12M+藜麥蒸蛋羹

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<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">【藜麥蒸蛋羹】</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">月齡：一周歲以上</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">食材：南瓜50g、蝦皮粉5g、三色藜麥粥適量、雞蛋一個、核桃油、芝麻核桃醬少許</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">【營養小課堂】麩質是什么？</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">?麩質是小麥、大麥、黑麥等谷物中存在的一類蛋白質。它具有彈性，所以能給面食帶來耐嚼的口感。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">?麩質生物價（蛋白質的消化率和可利用率）很低，因此營養價值并不高。而且，對于部分人群，麩質會引起一些不良的過敏反應。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">?藜麥中不含麩質，因此，對于麩質過敏的人來說，藜麥可是最理想的主食食材。</h3>

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