<h1> 我喜歡甜食，五味里獨(dú)愛(ài)甜。<br> 近日讀到作家范曉波的一篇散文《向上生長(zhǎng)的糖》，作者寫在物質(zhì)匱乏年代，一個(gè)在對(duì)糖的仰望中艱難長(zhǎng)大的孩子有關(guān)糖的回憶和情感，對(duì)我觸動(dòng)很深。</h1> <h1> 我對(duì)糖的記憶，最早可以追溯到兩三歲。那是上世紀(jì)六十年代末。我被送到老家農(nóng)村，隨爺爺奶奶一起生活。父母親在老家鄰縣農(nóng)村下放。父親是供銷社的職員，母親是小學(xué)教師。他們白天工作，晚上要參加社會(huì)活動(dòng)，沒(méi)有更多時(shí)間和精力照顧孩子。弟妹接連降生，也陸續(xù)被送到鄉(xiāng)下寄養(yǎng)。<br> 計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，要養(yǎng)活一幫孩子，解決吃是個(gè)大問(wèn)題。農(nóng)村養(yǎng)孩子，困難也不少，地里食材卻豐富，光費(fèi)力氣不花錢，條件反而優(yōu)越些。<br> 可我從小挑食，不愛(ài)吃蔬菜。葷菜又不常有。于是，糖成為我的主菜。比如牛屎糖，紅糖，白砂糖。<br> 用純甘蔗原汁古法熬制，是在磚糖出鍋前把上面一層精華打出放到小鍋里炒干而成頭糖，俗稱牛屎糖。一鍋只能做出數(shù)兩，是蔗糖里的精華。牛屎糖通常送給長(zhǎng)者或尊者，或者用來(lái)做藥引。它深棕色澤，軟綿酥透，粘性十足，細(xì)細(xì)生香，口感醇厚，吃起來(lái)像今天的巧克力，是絕佳美味。<br> 父親在供銷社負(fù)責(zé)物資采購(gòu)，能比較便利弄到紅糖、白砂糖。逢年過(guò)節(jié)，弄到的糖各親戚家一分送，所剩不多。<br> 紅糖顏色棕紅，入口細(xì)軟易化，含在舌上，味蕾全開，甜爽慢散，耐人尋味。白砂糖晶瑩細(xì)嫩，顆粒均勻，津甜持久。<br> 一勺糖與甑飯拌勻，對(duì)我而言，是最好的下飯菜。<br> 我無(wú)糖不飯。對(duì)糖的占有可以說(shuō)不擇手段。哭鬧，耍賴，絕食，一招不行換另招，屢試不爽。漸漸地，爺爺奶奶家那點(diǎn)限量版的糖被我蠶食殆盡。</h1><h1> 糖在我體內(nèi)分解，將我變成另一種形態(tài)的糖，生長(zhǎng)在爺爺奶奶的心肝上。</h1> <h1> 我零食唯糖。鬧著要糖果的時(shí)候，爺爺自有他的高明。裝模作樣在雞窩里抓一把，變戲法似的，一顆糖果就在他掌心，那放到我小手里的糖果，穿著漂亮的花蠟紙外衣，散發(fā)誘人的光芒。爺爺家的母雞能下蛋，還能下糖果。這一點(diǎn)，我確信無(wú)疑。<br> 母雞“生”的糖，硬硬的，但津甜。換了今天孩子，看都不會(huì)看它一眼。我剝開糖紙，每次只舍得咬一點(diǎn)，再包好，特別想的時(shí)候，才再咬一點(diǎn)點(diǎn)。糖含在嘴里，和著唾沫，盼它快點(diǎn)融化，又怕它快速化掉。孩童用狡黠的耍賴換取糖果，失望總是居多。當(dāng)爺爺抱我看到雞窩里空空如也，我只能停止哭鬧，無(wú)奈地收?qǐng)觥?lt;br> 秋冬之交，挖紅薯，曬薯絲，曬薯片，那是一年里甜蜜的季節(jié)。 <br> 秋霜染白曠野，太陽(yáng)剛剛冒出山尖。賴床的孩子也起早，呼朋引伴。名義上幫大人曬薯片，卻另有所圖。<br> 整平的稻田，谷墊子早已鋪就。霜風(fēng)陣陣，山霧薄薄地在半空中游走，陽(yáng)光冷冷地灑落。孩子們脫了鞋，穿棉襪子踩在冰涼的谷墊子上，呵著凍紅的手指，等待出鍋的薯片。</h1><h1> 一簸箕一簸箕的薯片陸續(xù)倒在墊子上，熱氣騰騰，刺激著孩子們的熱情，也刺激著我的味蕾。煮爛的薯片可以吃掉，完好的則不然。未吃早飯，我肚子早咕咕叫了，有人趁大人不備，順手牽羊，將完整的薯片也放進(jìn)嘴里，還不忘舔掉手指頭上的糖汁。薯片全部撈出鍋，用湯汁煮上一鍋小薯，小薯再曬成糖薯干，湯汁最終熬制成薯糖，又成日后饞人的念想。<br> 村里的上海知青總有那么多糖果。他們的糖果，口味多樣，包裝花哨。我很羨慕他們。據(jù)說(shuō)，那糖是大城市的家人寄來(lái)的。</h1><h1> <span style="font-size: 20px;">小伙伴經(jīng)常到知青駐地玩耍，叔叔阿姨一通叫，常常有糖果獎(jiǎng)勵(lì)。</span></h1><h1> 大白兔奶糖尤其好吃。扒開糖衣，露出薄薄的玉米紙，揭開玉米紙，乳白糖體呈現(xiàn)眼前，香味撲鼻，含在嘴里，甜美無(wú)比。</h1><h1> 收集糖紙成為村里孩子們時(shí)髦的愛(ài)好，看誰(shuí)的多，看誰(shuí)的漂亮，那是孩子們顯擺的資本。</h1> <h1> 農(nóng)村有句老話叫“村夫盼插秧，小子盼過(guò)年。”我五歲回到父母身邊，對(duì)年的盼望，很大程度上因?yàn)槔霞业拿朗嘲ㄌ恰，F(xiàn)在的人們失去的，不是如何享受過(guò)年，而是失去了盼望過(guò)年的那種興奮感。好比一對(duì)小情人到老夫老妻，黑頭到白發(fā)，浪漫的咖啡館到嘈雜的菜場(chǎng)……一切都在變。<br> 老家喜用麻糖招待客人。我說(shuō)的麻糖，主料為炒米，加麥芽糖拌勻，用方形模具軋制，切割成條狀片狀，用報(bào)紙或者草紙包裝，類似如今市面上賣的凍米糖。麻糖是鄉(xiāng)親互贈(zèng)過(guò)年的上品。 <br> 還有米糖，算盤珠子大小，乳白色，沾滿熟米粉，保存在陰涼的大缸里，缸里放上幾大塊石灰。招待貴客，才用米糖。客人在坐，我是不會(huì)去拿糖的，不過(guò)眼睛一直不離裝糖的小碟子，偷偷咽口水。為了偷食閣樓上缸里的米糖，糖甚至激發(fā)我的冒險(xiǎn)精神。閣樓很高，需用長(zhǎng)梯子。有了第一次，從此腳不再發(fā)抖發(fā)軟。感謝糖。<br> 爺爺釀米酒是行家。一個(gè)大圓木桶，底層放些秕谷，酒缸座在秕谷中央，將甜酒釀在酒缸里。等到出酒的日子，解開裹在酒缸外層的棉絮或舊棉襖，揭開缸蓋，酒香濃郁撲鼻，滿屋子都聞得到。舀一勺入口，那甜美，我找不到合適的詞語(yǔ)來(lái)形容。酒釀的巨大誘惑，使我偷吃到撐飽喝醉過(guò)多次。<br> 新年在炮竹的硝煙中遠(yuǎn)去，沒(méi)有不散的宴席。每次離開老家，總戀戀不舍。短暫時(shí)節(jié)那一份甜蜜，珍貴而幸福。很奇怪，短暫的幸福感竟然能沖淡長(zhǎng)時(shí)間的缺憾，以至于時(shí)至今日，在父母身邊生活印象反而沒(méi)有老家那么深刻。比如，同樣是吃蔬菜，不同的是，老家會(huì)有別樣的待遇。</h1> <h1> 避苦趨甜，是人的天性。我不放過(guò)任何與甜蜜親近的機(jī)會(huì)。<br> 上小學(xué)的時(shí)候，自家甚至鄰居家菜園里的玉米桿子沒(méi)少被折斷過(guò)。雖然味道遠(yuǎn)遜于甘蔗，咀嚼它的美不亞甘蔗。<br> 夏天，我和小伙伴到河岸邊、公路邊的樹上采摘一種叫白木子的植物果實(shí)賣給收購(gòu)商店。換得為數(shù)不少的幾毛錢，去縣城街上買冰棍吃。兩分錢的綠豆冰棍，五分錢的牛奶冰棍，甚至一分錢的白水冰棍都感覺(jué)吃出甜味。<br> 我甚至到野外挖絲毛根。秋冬之交，邀上三五個(gè)小伙伴，帶上鋤頭鐮鏟，搜尋在向陽(yáng)的河堤、山坡上。這種多年生草本植物，高20至100公分。根狀莖白色，匍匐橫走，密生鱗片。挖出來(lái)的根只有織毛衣的棒針粗細(xì)，有節(jié)，節(jié)上有絲毛。絲毛根生長(zhǎng)的土地一般都較硬實(shí)，根在泥土里縱橫交錯(cuò)，要挖出來(lái)很費(fèi)勁。絲毛根洗干凈，咬起來(lái)也費(fèi)勁，微微甜，并不怎么好吃，解饞還是可以的。<br> 那時(shí)流行一種驅(qū)蟲糖，叫寶塔糖。五顏六色，呈寶塔狀，味道甜美。念小學(xué)時(shí)，母親買回家給弟妹驅(qū)蟲，被我偷吃過(guò)后，煩心事也來(lái)了，大便里的蛔蟲太可怕了。<br> 我還干過(guò)偷吃中華牙膏的勾當(dāng)。一支牙膏，大人總說(shuō)節(jié)約著慢慢用，我總盼著它快用完。因?yàn)榭昭栏嗥靠梢阅萌Q糖。那些挑著擔(dān)子的換糖人，我們又愛(ài)又恨。他們走街串巷，以糖收購(gòu)破爛，如果給糖太小器，我們就遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟著他，自編歌謠：點(diǎn)點(diǎn)磕，點(diǎn)點(diǎn)磕，換糖吃剝削！唱?dú)w唱，家里的爛臉盆、舊塑料涼鞋、牙膏瓶……全歸了換糖人。<br> 我曾今在房屋一角栽種甘蔗。一簇甘蔗林在我的精心伺弄下，長(zhǎng)得又高又壯，頂細(xì)兜粗，利劍般青蔥的蔗葉在風(fēng)中揮舞，暗紫色的莖節(jié)亭亭玉立。胡須般的根系扎根泥土。收獲季節(jié)，削皮切段，嚼上一口，甜爽無(wú)比。甘蔗多吃的后果就是嘴里生泡，可痛也快樂(lè)著呀。<br> 我初中在一所鄉(xiāng)下中學(xué)念書。油茶樹開花的季節(jié)，仿佛白蝶萬(wàn)點(diǎn)棲樹冠，又似素羽千只落枝叢。茶花朵朵染蔥蘢，嫩蕊嬌妍惹蜜蜂。我們喜歡到油茶林子里晨讀。嘴里銜一根空心蕨管，像蜜蜂似的去吸茶花花蕊里甜甜的蜜，喝飽花蜜，就選一塊向陽(yáng)的林間空地，坐下來(lái)讀書，迎接朝陽(yáng)。那是我記憶里很溫馨的一幕。</h1> <h1> 寫到這里，我突然想到多年前走紅歌壇湯潮一首《狼愛(ài)上羊》。很多人覺(jué)得歌詞太過(guò)牽強(qiáng)，狼和羊怎可能愛(ài)上？<br> 湯潮的同學(xué)因車禍入院搶救，病危期間，某女同學(xué)對(duì)患者精心呵護(hù)，不離不棄。兩年后的一場(chǎng)同學(xué)聚會(huì)上，湯潮再見(jiàn)兩位同學(xué)，不同的是，女同學(xué)推著輪椅，半身不遂的男同學(xué)坐在輪椅上。小兩口神情安然而幸福。他們的愛(ài)情讓在場(chǎng)的每一位同學(xué)羨慕不已，也深深觸動(dòng)著湯潮。湯潮為此夜不能寢，靈感爆發(fā)，一口氣創(chuàng)作出《狼愛(ài)上羊》這首表達(dá)至死不渝愛(ài)情的歌曲。<br> 我想說(shuō)的是，在這個(gè)世界上，有些愛(ài)，不需要理由，也無(wú)需求證。愛(ài)上，就是愛(ài)上。<br> 狼愛(ài)上羊，我愛(ài)上糖，同樣瘋狂。</h1>
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