<p>古人云:“民以食為天”,說明吃飯是頭等大事。合理安排三餐,葷素搭配、粗細搭配很重要。特別是老年朋友尤其重要。多年被誤導(清淡為主)的老年人要覺醒,別怕“三高”而以青菜、豆腐、稀飯為主。</p><p><br></p><p>這里介紹幾種增加身體素質、防止肌肉流失的食物,供老年朋友參考選用。</p><p>首先,野生蝦,野生蝦含有優(yōu)質蛋白,是防止肌肉流失的重要食物,老年人肌肉流失就衰老得快。(所以蝦是健美運動員和舉重運動員每天必食的食物),蝦殼富含蝦青素,是抗氧化防衰老的好東西,經常食用,有益健康!</p><p><br></p><p>第二、鵝蛋,鵝蛋脂肪含量低于其他蛋類,鵝蛋中含有多種維生素以及礦物質,是很好的補益食物。</p><p>鵝蛋功效:1、補中益氣,可溫補身體,有補中氣、益五臟之功效。</p><p> 2、益智健腦,鵝蛋富含卵磷脂,防止老年癡呆。</p><p> 3、增加免疫力、蛋清能解毒。</p><p><br></p><p>第三、紅薯、鐵棍山藥,紅薯潤腸是防癌首選,鐵棍山藥健脾胃、提高免疫力,老兩口早餐吃蒸紅薯、鐵棍山藥等已經十幾年了,可以說是百吃不厭。??????</p> <h3>早餐,一人半個饅頭、一段鐵棍山藥、一小塊紅薯、一個雞蛋、一杯牛奶。</h3> <h3>午餐香腸蝦仁蛋炒飯</h3><h3><br></h3><h3>做法:香腸一條切薄片,野生狗蝦(閩南語)半斤剝蝦仁,用牙簽挑去蝦腸,洗干凈焯水備用,香蔥兩根,雞蛋兩枚,紅蘿卜切丁備用。</h3><h3>熱鍋涼油,下胡蘿卜丁炒軟,再下香腸炒一會,下剩米飯炒散,兩枚雞蛋打散下鍋和米飯、胡蘿卜丁、香腸一起炒,再下蝦仁和香蔥粒和少許鹽,炒到飯粒松散,香氣四溢就可出鍋裝盤了。盤邊上添點番茄沙司就OK了。??????</h3> <h3>午餐鵝蛋、豬肉、芫荽(香菜)餡餃子</h3><h3><br></h3><h3>做法:打一個鵝蛋,要打均勻,下鍋炒熟剁碎,一斤豬肉(瘦、肥8:2)剁碎,一把芫荽洗凈切碎。用生抽、蠔油、磨菇精、香油和餡。做成的餃子香氣撲鼻。吃不完放入冰箱速凍。孫女也稱贊說:“奶奶包的餃子太好吃了”。??????????????????</h3> <h3>野生蝦仁、瘦肉片湯面</h3><h3><br></h3><h3>做法:野生狗蝦(閩南語)一斤,剝蝦仁,去蝦頭,蝦殼(富含蝦青素、抗氧的好東西)洗干凈備用,用牙簽挑去蝦沙腸備用,瘦肉切薄片放入少許鹽、地瓜粉抓抓,青菜幾根洗凈備用。鍋里放水和蝦殼煮開熬20分鐘過濾。洗干凈鍋,放入(魯花)花生油少許,放蒜泥爆香,倒入蝦湯燒開,放入面條燒開后放入瘦肉片,煮到面條軟了再放入蝦仁、青菜、蠔油少許、鹽少許就可出鍋。</h3> <h3>鵝蛋炒芫荽是一道美食,經常食用,可減緩血管硬化,預防血管斑塊產生。今天又買了四個鵝蛋!????????????</h3> <h3>晩餐若孩子們回家吃飯,就四菜一湯哦!</h3><h3>闔家美美吃飯聊天,享受天倫之樂!</h3><h3>??????????????????</h3> <h3>圖文:影子</h3><h3>謝謝欣賞</h3><h3>喜歡點贊</h3><h3>??????</h3><h3>??????</h3> <h3>該美篇2019.08.22被加【精華】</h3><h3>收錄于《養(yǎng)生》專題!</h3><h3>謝謝美篇官網平臺的鼓勵!??????????</h3>
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