韓式香腸面包— Korean Sausage P Pang

清風自來

<h3><br></h3><p style="text-align: center;"><b>制作：清風自來</b></h3> <h3><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">5月，</span></h3><h3><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">悉尼應該是</span></h3><h3><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">紅葉黃葉舞秋風，遙望日落西山霞的深秋季節，</span></h3><h3><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">但是陽光依舊明媚與有時的熾熱，人們依舊穿著或短袖或長袖。</span></h3><h3><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">沒有體會早晚秋的清冷，院子里和街上的樹木綠綠一片，偶爾風吹過，落下來的黃葉??與??紅葉提示著：這已是秋。</span></h3> <h3><br></h3><h3>打開微信，手指滑動著屏幕，<br></h3><h3>各種吃的玩的和八卦新聞，</h3><h3>手指停留在幾幅早上老師在他自留地里拍攝的照片，甚是喜歡，上傳與大家分享悉尼的秋色。</h3><h3>???? ???? ???? ???? ????</h3><h3>對了，所謂的自留地意思就是：居住在那附近，那些公共場地被調侃為“自留地”。</h3> <h3><br></h3><h3><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></span></h3><h3><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">“來看看這個韓國大媽做食物的視頻，</span><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">平日里的家常菜，但是她有很多粉絲哦，</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">個性好啊”。</span><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">“個性”，很閃亮的這個詞從小女生的嘴里蹦出。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">“媽媽，你也可以把做得東西放上去啰……”</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">??，有小女生的推動，娘親擼起袖子來做一款咸甜適口，奶香濃郁的點心。</h3> <h3><br></h3><h3 style="text-align: center;"><b><font color="#ff8a00">Korean Sausage - P Pang </font></b></h3><h3>也稱 Sausage Bread</h3><h3> 以前午餐或morning tea 的時候，韓國同事總是坐在我對面，很多次看他吃這個面包，色彩搭配鮮艷，加熱后一股芝士香味，蹭吃了2次，好吃??！</h3><h3>又拿起面包仔細看看，就是不曉得怎么擰的形狀，韓國同事說：面包是老婆做的，是鄰居教的，他只管好好吃。??</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>材料準備：</h3><h3><br></h3><h3>分量：5個香腸面包（想多做材料翻倍即可）</h3><h3><br></h3><h3>3 x 大湯匙黃油</h3><h3>1/2 杯牛奶</h3><h3>2 x 大湯匙糖</h3><h3>2 x 小湯匙發酵粉</h3><h3>1 雞蛋</h3><h3>1 x 3/4 杯高筋面粉</h3> <h3><br></h3><h3>調味料：番茄醬，蛋黃醬。</h3><h3>香腸5根，1/3 杯切碎的洋蔥（紫色洋蔥顏色搭配會更好些），</h3><h3>1/3 杯玉米粒（新鮮或冷凍都可以）</h3><h3>1/3 杯青豆，</h3><h3>1 杯 mozzarella cheese 或者任何一種放披薩上的芝士。</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3>制作方法：</h3><h3><br></h3><h3>?? 把黃油放在小鍋里小火融化，然后離火。<br></h3><h3>?? 加入牛奶，糖在已經融化的黃油中，充分攪動，再加人發酵粉，靜置幾分鐘。</h3><h3>?? 加入鹽和雞蛋，用打蛋器攪拌。</h3><h3><br></h3> <h3><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">?? 加入面粉混合，揉成團，靜置1個小時發酵到面團的2倍大。</h3> <h3><br></h3><h3>?? 發酵好的面團分成5等份，每個約90克，蓋上保鮮膜以防止變干。</h3> <h3><br></h3><h3>?? 用搟面杖把面團搟成長型或橢圓形</h3> <h3><br></h3><h3>?? 放入一個香腸在搟好的面皮上，包上香腸把收口放在下面。</h3> <h3> </h3><h3>?? <span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">包好的香腸面包放在烘培紙上</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3> <h3><br></h3><h3>?? 開始整形</h3><h3>用一把洗干凈的剪刀??，從上面剪一個45度的角，小心不要剪到底，通常剪10—11次。</h3> <h3><br></h3><h3>?? 剪好的香腸面包左擰一塊，然后右擰一塊，按左右順序排列，完成后用手指把中間壓平一些，以便放其它材料。</h3> <h3><br></h3><h3>?? 準備裝飾配料</h3><h3><br></h3><h3>蛋黃醬，青豆，玉米，洋蔥混合。</h3><h3>（用廚房紙巾吸干青豆，玉米的水份）</h3> <h3><br></h3><h3>?? 把混合好的材料放在做好的香腸面包上</h3> <h3><br></h3><h3>?? 放上mozzarella cheese</h3> <h3><br></h3><h3>?? 淋上酸酸甜甜的番茄醬</h3> <h3><br></h3><h3>?? 放入溫度35度的烤箱醒20—30分鐘，面包會再次發酵。</h3> <h3><br></h3><h3>?? 烤箱180度，烘培20分鐘就是滿屋飄香的味道，</h3><h3>很像大家吃的披薩，但是面包更松軟，由于放的材料多，用什么材料自己又可以選擇，所以口感更美味。</h3> <h3><br></h3><h3>??????????????</h3><h3>來，</h3><h3>動手試試這款老少皆宜的面包吧……</h3><h3><br></h3>

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