萵筍保鮮小帖士

伍伍黎陽

<h3> 萵筍是夏天很多家庭的主要涼菜之一，有時候難免會多買一點兒，一次吃不完。多出來的萵筍早做出來口感不好；萵筍又長，整根放不進冰箱里；隔一天就不新鮮了，怎么辦？我有一個十分簡易的方法:</h3><h3> 原料: 整根的萵筍，最好把葉子留住，不要擇掉（請看照片）。</h3><h3> 第一步: 用清水把整根萵筍打濕，或者放在清水里面浸一下；</h3><h3> 第二步: 拿一個塑料袋子，從上面把浸濕的萵筍葉子罩起來（請看照片）；</h3><h3> 第三步: 取一個塑料袋（不要打開，當塑料布用），將浸濕萵筍的莖部（即: 萵筍主桿）包起來，主要是防止水分流失；注意: 不要把萵筍的底部包上，因為底部包上容易爛（請看照片）；</h3><h3> 第四步: 把這樣處理好的萵筍，豎直了放在陰涼通風的地方就可以了（請看照片）。</h3><h3> 這樣處理后的萵筍，放置24個小時左右，新鮮如故，甚至比剛買回來的時候還新鮮呢！其實，我每次買到萵筍回家后，只要不是著急做，哪怕只有一個小時，我都會先把萵筍浸一下水，然后按上述方法包起來；等做的時候，萵筍會比買來時還新鮮。如果不信，可以試試看，保你滿意！</h3><h3> 如果遇到天氣較熱，水分流失較快時，可以隔一段時間，再打開包裹，用水將萵筍浸濕一下，再用塑料袋子包上，放置好。</h3><h3> 如果因故沒有在24小時之內(nèi)把它消滅掉，為了保鮮，可以把萵筍再浸一下清水，重復一遍上述步驟，就可以了。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> 伍伍黎陽</h3><h3> 2019年5月30號</h3><h3><br></h3><h3> </h3> <h3>　　原料: 整根的萵筍，最好把葉子留住，不要擇掉。</h3> <h3>第一步: 用清水把整根萵筍打濕，或者放在清水里面浸一下；</h3><h3> 第二步: 拿一個塑料袋子，從上面把浸濕的萵筍葉子罩起來。</h3> <h3>第三步: 取一個塑料袋（不要打開，當塑料布用），將浸濕萵筍的莖部（即: 萵筍主桿）包起來，主要是防止水分流失；注意: 不要把萵筍的底部包上，因為底部容易爛；</h3> <h3>第四步: 把這樣處理好的萵筍，豎直了放在陰涼通風的地方就可以了。</h3>

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