<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">東北人燒茄子自有一套，不同茄子得不同吃法，但都要用上好搭檔——大蒜。長長的紫皮茄子用鹽和蒜蓉腌制，做成佐餐小咸菜，搭配饅頭、清粥美滋滋；胖胖的布茄子，皮厚肉厚，拿來燒烤才不浪費，剖開后塞上蒜蓉烤一烤，吃著樂呵呵！</h3>
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