葡萄酒的搖籃--納帕溪谷

蕭瀟

<h3>　　2016年油菜花開的時候，女兒女婿陪同我們到美國納帕溪谷玩兒了一天。參觀了幾家酒莊，品嘗了有名的葡萄酒，聽取了莊園管理者的情況介紹，似懂非懂地知道了一些葡萄酒文化、葡萄酒品嘗技巧以及葡萄酒的相關(guān)知識。時隔三年，我們再次來到了納帕溪谷，………。</h3> <p class="ql-block">　　納帕溪谷Napa Valley，位于美國加利福尼亞州（簡稱加州）北部，是一片廣袤的丘陵，以生產(chǎn)葡萄酒而聞名天下，被稱為美國的“酒谷”、著名葡萄酒的搖籃。</p> <h3>　近年來，隨著納帕溪谷葡萄酒名望的不斷提高，加之地價飆升，熱錢涌入，納帕溪谷的旅游業(yè)也得到了空前的發(fā)展。<br></h3><h3> 曾經(jīng)有人將納帕溪谷，比作葡萄酒愛好者的迪士尼樂園，每年來這里觀光旅游的游人已經(jīng)超過500萬，在加州僅次于洛杉磯的迪士尼樂園，人氣非常旺盛。</h3><h3> 這次我們再返納帕溪谷，主要參觀游覽了四個酒莊。</h3> <h3>　蒙特萊那酒莊Chateau Montelena</h3><h3> 蒙特萊那酒莊創(chuàng)立于1882 年，屬于新世界中的老酒莊，它還是整個美國最優(yōu)秀的霞多麗（Chardonnay）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）生產(chǎn)商之一。讓酒莊名聲大振的當屬 1976 年的巴黎盲品會，當時以一款 1973 年份的“霞多麗酒”，奪得白葡萄酒組盲品冠軍。從那個時候起，該酒莊就被列入到了加州頂級葡萄酒行列。</h3><h3> 蒙特萊那酒莊最出名的酒，是赤霞珠葡萄酒（Cabernet Sauvignon Estate）。在將近三十年的時間里，一直都是赤霞珠超級英雄！</h3><h3> 蒙特萊那酒莊，還有一個不同于其他酒莊的顯著特點，即，園區(qū)內(nèi)有不少中國元素的標志物。原因何在？我在網(wǎng)上沒有查到，多少留下一點遺憾。</h3> <h3>　　走進酒莊園區(qū)，首先映入眼簾的，是好大一個湖和兩只正在食草的天鵝。優(yōu)美的環(huán)境和可愛的天鵝，頓時征服了前來參觀的每一個人。漂亮，真是漂亮極了。</h3> <h3>寶寶，快來看！</h3> <h3>朋友，歡迎您的到來！</h3> <h3>　　沿階梯式臺階向上走，是酒莊文化和產(chǎn)品展示區(qū)。走進門面不大的葡萄酒展示間①，精致的迎賓臺、熱情友好的品酒接待和墻壁上懸掛的酒莊發(fā)展史介紹，給人留下了深刻的印象。</h3> <h3>漂亮的吧臺</h3> <h3>精品展示</h3> <h3>我也來一杯</h3> <h3>儲酒罐邊留個影（樣品）</h3> <h3>古老的葡萄榨汁機（展品）</h3> <h3>迎賓臺前的中文碑刻</h3> <h3>園區(qū)內(nèi)一米見方的“福”字。</h3> <h3>含有中國元素的湖中小橋</h3> <h3>　城堡酒莊Castello di Amorosa，意大利語意思是“愛的城堡”。遠遠望去，城堡就像是一座宏偉的藝術(shù)宮殿。</h3> <h3>　莊主達里奧·薩圖伊（Dario Sattui）與他的作品④。</h3><h3> 達里奧.薩圖伊在城堡前的專欄內(nèi)這樣寫道：“我建造了卡斯蒂洛，因為我熱愛中世紀建筑，因為我致力于在華麗的環(huán)境下釀造上等葡萄酒。現(xiàn)在我非常自豪地與大家分享這座城堡，還有你。”</h3> <h3>城堡外的護城河和吊橋</h3> <h3>　　城堡出口處，是一個依山而建的禽畜觀光園，飼養(yǎng)有山羊??、雞和鴕鳥等禽畜。尤其是那幾只出殼不久的雛雞，嘰、嘰、嘰地叫著滿地跑，吸引了無數(shù)游人的眼光。</h3> <h3>　　城堡酒莊種植的葡萄②，品種主要有：赤霞珠、梅洛、普里米蒂沃和桑嬌維塞葡萄。城堡??酒莊年產(chǎn)葡萄酒25,000多箱，並且只在酒莊面向顧客直銷。</h3> <h3>葡萄熟了</h3> <h3>粒粒葡萄醉人心</h3> <h3>三十英畝掛滿果子的葡萄園</h3> <h3>呵！這串葡萄真棒！</h3> <h3>葡萄園里的小客人</h3> <h3>　　停車場滿了，只好把車停在樹林中。　 </h3><h3> 2016年春天，我們曾經(jīng)來過一次。那時的城堡莊園，葡萄藤剛剛吐出嫩芽，整個莊園顯得有些空曠。這次來景色發(fā)生了很大變化，我們又有新的收獲與感悟。</h3> <h3>　　阿爾特薩酒莊ARTESA。</h3><h3> 阿爾特薩酒莊，遠看很不起眼，像一個隆起的土堆，但走進建筑物卻是另外一個天地，玻璃大廳采光很好，各種先鋒派的雕塑和畫作陳列其間。產(chǎn)品展示柜、品酒吧臺、露天品酒茶座、……，處處都是高朋滿坐。通過大廳的旋轉(zhuǎn)樓梯或電梯下到一層，可以看到一排排整齊的儲酒罐，可以從一樓走出建筑物直接到達停車場。</h3><h3> 阿爾特薩酒莊，在納帕溪谷算是一家新的酒莊，她是巴塞羅那一位著名建筑師上個世紀九十年代的杰作。整個酒莊依山勢而建，除了以現(xiàn)代建筑知名外，酒莊出產(chǎn)的精品霞多麗（chardonnay）、黑比（Pinot Noir）、赤霞珠等品種也口碑皆佳。</h3> <h3>瓶瓶美酒香又醇</h3> <h3>建在地下的儲酒窖</h3> <h3>瞧！這瓶鑲嵌在墻壁上的美酒多棒。</h3> <h3>　　站在山頂舉目遠望，成片的葡萄園盡收眼底。</h3> <h3>碩果累累，又是一季好收成。</h3> <h3>陽光傘下的品酒人，悠哉悠哉。</h3> <h3>　　30美元五杯葡萄酒，值不值？不同愛好的人，有不同的答案。，</h3><h3> 酒莊品酒③，是一種時尚，一種風(fēng)度，一種高雅的生活。各酒莊從30—100 美金/人不等，主要看酒的品種、質(zhì)量，一般是5杯酒為一個單位。女婿說：“爸爸您品嘗一下這里的紅酒吧！”我看了看那些風(fēng)度翩翩的品酒人，婉言謝絕了。女婿略懂一些品酒知識，介紹說：品酒，主要是觀色、搖杯、嗅感、入口、余韻，慢慢體會其中味道，恰如其分地做出自己的評價。</h3> <h3>　　卡內(nèi)羅斯酒莊 Domaine Carneros<br></h3><h3> 卡內(nèi)羅斯酒莊以采用傳統(tǒng)法釀制的起泡酒而聞名。酒莊的建筑為一座完工于1989年的法式城堡，它是仿造法國香檳（Champagne）區(qū)的歷史性建筑德拉馬克特瑞城堡（Chateau de la Marquetterie）所建。主要生產(chǎn)味道純正、口感極好的香檳酒。</h3> <h3>展示柜里的珍品</h3> <h3>瞧！這么大的酒瓶，您見過嗎？</h3> <h3>香檳酒釀造車間</h3> <h3>悠閑自得的品酒人</h3> <h3>酒莊一角</h3> <h3>成片的葡萄園</h3> <h3>好一派納帕溪谷風(fēng)光</h3> <h3>站在酒莊觀景臺，可以看得很遠很遠。</h3> <h3>　　午餐時間到了，我們到納帕溪谷小鎮(zhèn)的一家意大利酒店就餐。走進熙熙攘攘的酒店大門，一股濃郁的西餐味撲面而來。</h3> <h3>　　這家酒店烤制的披薩餅，色澤鮮艷，味道純正，看一眼就流口水。</h3> <h3>　　酒店生意十分火爆，來這里就餐需要提前預(yù)訂，否則，只能望洋興嘆。</h3> <h3>　　酒店還設(shè)有吧臺，不少食客興致勃勃地在那里品酒。邊品邊聊，其樂融融。</h3> <h3>　　“瞧，看我的……”。</h3><h3> 女婿點了意大利面、披薩餅、薯條??、酸甜通心粉……，吃的舒服極了。</h3> <h3>　　景區(qū)觀光火車。是納帕溪谷人的一個重要創(chuàng)造，坐在火車上，邊走、邊觀賞、邊品嘗美酒，美哉美哉。</h3> <h3>　　納帕溪谷品酒觀光列車④，往返于酒莊的主要景點，總行程25英里。列車有兩個火車頭、三個廚房和罕見的20世紀早期的古董車廂。車票154美元起，往返3個小時。<br></h3> <h3>　　說明與詮釋</h3><h3> ①需要提前預(yù)約，才能入內(nèi)參觀。</h3><h3> ②酒莊種植的葡萄，多為黑色的小顆粒果子，口感不好，甚至有些酸澀，一般不直接食用。</h3><h3> ③品酒，一般是指對于各種酒類的觀賞與品嘗，然后，再通過各個感官與情感的愉悅程度給予評價。通常品嘗葡萄酒的方法，不外乎視覺、嗅覺及味覺的觀察，與品茶有異曲同工之理。</h3><h3> ④城堡酒莊儲酒罐（橡木制作）和最后一張列車車廂圖片來自網(wǎng)絡(luò)。</h3><h3> 城堡酒莊，1993年開工建造，2007年3月9日對外開放。用長達14年的時間，完成了這座純正13世紀托斯卡納城堡風(fēng)格的酒莊古堡的建造。光是城堡地下部分的建造就花了10年左右的時間。</h3><h3> ⑤我國著名球星姚明，2011年退役后，在納帕溪谷購買了一個酒莊，并成立了自己的酒業(yè)公司，取名“姚家族葡萄酒酒業(yè)公司”。據(jù)說，姚家葡萄酒味道不錯，在酒莊賣到80美元/瓶，在美國cosTco超市賣到50美元/瓶。本次因時間關(guān)系，沒有前去參觀。</h3><h3> ⑥撰寫本文的目的，主要是想展示一下參觀納帕溪谷的收獲與體會。由于本人不擅長品嘗葡萄酒，對葡萄酒研究較少，所以，也只能對游覽見聞做一粗線條的描繪，敬請讀者諒解。</h3><h3> ⑦本文照片系華為手機拍攝。</h3>

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