龍居西瓜甜

魯子

<h3>　　6月下旬的北京酷熱難耐。一天，我從南方出差回到家已是汗流浹背，口干舌燥。此時，妻子拿出一個綠盈盈的大西瓜：“知道你今天回來，我把西瓜放涼水里拔多時了，估計已涼透。”她邊說邊用刀“咔嚓”將西瓜殺開，鮮紅的瓜瓤立刻露了出來，散發(fā)著一股濃濃的清甜的香氣。我按捺不住狂啖了幾塊西瓜，頓時全身一陣清涼，直覺“下咽頓除煙火氣，入齒便作冰雪聲”，多么愜意爽懷！</h3><h3> “你在哪兒買的西瓜？真好吃！”我問妻子。</h3><h3> “是老家你戰(zhàn)友開車來京辦事，特意帶來了幾個，他說自己家種的，正宗的龍居麻灣西瓜。”妻子說著又從書房里搬出一個。</h3><h3> 我仔細打量著妻子手中的西瓜，瓜形勻稱周正，圓圓的，7斤左右，碧綠色的外皮上布滿了黑綠色的條紋。我從桌上拿起一塊切開的西瓜，放進嘴里細細品味，瓤脆而香甜，籽少爽口，頃刻間那種久違了的味道又回到了口中，這不就是小時候爺爺種的西瓜的味道嗎！</h3><h3> 我小時候，家鄉(xiāng)龍居鎮(zhèn)（當時稱人民公社）所轄的好多村子都種西瓜。我爺爺是前后幾個村有名的種瓜能手，村里的瓜園由他負責種植管理。當時的土地由生產(chǎn)隊集體耕種，每人只分得2分地的自留地，我家6口人分得1畝2分。爺爺每年都在自留地里種西瓜。我記得，爺爺除到集體瓜園里干活外，其余時間都在擺弄那塊自留地。載西瓜苗前半個月，爺爺就用鐵鍬將地深深地翻一遍，每天早早起床背上糞筐，到處拾大糞，用這些肥當?shù)追剩渲茽I養(yǎng)土。西瓜苗載上后，澆水、施肥、打岔，打枝，經(jīng)爺爺?shù)木墓芾恚鞴祥L得又旺又好。</h3><h3> 夏天，西瓜熟了，爺爺從地里摘下幾個西瓜涼在院子里的槐樹下。我家的屋后有一口井，從井口到地面足有幾米深，深井中的水溫度很低，和地面的溫度能差20攝氏度。早上，爺爺?shù)骄锎騺?桶水，將西瓜泡在一個大木盆里，還不時地換井水，爺爺稱之為“拔西瓜”。待到中午，全家人飯后圍坐在院兒里的樹下，爺爺把西瓜從木盆里取出來，西瓜已是透心涼了。在綠蔭下，放一張吃飯用的桌子，桌上放好菜板，先用菜刀在西瓜頂瓜秧上切下一片，用瓜皮把菜刀擦干凈，再把西瓜一切兩半，然后再切成一牙一牙的小塊，全家老少圍在一起邊聊邊吃，用井水浸泡了半天的西瓜，帶著井水天然的涼氣，混著瓜果的清爽，咬一口，暑熱頓消，那真是一家人期待的樂事啊！</h3><h3> 西瓜雖然好吃，但我們全家也享受不了幾次。那時家里窮，自留地里的西瓜多數(shù)都拿到集市上買錢了，作為一家人油鹽醬醋等零花錢。爺爺種的西瓜皮薄、瓤脆、籽少，沙甜沙甜的，所以特別好賣，每次把瓜運到集市上，不一會就被搶光。</h3><h3> 隨著改革開放土地包產(chǎn)到戶，村里很少人種西瓜了，特別是我參軍后更是很少吃到家鄉(xiāng)的西瓜。</h3><h3> 近年來，龍居鎮(zhèn)加快了農業(yè)規(guī)模化、園區(qū)化、產(chǎn)業(yè)化建設進程。龍居西瓜又進入了人們的視野，并創(chuàng)出了品牌——龍居麻灣西瓜，它是山東省綠色無公害農產(chǎn)品，在北京國際農產(chǎn)品博覽會上被評為國家品牌產(chǎn)品，2012年通過農業(yè)部產(chǎn)品地理標志登記。</h3><h3> 西瓜，這個盛夏瓜果之王，不僅現(xiàn)代人喜歡，歷代文人墨客對西瓜也是情有獨鐘，留下了不少關于西瓜的佳句妙語。漢末著名詩人劉楨的“藍皮密理，素肌丹瓤；冷亞冰霜，甘逾蜜糖。”生動形象地描寫西瓜的形狀、色氣、味道。金人王予可的“一片冷裁潭底月，六灣斜卷隴頭云”，將西瓜比喻成夏日里的深潭冷月，好不涼爽！清代才子紀曉嵐的“涼爭冰雪甜爭蜜，消得溫暾傾諸茶”，把西瓜的風味比作冰雪、蜂蜜，把吃瓜后的清爽比作飲茶……</h3><h3> 但無論歷代文人雅士寫的西瓜詩多么妙趣橫生，也描繪不出龍居西瓜的味道和甜美。</h3><h3> 我參軍幾十年來，先后在廣西、大連、北京學習工作過，吃過像麒麟、京欣、黑美人等多種品牌的西瓜，我感覺，都沒有龍居西瓜的味道美，更沒有龍居西瓜香甜。</h3><h3><br></h3> <h1>　　照片來自于網(wǎng)絡。</h1> <h3> 個人簡介</h3><h3> 魯子（筆名），山東省東營市東營區(qū)龍居鎮(zhèn)人，現(xiàn)為北京某雜志社總編輯、編審，專業(yè)技術四級。筆海耕耘30余載，在軍內外報紙雜志發(fā)表了大量文章，多篇文章獲獎，先后出版過《海軍特種兵素描》《新世紀遠航》《筆海聽濤》等多部專著。</h3><h3><br></h3>

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