<h3>這個“五一”期間的臺北之行，起意匆忙，也并未做詳細的攻略，只是拿了地圖看了看，查了下當地氣候，就立馬著手辦理臺通證和入臺證，及至拿到所有PASS，剛剛好來得及趕在航班起飛之前 。 對于旅行，我已不在意去趕每一個景點。到一個目的地，住下來，看看風景，看看人，吃吃本地的美食，就覺得很美好。 臺北之行，也是如此，八天時間，只去了臺北、屏東的墾丁和綠島三處。 三處的美食，撿一些有特色的記錄下來，那些唇齒間的感受，圖片也僅是管窺啰。</h3><div><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3></div><h3></h3> <h3>美好旅程，干杯</h3> 臺北篇 <h3><br></h3><h3>因為并未做功課，這次在臺北尋找美食基本上都是跟著感覺走，或者臨時在大眾點評上找。不過這方法倒是也奏效，其中最值得存念的兩處反而是一處街頭小吃店的抄手和酒店附近人氣爆棚的回轉壽司店。</h3> <h3>來這家名為“青葉”的臺菜店，純出意外。本來在大眾點評找了家口碑不錯的臺菜餐廳，及至趕到，發現是在一家綜合性大MALL里面，頓時就失去了“臺灣本地菜”的感覺，隨即走出MALL來，不遠處看到這家，獨門獨戶，外觀感覺不錯，推門進去，內里格調尚可，恰好還有一個雙人位，就決定在這里吃了。</h3> <h3>餐廳上下數層，每層面積不算大，我們去時座無虛席。</h3> <h3>關于三杯雞是不是臺灣菜，后來我也查過一些資料，有說三杯雞原是江西菜，只是后來拿到臺灣才被發揚光大。“青”的這道三杯雞，味道其實只能算中可，比之以前吃的三杯雞，它的切塊偏大，表面味道不錯，但內里就淡了一些，倒是里面的九層塔裹足了料位味，三下五除二就被兩個吃貨搶光了。</h3> <h3>這道鹽酥蝦，勝在個大，新鮮，外酥里嫩。海鮮這種食材，我更偏愛蒸煮或者白灼，但這個鹽酥蝦味道上乘，不錯。</h3> <h3>點心炸芋泥，這餐中我的最愛。那一個外酥里嫩，那一個香糯軟滑，大有余香留齒，三日不散的感覺。</h3> <h3>這道菜名我有點迷糊了，大概是香炒豬肝？豬肝厚切，和我們以往吃的豬肝薄切不同，“青葉”的這道炒肝，只到6分熟，咬開處還是紅色，不過肝嫩味甘，一塊香，兩塊就覺有點膩口了。</h3> <h3><b><font color="#808080"><u>“林東方”牛肉面</u></font></b></h3> <h3>“林東方”牛肉面，米其林推薦餐廳。這家我們是沖著“米其林”推薦去的。</h3> <h3>冷藏柜有五六樣自取的開胃菜，吃完按碟數付款，我們兩人取了兩份。</h3> <h3>牛肉面上來了，我們都要了半筋半肉的，還有純肉和牛雜等種類。</h3> <h3>肉和筋都是厚切，一碗面倒有一半是肉和筋，也正是這個肉和筋最為好吃，肉感好，味道好，軟和得好。等把肉和筋吃完，面也就吃不下了，因為面的味道也確實一般了。</h3> <h3><u><font color="#333333">蝦肉抄手</font></u></h3> <h3>晚上，路上走餓了，看到這家小吃鋪子，不知道為什么，就是覺得應該好吃，堅定地走進去，看看店里就一個老太太一個人又煮又端又收錢，不大的店里五六張小桌，每張小桌都坐著食客，各自西里呼嚕地吃著不同的小吃（遺憾的是沒有拍店里的情況），我們旁邊一桌是對情侶，我看女的碗里是餛燉，再看一眼她正好一口咬出蝦仁，那一眼我就決定要了蝦肉抄手。要了一碗，以為足夠，沒想到那抄手簡直好吃到哭，吃完又要了一碗，雖然撐到分了兩個給孩子，但直到那晚躺到酒店床上還在回味！</h3> <h3>餡兒是一整只和對蝦差不多大小的蝦、混合著肉餡。一只抄手有半個巴掌大！湯料是紫菜湯，海鮮口味。</h3> <h3>抄手店付費的小菜：鹽漬牛蒡，干香</h3> <h3><font color="#333333"><u>回轉壽司</u></font></h3> <h3>這一家回轉壽司開在我們住的酒店附近，從它門口路過幾次，隔著玻璃看見天天客滿。離開臺北的頭一天上午，睡了個懶覺，起來差不多11點了，就說干脆就去這家壽司店早午餐一塊解決了。到餐廳門口，服務員說11點準時營業，我們等了幾分鐘服務員才讓我們進入其內，進去才知道，餐廳其實是在地下一層，地面我們以為就餐的地方其實是等位的客人占滿了，晃眼一看以為是在就餐呢。后來吃完飯出來，才是更為讓人吃驚，原來等位的客人除了在地面一層排滿了，就連地下一層前廳也在開門不到十分鐘就排滿了！</h3> <h3>餐廳</h3> <h3>格子間，保持就餐相對獨立。回轉道在格子間一頭，食客自取所需食物。一旦從回轉通道取出，就不能再放回去。</h3> <h3>開胃姜片</h3> <h3>醬料</h3> <h3>魚籽壽司</h3> <h3>要說的是壽司還是那些壽司，我也只喜歡那幾種吃慣的口味，但不一樣的是食材新鮮，是我吃過壽司之最。（成都金牛區的一個不起眼的壽司店，店主從北海道回國，帶回了做壽司的技術，他的壽司，也是一頂一的美味，做工強于這間臺北壽司店，但食材還是略遜一籌的。）</h3> <h3>特點湯面</h3> <h3>整蝦壽司</h3> <h3>蝦仁刺身壽司</h3> <h3>抹茶</h3> <h3>天婦羅炸蝦</h3> <h3>五花肉壽司</h3> <h3>抹茶冰激淋</h3> <h3>地下一層等位的客人—開門10分鐘就坐滿，還好我們提前了幾分鐘，免去排隊之苦！</h3> <h3><font color="#333333"><u>海底撈</u></font></h3> <h3>離開臺北的頭一天晚上，臺北的小姨給我們踐行，吃的海鮮海底撈。這滿滿一桌菜，我最愛的是冷藏柜里的各種水果，孩子卻更愛隨意吃夠的哈根達斯。臺灣水果超級好吃，又香又甜，尤其是鳳梨，在成都我極少吃菠蘿或者鳳梨，但臺灣鳳梨吃了就停不下口啊！</h3> <h3><font color="#333333"><u>臺鐵便當</u></font></h3> <h3>據說臺鐵便當是臺灣便當一絕，侯車時間，買一盒試吃，果然不錯，也算是盒飯中的上品了？！</h3> <h3><font color="#333333"><u>“鼎香郁”品茶</u></font></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">臺灣人愛喝茶，臺灣人喝茶很講究。在臺北市區以及臺北文創園區閑逛，驚奇的發現臺灣人是把茶當飲料喝的。我對于茶是外行，只是大概分得出好壞，也只喝幾種平時習慣口味的茶，對茶的沖泡等等就完全是外道了。朋友圈發圖的時候有朋友建議到臺灣抽空去品品茶。為了表示對臺灣茶文化深入民間的尊重，特意在吃完米其林推薦牛肉面那個下午，抽了大半小時空，到這家看起來很臺灣本地的茶坊品茶，聽老板講他家幾種不同口味茶唇齒之間不同氣息和感受——雖然我現在已經依稀仿佛記不起來每一種茶的不同感受，但那時那刻儼然是懂了，點點頭，回回味，假吧意思真切感受。</h3> <h3>鼎香郁老板。</h3> <h3>前后品了四種茶，期間有茶客到“鼎香郁”買茶，我發現，有些茶客是專門來買“一泡”茶的：一泡就是一壺茶的量，由老板代為泡好打包在一個杯子或者瓶子中，買茶人像帶飲料一樣帶走。也有預先存放在冷藏柜里用瓶子裝好的，客人來了付款即可帶走，鼎香郁的一泡茶從30到100新臺幣不等（柜子里價格高的茶葉不再之列，大概那些需要面議吧？大約相當于8到20元人民幣。</h3> 墾丁篇 <h3>夜市是臺灣各個城市特色，這次臺灣八天三地，并沒有每處都去感受夜市，因為胃實在是太小了，臺灣夜市實在是太大了。第一次逛吃臺灣夜市是在墾丁，一個臺東南的沿海城市，因為是夜市，一開始也沒意識到要系統拍拍，所以只拍了些吃過的小吃，相對于整整一條長街的夜市來講，其實真的是很不能概括的。不過還是有幾種算是臺灣夜市名氣犯吧。</h3> <h3>大腸包小腸（其實就是米飯其外，臺灣香腸其內）</h3> <h3>大腸包小腸</h3><h3><br></h3> <h3>三味鹵雞爪（三種不同味道的鹵爪子：辣的、甜的、原味的）</h3> <h3>厚切刺生</h3> <h3>烤魚下巴（腥，被名字吸引了）</h3> <h3>一種烤餅，名字忘了、我也不知道孩子為啥非要吃這種木有特色的餅子。</h3> <h3>這個是內需，吃了半天小吃，總得配個蔬菜唄。</h3> <h3><font color="#333333"><u>“臭臭鍋”</u></font></h3> <h3>墾丁恒春古城晚上覓食，發現這家“臭臭鍋”，好奇、沒吃過促使我們推開這家食店。推開門，撲面而來的是臭豆腐的味道，退出來，又跨進去，看看菜單，發現也不全是“臭臭鍋”，我和孩子一人點了個“香香鍋”，以久而不聞鮑魚之臭的態度，泰然享受海鮮“香香鍋”</h3> <h3>香辣海鮮香香鍋</h3> 綠島大排檔 <h3>綠島，臺灣外島之一，我們耳熟能詳的《綠島小夜曲》唱的就是這里。島不大，方圓15平方公里而已，島上居民也僅有幾千人。綠島靠近碼頭有一條商業街，是島上“政治、文化、商業”中心，也就是說吃飯問題如果不在島上居住的民宿解決，一般都會來這條街吃飯。這條街也不長，短短的一條街上餐廳和大排檔交錯，網紅無非就是“羊肉爐”和“臺灣第一家鹽酥雞”</h3> <h3>“臺灣第一家鹽酥雞”</h3> <h3>其實就是你選好攤在擋口的食材放一只樣到籃子里，老板根據你拿的樣用稱稱足一份然后先后放在油鍋里炸，起鍋混作一起撒上佐料OK啦。綠島特色吧，身為成都人，這種燒烤就不能給高分啦。</h3> <h3>肥腸論串賣，炸出來已經脆了，我稱之為炸脆腸。</h3> <h3>最好吃的是炸薯條，后來打包到紙袋忘記拍了—這個薯條在綠島飲食中算是值得一提的。</h3> <h3>魚丸湯</h3> <h3>鹵肉飯</h3> <h3>海藻冰激凌，無論從形式還是口感，堪稱好冰。</h3> <h3>小吃面線糊，這個是第一次吃，有點酸甜辣綜合口味，一般。</h3> <h3>面線糊</h3> <h3>羊肉爐：就是一口鍋子，分大份小份，我們要了小份，里面主料羊肉羊排，輔料油豆腐果蔬菜等，有些特色。</h3> <h3>羊肉爐蘸料</h3> 其他小吃 <h3>壽司便當，還是那句話，因為新鮮，所以好吃。</h3> <h3>壽司便當</h3> <h3>紅薯都要做成蜜餞！甜，甜，甜！</h3> <h3>紅薯蜜餞</h3> <h3>海鮮米線</h3> <h3>鹵肉飯</h3><h3><br></h3> <h3>這個在臺灣711買的烤紅薯??，其貌不揚，卻值得大書特書：去皮之后，其心軟糯無筋，緊實蜜甜（甜度高于大陸吃過的所有紅薯），入口即化。當時看見這種烤紅薯在車站食攤、711連鎖店現身，就覺得它的出現一定有它的道理。吃過之后，果然好吃，應該是我吃過的最好吃的烤紅薯了吧！</h3>
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