2019年撫州市烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會會長工作會議召開

益王香蒸肉

<h1>　　2019年3月12日上午，撫州市烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會上半年會長工作會議在南豐縣御膳坊酒店舉行，撫州市、區(qū)各縣烹飪協(xié)會會長、秘書長、餐飲企業(yè)代表出席了會議。<br>　　會議由撫州市烹飪協(xié)會秘書長邱賓主持，南豐縣烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會會長、南豐“御膳坊”酒店總經(jīng)理李勇介紹了南豐餐飲業(yè)的發(fā)展情況、總結(jié)介紹了2018年首屆南豐烹飪技能大賽的成功經(jīng)驗(yàn)，分享了自己酒店經(jīng)營理念和南豐烹?yún)f(xié)的工作經(jīng)驗(yàn)。</h1><h1> 撫州市烹飪協(xié)會會長游小勇做了市協(xié)會上半年工作計(jì)劃安排，分析了當(dāng)前餐飲行業(yè)的發(fā)展形勢，對上半年的協(xié)會工指出了方向。提出并要求各區(qū)縣烹?yún)f(xié)工作制度的健全完善以及對一些縣烹?yún)f(xié)即將換屆選舉工作的指示。聽取了各縣烹?yún)f(xié)的工作意見與各縣餐飲業(yè)的代表進(jìn)行了交流。<br> 市烹?yún)f(xié)副會長姚小明、深入淺出，結(jié)合自己的豐富閱歷和親身體驗(yàn)，闡述了“湯顯祖國際美食節(jié)”烹飪大賽對贛東菜帶來的深遠(yuǎn)影響和贛東菜肴如何挖掘發(fā)展，保持本地特色，餐飲業(yè)如何面臨其他單品餐飲店的沖擊，如何在逆境中求生存、謀發(fā)展；發(fā)表了自己獨(dú)特的見解、對市場進(jìn)行了客觀分析，也對各縣做好烹?yún)f(xié)上年的工作提出了更高的要求。<br> 市烹?yún)f(xié)副會長王真山介紹了市攝協(xié)今年將組織帶領(lǐng)全市烹飪屆大師、名師、廚師、各餐飲企業(yè)積極參加全國、全省、市舉辦的各種烹飪比賽活動。3月份中烹?yún)f(xié)名廚委在贛州舉辦的第296期廚藝高級技能研討班的學(xué)習(xí)計(jì)劃安排。<br> 會議期間各區(qū)縣的烹?yún)f(xié)負(fù)責(zé)人以及各餐飲業(yè)的代表進(jìn)行了相互交流學(xué)習(xí)。與會縣烹?yún)f(xié)代表對市烹?yún)f(xié)求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，腳踏實(shí)地的工作態(tài)度，以及對各縣協(xié)會工作的支持給予了充分肯定和高度贊揚(yáng)，同時(shí)也對市烹?yún)f(xié)上半年的工作提出了許多建設(shè)性的意見和建議。<br>　　會議結(jié)束后，大家歡聚一堂、品味了南豐極具地方特色的菜肴；大家受到了南豐烹?yún)f(xié)會長、“御膳坊”酒店總經(jīng)理李勇、南豐縣烹?yún)f(xié)班子成員們的熱情接待。各區(qū)縣的烹?yún)f(xié)及餐飲業(yè)代表受邀參觀了南豐“御膳樓“酒店獨(dú)特的地方風(fēng)格，具有獨(dú)特風(fēng)情的酒文化長廊，總經(jīng)理李勇親自陪同參觀。 <br> 此次會議內(nèi)容豐富，成果顯著，反響熱烈。大家決心開拓創(chuàng)新、苦干實(shí)干，加油鼓勁，為振興撫州餐飲、再謀發(fā)展新篇，推動協(xié)會工作再上新臺階。</h1><h3><br></h3> <h3><br></h3><h3><br></h3>