 </h3><br><h3>材料：銀耳花3朵、蓮子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水適量 </h3><br><h3>做法： </h3><br><h3>1、把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)； </h3><br><h3>2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個(gè)半小時(shí)； </h3><br><h3>3、待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時(shí)； </h3><br><h3>4、最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火。 </h3><br><h3>功效：銀耳、百合、蓮子、枸杞都是對(duì)身體有益的中藥材，此款甜品有滋陰潤肺、益氣養(yǎng)心的功效。 </h3><br><h3>香蕉百合銀耳湯 </h3><br><h3>材料：干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖100克、水4杯 </h3><br><h3>做法： </h3><br><h3>1、干百合洗凈泡發(fā)；銀耳泡發(fā)撕成小朵，去蒂洗凈； </h3><br><h3>2、香蕉剝皮切成小薄片；枸杞洗凈； </h3><br><h3>3、把銀耳裝入碗中，加適量水上鍋蒸30分鐘； </h3><br><h3>4、再將百合及香蕉片放入銀耳碗中，加冰糖再入鍋蒸30分鐘； </h3><br><h3>5、最后加入枸杞稍燜即可。 </h3><br><h3>功效：此湯具養(yǎng)陰潤肺、生津整腸之效。 </h3><br><h3>百合桂圓紅棗粥 </h3><br><h3>材料：百合六錢、桂圓一兩、紅棗15枚、白米１杯。 </h3><br><h3>做法： </h3><br><h3>1、百合洗凈泡軟，紅棗洗凈拍裂去子，桂圓肉掰散； </h3><br><h3>2、白米淘凈瀝干，晾約20分鐘； </h3><br><h3>3、白米入鍋，加水約6碗熬粥，約待四分熟時(shí)即加入百合、紅棗、桂圓，滾沸1分鐘； </h3><br><h3>4、加入冰糖調(diào)味再續(xù)煮2-3分鐘即可。 </h3><br><h3>功效：適宜夜眠不穩(wěn)、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調(diào)和經(jīng)絡(luò)循環(huán)、和顏潤色并適合更年期婦女所患之精神焦慮癥。 </h3><br><h3>用藥禁忌</h3><br><h3>1、風(fēng)寒咳嗽及中寒便溏者忌服百合。 </h3><br><h3>2、中氣虛寒，二便滑泄者忌百合。《本經(jīng)逢原》 </h3><br><h3>3、初嗽不宜遽用百合。《本草求真》</h3><br> <h3><font color="#010101"><a href="https://news.html5.qq.com/share/5479664256367665220?hippy=1&ch=060000&ctrid=1&dataSrc=331&data_type=1&docId=5479664256367665220&extenddata=%26contentLevel%3D2%26dataSrc%3D331%26queryId%3D1567491668538%26sGrayPlatFormModelId%3D100264%23108727%23108088%23100751%23109793%23100399%23110473%23103043%23106180%23100773%23108830%23108444%23110224%23111224%23107489%23106642%23110966%23103077%23105970%23109334%23108884%23106768%23109779%23107143%23110781%23109359%23100000%23110950%23108081%23108909%23111218%26sModelId%3D100264%23108727%23108088%23100751%23109793%23100399%23110473%23103043%23106180%23100773%23108830%23108444%23110224%23111224%23107489%23106642%23110966%23103077%23105970%23109334%23108884%23106768%23109779%23107143%23110781%23109359%23100000%23110950%23108081%23108909%23111218%26sStrategyId%3D59%26subjectId%3D1160102%26wx%3D1%26zimeitiId%3DqbKd_1001000760562&pid=1&showAttach=1&showDate=1&tabId=0&tagId=0&url=https%3A%2F%2Fpost.mp.qq.com%2Fkan%2Farticle%2F1001000760562-608694637.html%3F_wv%3D2147483777%26sig%3D7b739bdf0b1c36cd17c51499ce93c2dc%26article_id%3D608694637%26time%3D1567416459%26_pflag%3D1%26x5PreFetch%3D1&cardmode=1&qbredirect=&share=true&sc_id=TGTwxuD" 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