冀南賓館消防安全培訓(xùn)資料（二）

牛良棟

<h1 style="text-align:center;">賓館有關(guān)消防規(guī)定</h1> 1、賓館義務(wù)消防員：紀(jì)冰、李曉星、郝寅偉、李三則、謝志強(qiáng)、許素軍、張海軍、劉章印、黃月峰、王艷波、李建國(guó)、章振海、張延偉等。 2、賓館配備了以下專用消防設(shè)施：①煙感報(bào)警系統(tǒng)；②手動(dòng)報(bào)警器；③干粉滅火器；④室內(nèi)外消防栓；⑤安全出口指示燈；⑥防毒自救面具；⑦應(yīng)急照明燈；⑧消防專用水瓶和毛巾；⑨滅火毯；⑩天然氣報(bào)警器。 3、客房和多功能廳防火措施。 客房發(fā)生火災(zāi)的主要原因是煙頭、火柴梗引燃可燃物或電熱器具烤著可燃物。發(fā)生火災(zāi)多在夜間和假日，尤以顧客酒后臥床或躺在沙發(fā)上吸煙，引燃臥具和沙發(fā)等，最為常見。其防火要求是： （1）客房?jī)?nèi)部裝飾材料應(yīng)采用非燃或難燃材料；窗簾、墻布等一類的絲、棉織品應(yīng)進(jìn)行防火阻燃處理。 （2）客房?jī)?nèi)除固有電器和允許顧客使用的電吹風(fēng)、電動(dòng)剃須刀等日用小電器外，禁止使用其他電器設(shè)備，特別是電熱設(shè)備。 （3）對(duì)顧客及來(lái)訪人員應(yīng)明確規(guī)定：嚴(yán)禁將易燃易爆物品帶入賓館；凡攜帶易燃易爆物品的顧客，應(yīng)立即交服務(wù)員專門儲(chǔ)存、妥善保管。 （5）客房?jī)?nèi)應(yīng)配有禁止臥床吸煙等安全標(biāo)志，及應(yīng)急疏散指示圖，顧客須知，賓館內(nèi)部消防安全指南等。同時(shí)要在賓館內(nèi)部一些重要的人員較多的部位張貼醒目的疏散線路圖和設(shè)立安全標(biāo)志。 （6）服務(wù)員應(yīng)經(jīng)常向顧客宣傳，不要躺在床上吸煙，煙頭和火柴梗應(yīng)放在煙灰缸內(nèi)；入睡前應(yīng)將電視機(jī)等關(guān)閉；人離開時(shí)應(yīng)將照明燈關(guān)掉。 （7）服務(wù)員應(yīng)保持高度警惕，在整理房間時(shí)，要仔細(xì)檢查，煙灰缸內(nèi)未熄滅的煙蒂不得倒人垃圾袋（箱）；平時(shí)應(yīng)不斷巡視查看，發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)采取措施；對(duì)酒后顧客應(yīng)特別注意。 （8）寫字間的出租方和承租方應(yīng)簽訂明確安全責(zé)任的租賃合同書。 4、餐廳和廚房防火措施 餐廳內(nèi)部可燃裝物多，可燃物數(shù)量很大，并連通失火率較高的廚房。廚房?jī)?nèi)由于霧氣、水氣較大，油煙積存較多，電器設(shè)備容易受潮和導(dǎo)致絕緣層老化，造成漏電或短路起火；廚房用火較多，油鍋起火是十分常見的。因此，餐廳和廚房應(yīng)采取的消防安全措施主要是： （1）餐廳內(nèi)不得亂拉亂接臨時(shí)電氣線路，遇有婚宴需要拉接電線時(shí)，須由餐飲部電工按照用電作業(yè)規(guī)范連接。 （2）可燃材料制成的窗簾或裝飾物構(gòu)件附近的燈具功率不得超過60W。 （3）必須加強(qiáng)對(duì)餐廳使用火爐的管理，禁止使用液化石油氣爐，自助餐和鍋?zhàn)蓄愑没穑捎霉腆w酒精燃料。 （4）餐廳內(nèi)應(yīng)多處設(shè)置煙灰缸、立式垃圾桶，以方便扔放煙頭和火柴。 （5）廚房?jī)?nèi)天然氣管道，法蘭接頭，儀表閥門必須定期檢查，防止泄漏；發(fā)現(xiàn)泄漏，立即關(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁明火和啟動(dòng)電源開關(guān)；修復(fù)后方可使用。 （6）餐廳打火機(jī)不得在二樓小倉(cāng)庫(kù)存放，庫(kù)房打火機(jī)按規(guī)定存放，每批定制打火機(jī)不超過500支。 （7）廚房不應(yīng)使用瓶裝液化石油氣。 （8）廚房?jī)?nèi)使用的絞肉機(jī)、和面機(jī)機(jī)等電氣機(jī)械設(shè)備不得過載運(yùn)行，并防止電氣設(shè)備和線路受潮。 （9）油炸食品時(shí)，鍋內(nèi)的油不要超過三分之二，以防油溢出遇明火燃燒。 （10）工作結(jié)束后，操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉廚房的所有閥門，切斷電源、氣源和火源后方可離開。 （11）廚房?jī)?nèi)抽煙罩每天自行清理一次，安排專業(yè)人員每年四月和十月對(duì)煙道各清理一次。 （12）廚房?jī)?nèi)除配置常用滅火器外，還在炒菜崗位配備了四塊石棉毯，以便撲滅油鍋起火，紅案的新老員工務(wù)必均能熟練使用。 5、電氣設(shè)備防火措施 因增加各種電器產(chǎn)生的過載運(yùn)行或使用不當(dāng)，就可能引起火災(zāi)事故。賓館的電氣線路，一般都敷設(shè)在房頂和墻內(nèi)，如發(fā)生漏電、短路、過載等電氣故障，在房頂內(nèi)燃燒、蔓延，往往不易被發(fā)覺。待到發(fā)現(xiàn)時(shí)，火已燒大，造成無(wú)可挽回的損失。為此，電氣設(shè)備的安裝、使用、維護(hù)必須做到： （1）在增添大功率電氣設(shè)備時(shí)，應(yīng)重新設(shè)計(jì)線路，并取得賓館電工和工程部的許可，嚴(yán)禁私自在電氣線路上增加容量，以防過載引起火災(zāi)。 （3）建筑內(nèi)不允許采用鋁芯導(dǎo)線，應(yīng)采用銅芯導(dǎo)線；敷設(shè)線路進(jìn)人夾層或間頂內(nèi)，應(yīng)穿管敷設(shè)，并將接線盒封閉。 （4）客房?jī)?nèi)的臺(tái)燈、壁燈、落地?zé)艉蛷N房?jī)?nèi)的電冰箱、絞肉機(jī)、和面機(jī)等電氣設(shè)備的金屬外殼，應(yīng)有可靠的接地保護(hù)。 （5）碘鎢燈、大功率白熾燈的燈頭線，應(yīng)采用耐高溫線穿瓷套管保護(hù)；廚房等潮濕地方應(yīng)采用防潮燈具。 （7）電氣設(shè)備、移動(dòng)電器、避雷設(shè)備和其它設(shè)備的接地裝置均應(yīng)良好接地，并每年至少進(jìn)行兩次絕緣及接地電阻的測(cè)試。 （9）配電室和裝有電氣設(shè)備的機(jī)房?jī)?nèi)，應(yīng)配備足量適當(dāng)?shù)臏缁鹌鞑摹?lt;br> 6、賓館和各部門的消防安全職責(zé)。 （1）、制定消防安全制度、消防安全操作規(guī)程。如制定用火用電制度、消防安全檢查制度、消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)制度、消防控制室值班制度、員工消防教育培訓(xùn)制度等等。 （2）、實(shí)行防火安全責(zé)任制。賓館和每個(gè)部門都應(yīng)當(dāng)有一名防火安全責(zé)任人，具體負(fù)責(zé)抓好各項(xiàng)防火安全工作。 （3）、結(jié)合賓館和各部室防火工作的特點(diǎn)，有重點(diǎn)的進(jìn)行消防安全知識(shí)的宣傳教育，增強(qiáng)職工的消防安全意識(shí)。 （4）、組織防火檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患。對(duì)消防安全檢查中發(fā)現(xiàn)的不安全問題，要及時(shí)解決；本崗位或個(gè)人無(wú)力解決的，要立即采取措施，并報(bào)告上一級(jí)消防安全責(zé)任人解決。 （5）、按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材，設(shè)置消防安全標(biāo)志，并定期組織檢驗(yàn)、維修。 （6）、保障疏散通道、安全出口暢通，這是消防工作的重點(diǎn)之一。 7、由于電動(dòng)車充電火災(zāi)事故頻發(fā)，賓館規(guī)定在整個(gè)賓館區(qū)域內(nèi)，禁止員工個(gè)人電動(dòng)自行車在任何時(shí)間充電，部門工具電動(dòng)三輪車在指定地點(diǎn)充電。

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冀南賓館消防安全培訓(xùn)資料（二）

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