這樣吃早餐最新疆美食家大雄 <h3><font color="#010101">阿凡提和地主、惡霸斗智斗勇，小帽一歪，捋著胡子嚯嚯一笑，調(diào)轉(zhuǎn)調(diào)皮的小毛驢頭，“得哆得哆得”走向下一個地方繼續(xù)斗智斗勇，幾乎每回故事的路數(shù)都一樣，連轉(zhuǎn)身的方式也是一樣的，連小毛驢對著鏡頭眨巴眼睛的次數(shù)都一次不差，但每天晚上，小伙伴們還是守在電視機旁看《阿凡提的故事》，一集不落，這是我對新疆的第一個印象。</font></h3> <h3><font color="#010101">各族小孩子都從阿凡提的故事里得到了一種啟示：自己也正是阿凡提那樣的聰明人，長大以后所做的事情就是把惡霸們一個個氣得吹胡子瞪眼。這種遙遠的記憶，怕是只有7080后的人才有了吧？不如回想一下，在那個還分辨不出我們自己和電視上人在服飾方面上不同的年紀，除了阿凡提和小毛驢，你能記到的畫面里，一定有制馕的場景吧。1、馕</font></h3> <h3><font color="#010101">早餐吃的一般是窩窩馕，掰成小塊，抹上酥油，空嘴先吃，嚼得差不多了，送上一口熱乎乎香乎乎的奶茶，就有一股肺暖熱直達肺腑，說不出的適宜。</font></h3> <h3><font color="#010101">大的馕是懶人故事里大餅的藍本：懶人的媳婦要出遠門，做了足夠吃到自己回來時候的一個大餅套在懶人的脖子上，可等到這媳婦回來的時候，發(fā)現(xiàn)懶人還是餓死了，因為他只將脖子周圍的餅吃光了，卻連歪歪腦袋伸伸脖子吃另一邊餅的動作都不想做，生生把自己懶死了。</font></h3> <h3><font color="#010101">2、奶茶</font></h3> <h3><font color="#010101">3、烤包子</font></h3> <h3><font color="#010101">烤包子是在馕坑里，這種馕坑，平時烤肉、烤馕，早就吸足了香氣，正如老壇、鹵罐，一掀開，就是香味，就是一戶人家的故事。</font></h3> <h3><font color="#010101">4、薄皮包子</font></h3> <h3><font color="#010101">餡心以洋蔥和羊肉丁為主，一眼就能看出和其他包子的不同。新疆美食在做法上并不講究，就是這么實在實的吃肉、塞肉，嘿，可就是比別地兒楞塞肉的好吃，什么原因呢？</font></h3> <h3><font color="#010101">5、油塔子</font></h3> <h3><font color="#010101">油塔子用羊油、鹽巴、花椒、純堿配合面粉揉制，“盤”制方法像漢族人的花卷。吃起來油香椒香，滲透到每一縷能夠拉出來單吃的面絲里，配合粉湯食用，味道更佳。</font></h3> <h3><font color="#010101">6、羊肉粉湯</font></h3> “阿媽的熱粉湯，喝著就是香<br></br>滾著的辣皮子，滾著的蔥花花<br></br>蔥花花個飄上，醉人的羊肉湯粉塊塊放上<br></br>?筋那筋的粉條子，香菜也配上... ”新疆粉湯有女兒湯的別稱，不單是回族朋友節(jié)慶上用來招待賓客的，還是回族姑娘從娘家?guī)У狡偶业囊婚T手藝。做的粉湯好不好吃，是考驗回族媳婦的方法之一。 <h3><font color="#010101">7、包爾沙克</font></h3> <h3><font color="#010101">這個，大概是沒有肉餡的烤包子？烤得脆生生，一口下去，掉渣，配奶茶配粉湯吃，新疆人民的豆?jié){油條~</font></h3>