分享泡泡糕詳細做法

王晨

<h3>美玫粉250克豬油60克 </h3><h3>開水1勺半</h3><h3>另外準備豬油50克備用（一般用不完）</h3><h3>冷水適量</h3><h3>制作步驟</h3><h3>1把水燒開（備用）</h3><h3>2把鍋治好，加入豬油燒至成熱油加入1.5勺開水快速攪勻（小心油水炸速度要快）</h3><h3>3倒入面粉燙至完全熟透</h3><h3>4放案板分次加入適量豬油揉搓</h3><h3>5加入適量冷水以能搓出光滑圓球為準（有圖）</h3><h3>6然后包入豆沙餡（成上大下小的生坯）表面按光滑</h3><h3>7入180到190的油鍋炸至起泡（炸制中途澆油）目的是。更好的起泡</h3><h3>8 最后炸制成熟即可</h3><h3>圖片及視頻已詳解！</h3> <h3>這個是加適量紫薯粉調色</h3> <h3>加適量果蔬粉調色</h3> <h3>第一步燒開水</h3> <h3>稱低筋粉</h3> <h3>豬油</h3> <h3>已燒好的開水</h3> <h3>炒鍋放入豬油</h3> <h3>加入開水（注意安全）</h3> <h3>不停攪拌</h3> <h3>一共加了一勺半的開水</h3> <h3>加入稱好的面粉</h3> <h3>快速攪拌</h3> <h3>炒熟</h3> <h3>然后開起搓加適量的豬油和水</h3> <h3>直到可以搓成圓球沒有裂痕為止</h3> <h3>視頻演示</h3> <h3>視頻包制</h3> <h3>炸的方法及油溫控制</h3> <h3>做好成品</h3> <h3>王晨老師電話：13408080937</h3><h3>微信1：w13408080937(已滿)</h3><h3>微信2：x13880697416 (可加)</h3> <h3>王晨老師江蘇工作室</h3> <h3>王晨老師成都工作室</h3> <h3>中國第一只站立羊酥</h3> <h3>中國第一只站立羊酥</h3> <h3>中國第一只站立羊酥</h3>