<h3> <font color="#010101"><b><i>【2019年新品家常菜 _劉沖】</i></b></font></h3><h3> </h3><h3> 離開廚房一線工作多年，突然發現，原來我的匠心精神尚存，家常菜依然可以做得看上去很美……</h3><h3> 《四川烹飪》、《烹調知識》、《中國烹飪》雜志2019年擬采用刊發菜品，在此留存，以此勉勵自己，再接再厲！</h3> <h3> 檸汁香螺_制作/劉沖</h3> <h3> 龍出江湖_制作/劉沖</h3> <h3> 缽缽雞_制作/劉沖</h3> <h3> 椰風臘拼_制作/劉沖</h3> <h3> 水滑里脊_制作/劉沖</h3> <p> 菊花鳳爪_制作/劉沖</p> <h3> 椒麻雞片_制作/劉沖</h3> <h3> 紅油雞片_制作/劉沖</h3> <h3> 豆瓣涼瓜_制作/劉沖</h3> <h3> 回鍋肉_制作/劉沖</h3> <h3> 黑茶熏雞_制作/劉沖</h3> <h3> 香橙包肉_制作/劉沖</h3> <h3> 中江坨坨魚_制作/劉沖</h3> <h3> 椒香滑肉_制作/劉沖</h3> <h3> 金玉良緣_制作/劉沖</h3> <p class="ql-block"> <b>作者簡介</b></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 劉沖，漢族，1973年2月出生，四川省德陽市中江縣南華鎮西山村人；中國烹飪協會會員、四川省烹飪協會會員、國家名廚、中國烹飪大師、川菜烹飪大師、國家中式烹調高級技師、四川省特級廚師、烹飪專業講師、餐飲職業經理人、美食雜志特約撰稿人、國家名廚編委會高級專家委員、河北省陽光工程職業技能拔尖人才獎獲得者；現擔任唐山藍貓飲品集團有限公司行政總監；自1996年開始在《四川烹飪》《烹調知識》《川菜天地》《中國徽菜》《廣東烹飪》《中國餐飲》等國內知名烹飪專業雜志發表烹飪美食文章數十萬字，其發表創意代表菜肴有桔紅仔兔、紅油柚皮絲、魚香石花、橘汁鱔寶、珍珠豆腐、一品竹蓀雞、茄汁金銀絲、珍珠腦圓、回鍋酥肝、魚香燒白、孜然桃仁魚排、筍烤三鮮飯、香酥蘋果卷、蜜汁荷葉包飯、香酥橘汁牛蛙、酸湯蟹柳、紅花水晶鱖魚夾、油沖脆肚、皮蛋番茄魚圓湯、莓汁葡萄魚圓湯等二百余款，出版有烹飪專著《刀光火影話名肴——川菜烹飪大師劉沖作品選》等；業余從事文學寫作，已在全國省級以上報刊雜志發表散文、詩歌、小說、紀實文學等作品數十萬字，出版有文學專著《蜀門筆客文集》等；長期致力于川菜營養學研究及推廣工作，倡導優秀廚師應是合格的營養師，即“食物醫生”等烹飪理念；其人物事跡被國內各級新聞媒體廣泛報道，中江新聞、四川新聞、搜狐新聞網、新浪新聞網、中國國家名廚網、中國名廚查詢網、全國政協辦公廳中國文史出版社、中國食品雜志社、四川烹飪雜志社、烹調知識雜志社等媒體對其成就歷程作了專訪報道。</p>
主站蜘蛛池模板：
中山市|
长丰县|
西和县|
卢氏县|
重庆市|
边坝县|
涞源县|
安庆市|
广昌县|
淮北市|
昌平区|
库尔勒市|
二手房|
梁河县|
建阳市|
海门市|
仙居县|
西贡区|
宽城|
岐山县|
贡嘎县|
南漳县|
茌平县|
惠安县|
沈阳市|
大城县|
叶城县|
普格县|
洛阳市|
定远县|
迁安市|
尼勒克县|
清新县|
东乌珠穆沁旗|
吉林省|
巩留县|
德阳市|
郯城县|
如皋市|
金阳县|
青田县|