<h3> 有時候，驀然之間，就是想開始一段簡簡單單的旅行。一個人，一只包，一條路，一段旅程，一種心情，沒有任何束縛，沒有絲毫羈絆，把旅行當作是一次靈魂的釋然，一次自我心靈的對話。</h3><h3> 每一次的旅行，都是和自己重新認識的過程。在陌生的環境里，重新思索，重新調整，放下很多糾結的執念，給自己回眸一笑的灑脫，尋回最本真的自己，讓平淡無奇的生活開出一條裂縫，讓陽光照進來。</h3><h3> 2018年遭遇了人生的一場重創，這一年成為了我50年人生的一個重要轉折，處理完各種繁雜事務后，在2019年寒假開始的第一周，我放下一切，獨自出行了。神州半島，再次成為我獨自旅行的目的地。這一次，我只想在這里靜靜的發呆，不受任何干擾的享受完全屬于自己的孤獨卻不寂寞的寂靜時光。 </h3><h3> 神州半島位于海南島東部海岸海口和三亞之間，三面環海，一面接陸，面積24平方公里，東南長8.7公里，西北寬 2.7公里，平均氣溫為24.4攝氏度，年日照時間達290天，氣候溫和，四季如春，是一個四季如春的陽光型半島。我曾在2018年4月底來過一次，并愛上這座美麗的半島， 寫下美篇《美麗的神州半島》，甚至揚言“如果一生只去一次萬寧，我會選擇住在神州半島。”</h3><h3> 這一次，我將再次在這座美麗的半島上駐足、纏留，把這里當作心靈棲息的港灣。</h3> <h3> 1月23日凌晨4點起了個大早，乘坐5:10第一班空港快線到長樂機場，7:20MF8349航班到7:35才起飛。</h3> <h3> 福州長樂機場的年味已濃，充滿喜慶的可愛的吉祥豬，讓你忍不住想多看兩眼。</h3> <h3> 9:35飛機到達海口美蘭國際機場。福州雖然是南方沿海城市，但當天與海口的氣溫還是相差甚大。早晨出門時，還是羊絨大衣、圍巾緊裹的，在美蘭機場提取到行李后趕緊在機場更衣間換上夏裝，此時，海口的氣溫約在23攝氏度左右。</h3><h3> 從美蘭國際機場2號門可直接乘坐電梯下到負一層，穿過地下通道，步行10分鐘約800米就是美蘭機場站，從機場到火車站實現無縫對接的便利。</h3><h3> 海南省已實行無紙質車票。美蘭站候車大廳很小，只有兩個檢票口。進檢票口后繼續乘坐電梯下到負二層才是站臺，動車站臺跟地鐵一樣，被玻璃門隔開，約兩分鐘后動車就上到了地面層。乘坐11:27美蘭到萬寧的動車，途經文昌、瓊海，12:21到達萬寧站。動車上很多操北方口音的老頭、老太太，有的帶著孩子，有的成群結隊，應該都是冬季到神州半島過冬的“候鳥”。<br></h3> <h3> 萬寧火車站不大，10分鐘時間出站，正好能趕上12:30到神州半島的公交車。這趟公交每半小時一班，統一票價五元。</h3> <h3> 這是萬寧站。</h3> <h3> 13:20到達神州半島入住的小區。這一次，得到好友的全力支持，他的度假屋和跑車，解決了我在半島的住宿和交通問題，讓我能夠盡享這段獨自旅行的快樂時光。</h3><h3> 這一天的行程，從早晨4點起床開始，1小時的民航大巴+2小時的飛行+1小時的動車+1小時的公交車，整整歷時9個小時。一切安頓好，已是下午3點鐘，可此時的我卻一點也不感覺到疲憊，更多的是一種放松，終于，又可以放下一切，靜享一個人獨處的時光。這一次的出行，心靈更多了一份寧靜，要跟50年的起伏人生來一段告別，望往后余生，不再有傷痛，能一路走好。</h3><h3> 開著跑車，到距離度假屋一公里多的位于神州半島銷售中心附近的商業街生活超市，把這幾天在半島的伙食原材料給備齊，正式開啟獨居神州半島的寧靜生活。</h3> <h3> 這是中海神州半島的銷售中心，也是半島的商業中心。半島上的“候鳥”們，在夜幕降臨時，就會集中在這里跳起廣場舞，商業街上有很多餐館，也是當地居民的主要餐飲和購物的消費中心。</h3> <h3> 當晚，最拿手、最簡單的林氏西紅柿雞蛋面，再炒一盤青菜，成了我可口的晚餐。</h3> <h3> 晚餐后，坐在陽臺上，吹著海風，翻開一本書，除了芒果、香蕉、蓮霧這些熱帶水果，再來一支RIO雞尾酒，真希望這樣的生活能時常擁用。</h3> <h3> 當天晚上睡了一個特別踏實的覺，一覺睡到自然醒。 </h3><h3><br></h3><h3> 度假屋就在喜來登度假酒店對面，每天清晨，坐在陽臺上呼吸著與平日不一樣的清新空氣，滿眼白沙碧海，藍天流云，自成畫卷。</h3> <h3> 西邊的月亮還高高掛在天空。</h3> <h3> 東邊的太陽已漸漸染紅云彩?。</h3> <h3> 坐在陽臺上看著太陽慢慢升起。</h3> <h3> 然后，或是沿著種滿鳳凰樹的小道慢跑一小時。</h3> <h3> 或是沿著海岸線，迎著初升的太陽奔跑。</h3><h3> 海天一色的無際海面侵占了所有視線，陽光砸在海面上，感覺叮叮當當的，濺起一片燦爛。</h3> <h3> 這只可愛的小泰迪是跟著北方來此過冬的“候鳥媽媽”空運到此的，正調皮的與海浪嬉戲著。</h3> <h3> 或是在種滿椰樹的林間漫步，感受不一樣的人生。</h3> <h3> 再坐在度假屋的陽臺上，喝上一碗前一天晚上定時熬好的稀粥，配幾片小菜，來一粒大芒果或是蓮霧，或是泡一杯咖啡，或茶，聽著海浪聲，或是發呆，或是捧著電子書，讓時間慢慢流逝……</h3><h3><br></h3> <h3> 鳳凰路上的花還未開，坐在陽臺上，望著滿眼的鳳凰樹，耳邊響起這首歌：有一個鳳凰花開的路口，時光的河入海流，沒有哪個港口，是永遠的停留。幾度花開花落，有時快樂有時落寞，人生值得紀念的事情不多，很欣慰生命的某段時刻曾一起度過……</h3> <h3> 傍晚時分，獨自坐在石梅灣沙灘，等待太陽慢慢落下。</h3> <h3> 石梅灣沙灘是觀賞日落的最佳地點。漫長的海灘一片銀白，海水無人打擾地奔放著涌向沙灘。</h3><h3> 我就這么靜靜的坐在沙灘上，沐浴著落日余暉，吹著海風，聽著海浪拍打沿岸的聲音，讓思緒飛揚。</h3> <h3> 神州高爾夫球會，距離度假屋不到3公里，是中國獨一無二的Dunes ！午后，坐在會所的露臺上，望著這座建在沙丘上的球場，高低不平的海岸沙丘和陡峭崎嶇的嶙峋巨石，渾然天成的海灘景觀，如此的完美和諧。</h3> <h3> 微風習習，欣賞球員們的揮桿自如。</h3> <h3> 會所的露臺寂靜無聲，成了我在那玩各種自拍的好場所。</h3> <h3> 雨后的天空，陽光若隱若現。</h3> <h3> 時間似乎就是用來浪費的。</h3> <h3> 點一杯卡布奇洛，專心的玩著各種自拍。有個老外故意闖進了我的鏡頭，可惜驚嚇一跳，一個轉身，沒有抓拍到與他同框的鏡頭。</h3> <h3> 這一次神州半島之旅，我決定把咖啡做為探秘的一個主題。 </h3><h3> 作為中國三大僑鄉之一的海南，咖啡文化與華僑有著直接的關系，這里是中國咖啡發源地之一。經過上百年的傳承，咖啡文化在海南已經十分普遍。在海南的各個地市，人們幾乎都有喝咖啡的習慣。其中，萬寧的興隆和澄邁的福山最為著名。而瓊海的博鰲則憑借著各種獨具特色的咖啡館和咖啡吧，把咖啡文化演繹出了另一番風情。</h3><h3> 興隆鎮位于神州半島的西北方向，萬寧市區的西南方向。作為海南最著名的歸僑聚集地，興隆的咖啡文化有著獨特的風情。在這個小鎮上，咖啡店多達30多家，漫步于小鎮街頭，似乎總能隱隱聞到咖啡的香氣。雖然這里的每家咖啡館都有著自己的特色，都有著各自忠實的咖啡客，但卻都離不開興隆的本土咖啡。這里的咖啡店很多都是由歸僑經營。</h3><h3> 于是，距離神州半島20多公里處的全國最大的華僑農場——興隆華僑農場，成了我此次度假不斷往返的探密之地。</h3><h3> 這里有許許多多大大小小的咖啡農場，喜歡咖啡的我，對興隆咖啡產生了濃厚的興趣，興隆華僑農場咖啡廠、興隆咖啡谷、興隆隆苑咖啡莊園......都留下了我的足跡。</h3> <h3> 從神州半島喜來登度假酒店附近出發，經星悅海岸沿435縣道，往半島西北部保利半島1號方向有一座橋可以出島。神州半島出島有兩座橋，A出口在半島西北角，始終沒找到這座橋的名字；B出口在半島中部，風豪大橋，往東澳鎮方向。</h3> <h3> 神州半島鳥瞰圖</h3> <h3> 興隆華僑農場位于萬寧市西南部，在神州半島的西北部。就在發源于瓊中縣斬嶺，自西向東流經興隆境內的太陽河畔，太陽河被稱為興隆的母親河，河水清澈，山光水色，甚是迷人。</h3><h3> 農場群山環抱，熱作蔥蘢，環境幽美，景色怡人，一年四季都是春，自然條件優越。它以其獨特的歸僑風情、溫泉度假和興隆咖啡聞名海內外，是中國華僑農場的一面旗幟。興隆僑鄉國家森林公園、興隆熱帶花園、興隆熱帶植物園、石梅灣、興隆國家綠道、興隆南國熱帶植物園、永范花海、文通村、加井島、大洲島、海南天涯熱帶雨林博物館、神州半島、萬寧首創奧特萊斯、興隆三角梅花海、南燕灣、日月灣等成為這里的旅游特色景區。</h3><h3> 興隆華僑農場創建于1951年9月。1951年10月11日，廣東省委派三名干部帶領700多名受英帝國主義迫害的馬來亞歸僑，分三批抵達興隆安置，組織難僑生產自救。1952年9月1日，興隆華僑集體農莊成立。1955年9月，中共廣東省委作出"興隆華僑集體農莊的性質是國營農場性質"的決定。經籌備，1956年2月1日，正式宣布改制為國營農場。1958年9月，農場改制為"興隆人民公社"，其地域包括南橋、南林、東和、牛漏等周邊場鄉。1959年6月興隆人民公社解體，恢復"國營華僑農場"。1960年6月，成立"中國人民解放軍生產建設兵團"，興隆改編為“二師八團”。1974年9月，兵團解散，興隆華僑農場劃歸廣東農墾系統管理，1978年9月，興隆從農墾劃出，歸廣東省僑辦、廣東省華僑農場管理局管理。海南建省后，歸屬海南省外事僑務辦公室管理。五十年來，興隆先后安置了來自21個國家和地區的歸國華僑10,000多人。</h3> <h3> 出神州半島后沿著435縣道，經過保利半島1號，穿過環島中線高速，經過首創奧特萊斯后進入蓮興路，再進入興梅大道，約30公里后到達興隆華僑農場咖啡廠。</h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3> </h3> <h3> 興隆華僑農場咖啡廠創建于1952年，是新中國第一家咖啡廠，是一座集咖啡種植、農副產品加工開發與觀摩旅游為一體獨具特色的園林式廠區。</h3> <h3> 咖啡廠依山傍水，翠綠環抱，年平均氣溫在20℃—28℃之間。常年熱帶季風氣候，陽光充足，雨水充沛，得天獨厚的土壤和氣候，完全具備咖啡生長的自然環境條件。</h3> <h3> 興隆的咖啡，早在上世紀60年代就已經美名遠揚。其中最為興隆人津津樂道的，就是周恩來總理與興隆咖啡的故事。1960年2月7日，周恩來總理到興隆農場視察，喝過興隆咖啡后大為贊賞：“興隆咖啡是世界一流的，我喝過許多外國咖啡，還是我們自己種的咖啡好喝。”總理一連喝了三杯，當打算喝第四杯的時候，被夫人鄧穎超勸阻。一杯香味濃郁的咖啡，一位和藹可親的總理，為興隆咖啡寫下了一段美文。在那個年代，興隆咖啡已經成為海南人出島探親訪友能夠帶上的最體面的禮品。 </h3><h3> “太陽河”咖啡，創建于1987年，原本想采用“興隆咖啡”作為商標，但因河南省有個“興隆”的地名，所以不能用作商標。“太陽河”穿過興隆華僑農場，它不僅孕育了無數的歸僑子女，也孕育了聞名遐邇的興隆咖啡，“太陽河”咖啡因此而得名。<br></h3> <h3> 咖啡廠生產廠區占地面積50畝，建筑面積3700平方米，擁有焙炒咖啡、固體飲料、椰香餅、糖果、袋泡茶等多條生產線，開發出“太陽河”牌興隆咖啡、胡椒、椰子等7大系列70多種產品。</h3> <h3> 經過長時間的研究，人們發現，咖啡的大粒種雖然高產，但品質口感差；小粒種雖然口味極佳，可其生長環境為高原氣候，興隆海拔很低，種植小粒種不但產量低，而且樹的壽命也不長。最后，他們把中粒種咖啡作為最適合興隆栽培的品種開始大面積種植。興隆的海拔、緯度和氣候，為中粒種咖啡的落戶提供了很好的保證。</h3> <h3> 遐爾聞名的“太陽河”牌興隆咖啡正是精選太陽河畔的優質咖啡豆，采用東南亞考究配方和焙炒工藝精制而成，最完美的開發和利用了咖啡最有效的成份，色味俱佳，濃而不苦，香而不烈。</h3> <h3> 咖啡從栽種到結果要3-5年之久，6-8年的咖啡樹最容易結果，是豐收期。果實于花開后6－8個月間成熟，里面有兩粒種子，即“咖啡豆”。</h3> <h3></h3><h3> 即使同一棵樹上的果實也不會同一時間成熟，所以高質量的咖啡需要人工分批次采收，熟一粒摘一粒，殊為不易。紅色為熟果，黃色或綠色的果子就要跳過不摘。</h3> <h3> 工人們必須每天在同樣地點檢查果實成熟度再摘取，同一枝條的咖啡果，往往需要幾個禮拜、三番五次地來回采摘，才能全部收成完畢，在很大程度上保證了咖啡的質量。</h3> <h3> 掉落的咖啡和廢棄的咖啡殼堆積在咖啡樹下又可成為肥料。</h3> <h3> 咖啡的加工要經過以下8個流程：</h3><h3> 1、脫皮脫膠：鮮果經脫皮機剝掉果皮，黏連部分果肉并且濕漉漉的種子們，不經發酵池，直接進行干燥。</h3><h3> 2、自然晾曬：把洗凈浸泡過的豆粒濾干后放置在不銹鋼防雨晾曬架上晾曬，經過陽光暴曬，讓果實干燥。每天需翻動，做好防雨措施。開始時豆粒要攤薄，使豆粒表面水分干得快。晾曬2－3天后的豆粒鋪厚些，使豆粒內的水分緩慢蒸發。</h3><h3> 3、脫殼：利用脫殼機對咖啡帶殼進行脫殼，除去內果皮與銀膜。</h3><h3> 4、篩選：將咖啡生豆進行機器分級篩選，使生豆大小均一，利于烘焙的操作，提高生豆價值。</h3><h3> 5、發酵過程：咖啡豆經過陳年的處理之后，長久的發酵和風干使得豆子酸質變弱，但醇度變高，質感變厚，適合深度烘焙來使風味完全顯現。經過深度烘焙的陳年咖啡香味濃郁，口感有種壓舌的醇厚與強烈，頗有老成持重的風味，與新豆的活潑明朗，迥然不同。</h3><h3> 6、手工精選：將混在發酵后咖啡豆中的雜質與不良豆子（瑕疵豆）去除。將生豆攤放在托盤上，用雙手食指與中指將托盤上的生豆均分為五等份。少量地進行手洗，較不易遺漏瑕疵豆，也比較容易集中注意力。</h3><h3> 7、烘焙：在影響一杯咖啡味道的因素中，生豆點60%，烘焙占30%，萃取占10%，好的烘焙可以將生豆的個性發揮到極致，而最大限度地減少缺陷味道的出現，反之，不當的烘焙則會完全毀掉好的豆子。由于在烘焙過程中受熱，時間 ，溫度的控制非常難以把握，烘焙技術是一項很復雜的技術，因此烘焙的重要性顯得更加突出。</h3><h3> 8、焙炒：采用東南亞特有的工藝配方，以烘焙后的咖啡純豆加以白砂糖、奶油進行焙炒，為獨具特色的興隆咖啡，融合了焦糖的焦香味和咖啡本身的醇香、苦不帶酸，芳香濃厚，令人回味無窮。</h3> <h3> 咖啡豆富含咖啡堿、還原糖、鋅等，有興奮、利尿、強心、抗衰老等功效。</h3> <h3> 來興隆沒喝最正宗的“太陽河”牌興隆咖啡，就不算真正到過興隆。但“太陽河”牌的咖啡分好多品種，我不知該先品嘗哪一種咖啡？于是決定先選最貴的喝。</h3><h3> 服務員在現場制作原汁原味的咖啡。</h3> <h3> 這是咖啡廠現做的最貴的咖啡，是“古村AA級”，一杯180ml，18元。還贈送一塊自制的椰香餅。輕抿一口，濃厚的咖啡香味充滿口腔，緩緩細咽，柔和的口感回味無窮。服務員配送了奶球、白砂糖，但我沒有使用，還是喜歡喝最原始味道的咖啡。</h3> <h3> 后來雖然又轉了幾個咖啡農場，品嘗過各種咖啡，但卻對“太陽河”咖啡最情有獨鐘，在短短幾天里，我三次回到這里，真不辱“中國第一家咖啡廠”的聲譽。</h3><h3> 這一杯是古村A1的，180ml，11元，跟古村AA相比，口感明顯的有區別，但還是高過這幾天喝過的其它品牌的興隆咖啡，而且價格還是最便宜的。</h3> <h3> 398克裝的古村AA級咖啡豆是“太陽河”咖啡廠里售價最高的一款，一包312元，有“鎮店之寶”之稱，而古村A1級的同樣重量的一包只要106元。</h3> <h3> 獨自坐在這里，品著醇香的咖啡，耳旁似乎響起陳綺貞的《九份的咖啡店》：這里的景色像你變幻莫測......這里的空氣很新鮮，這里的感覺很特別......昨日的單純今天的實際像你，而你也早已不是你。我的心是一杯調和過的咖啡，懷念著往日淡薄的青草味，懷念著往日的堅持和現在你我的改變......</h3> <h3> 在興隆華僑農場“太陽河”咖啡廠對咖啡從種植到加工過程有了初步的了解，似乎還不能滿足我對咖啡知識的好奇心。于是興隆咖啡谷成了我探尋咖啡之旅的第二站。</h3><h3> 從神州半島到興隆咖啡谷要途經“太陽河”咖啡廠，駕車約50分鐘，沿途人跡稀少，偶見一兩部車，如果不是有導航，真擔心是不是進入無人之地。</h3> <h3> 進入咖啡谷前要先經過“興隆僑鄉國家森林公園”的大門。</h3> <h3></h3><h3> 興隆咖啡谷位于興隆華僑農場二管區的十隊、十一隊，總占地面積1500畝，是一個以咖啡為主題，集農業種植、加工、銷售、旅游休閑、觀光等為一體的綜合性農業示范基地。</h3> <h3> 興隆咖啡谷按照“六園九區”的規劃進行發展定位，截至目前，已初步建成了興隆傳統咖啡種植園、有機咖啡示范園、雨林咖啡園和咖啡展覽館文化區、咖啡采摘體驗區、咖啡加工展示區、咖啡體驗休閑區“三園四區”，初步構建了“咖啡種植 +電商+咖啡文化+休閑旅游+加工”全產業鏈模式。</h3> <h3> 興隆也稱為“中國的藍山”，跟世界上著名的盛產極品咖啡的牙買加“藍山”，有幾乎相同的緯度，海島環境和海洋性氣候，使得“興隆咖啡”以優異的品質享譽海內外。然而海南的土地資源非常寶貴，咖啡被檳榔等其它經濟作物擠占種植空間。為了解決這個問題，海南省興隆原產地有機咖啡有限公司的黃董事長親自帶隊到臺灣學習立體種植，并探索出了一條適合海南本地的立體種植模式：每畝地種植25株泰國金椰、150株咖啡、300株牛大力。實現每畝創造15000－20000元的產值。</h3> <h3> 沿途都是咖啡樹，果實或紅或綠、或大或小。</h3> <h3> 有小粒種、中粒種、大粒種......因這里的海拔、緯度和氣候，咖啡主要是中粒咖啡。</h3><h3> 興隆咖啡谷種植有機咖啡400畝、林下復合經濟咖啡250畝、傳統種植咖啡450畝，已建成萬寧市規模最大的咖啡種植基地。基地2016年咖啡鮮果產量達280噸，預計2019年咖啡鮮果產量達825噸。</h3> <h3> 在咖啡加工展示區自然晾曬的咖啡豆。</h3> <h3> 咖啡谷內山林蔥蘢，亭臺小榭，安靜清幽。</h3><h3> 太陽河從咖啡谷穿過，河中有一座“咖啡緣”亭子，點上一杯純正的興隆咖啡，坐在此處發發呆，看著游船水中游，對岸青山蒼翠聳立，聽著風吹樹葉沙沙作響，心情再愜意不過。</h3> <h3> 興隆咖啡谷以共享農莊定位發展，不僅僅只有咖啡，還是一個生態農業莊園，椰子、菠蘿蜜、龍眼、荔枝、蓮霧、香蕉、石榴、木瓜等都有，這些水果現摘現吃，綠色健康。</h3> <h3> 咖啡谷到處可見泰國金椰樹。</h3> <h3> 穿行在菠蘿蜜種植園里，一不小心，大大的菠蘿蜜就會把你的頭撞個生疼！</h3> <h3> 在咖啡谷DIY體驗中心點了一杯有機原生態咖啡，25元。口感還不如“太陽河”11元一杯的咖啡。再開一粒泰國金椰，15元一粒，味道比較淡，沒有普通椰子那種生青的味道，但口感更好。來一盤全椰子做的椰糯，20元6粒。就這樣坐在那里靜靜的發呆，感受著悠閑的下午時光。 </h3><h3><br></h3> <h3> 再與這兩個來自非洲加德和埃塞俄比亞的帥小伙合張影，他們特別能擺pose，搞得我都有點害羞了。</h3> <h3> 在咖啡谷里有多家咖啡體驗館，不少是黑人服務員，福爾波迪有機原生態咖啡是這里的主打品牌。但我還是喜歡“太陽河”咖啡的味道。</h3> <h3> 咖啡谷中是植物的天堂，林間漫步，除了咖啡、椰子、菠蘿蜜等果樹，更有神秘果、見血封喉、可可等較少見的果樹和熱帶經濟作物。<br></h3><h3> 這是江湖劇毒“見血封喉”樹，又名箭毒木。多生于海拔1500米以下的雨林中，高25－40米，胸徑30－40厘米，春季開花，是國家三級保護植物，一種劇毒植物和藥用植物。乳白色汁液含有劇毒，一經接觸人畜傷口，即可使中毒者心臟麻痹，血管封閉，血液凝固，以至窒息死亡。</h3><h3><br></h3> <h3> 咖啡谷里沿途有很多石塊，每個石塊代表著一個國家的歸僑居住地。在興隆這塊神奇的土地上，自1951年以來先后有來自世界21個國家和地區的華僑在這里安居樂業，不同國家和多民族的文化和習俗在這里和諧輝映。</h3> <h3> 大門入口處還保留著毛澤東主席的“為人民服務”的題詞。</h3> <h3></h3><h3> 探尋興隆咖啡廠、咖啡谷后，隆苑咖啡莊園也是不能錯過的地方。</h3><h3> 隆苑咖啡莊園距離神州半島約22公里，30分鐘車程。去的那天天空下著小雨，也是在半島這么多天里唯一下雨的一天。</h3><h3> 隆苑咖啡莊園位于興隆華僑農場30隊，占地150多畝，是一個集有機咖啡種植、加工、品嘗、休閑體驗、觀光旅游的生態環保循環莊園，是中國第一家有機咖啡生產基地。</h3><h3> 有機咖啡就是生產過程中不使用合成殺蟲劑、除草劑或者化學肥料的咖啡。有機咖啡必須具備五要素：1、在建設有機咖啡基地之前，土壤和灌溉水要經過檢測，達到國家相關的標準。2、咖啡在種植生產過程中不使用農藥、化肥，除草劑等，可以使用商品有機肥、自制有機肥。3、有機咖啡種植基地經過3年有機轉型期，以達到改良土壤、增加土壤有機質的目的。4、經過有機種植收獲的咖啡豆，要經過有機認證的烘焙工廠進行烘焙加工。5、有機基地每年經過年檢檢查，經過檢查合格后證書一年更換一次，有機咖啡產品粘貼有機標簽身份證。</h3><h3> 有機咖啡基地并不是單一咖啡的種植基地，在這里講究萬物共生榮，因為單一品種作物的種植，對土壤營養具有掠奪性，并且也不利于反抗病蟲害。園區種植咖啡、可可、椰子、檳榔、鷓鴣茶、菠蘿蜜、蓮霧等物種，可以當咖啡的蔭蔽樹，也能讓各種植物可以在一起生長，形成一個良好的生態圈，讓更多的生物可以相互制約，利用生物防控一部分的蟲害。</h3> <h3> 隆苑咖啡莊園依山傍水，翠綠環繞，這里的咖啡從種植、采摘到加工，都是天然有機的方式，采用原生態的物理加工方式，原汁原味的焙炒很好的保留了咖啡特有的香醇，是興隆咖啡的精品。</h3> <h3></h3><h3></h3><h3> 隆苑咖啡莊園分為種植區、養殖區、體驗區等。</h3> <h3> 莊園不大，游客也不多，這里還是綜藝節目《十二道鋒味》的拍攝地。</h3> <h3> 每年3月是咖啡花開的季節，據說每棵咖啡樹上濃密的白色花朵成串排列，散發出淡雅清香，整個園區滿是白色的筒狀花朵，場面頗為壯觀。遺憾的是，我去的時候是1月底，沒能親眼感受這種壯觀。</h3> <h3> 在莊園里還可以體驗自己動手用最古老的石磨研磨咖啡，體驗的不僅僅是咖啡的味道，更為有趣的是咖啡的制作。</h3><h3> 往磨眼里撒入咖啡豆子，一條長條形木條在人力的拉動下，兩塊尺寸相同的短圓柱形磨盤同時啟動，咖啡粉末源源不斷地從磨眼里滑入磨膛……</h3> <h3> 在體驗室，拿著親自磨的咖啡粉末倒入虹吸壺里，在工作人員的幫助下，一壺飄著濃濃咖啡味的正宗興隆咖啡就端上桌來，自己動手沖泡的屬于自己DIY的咖啡，喝起來更顯香醇。<br></h3> <h3></h3><h3> 去的那天正遇上一批參加研學游的孩子在工作人員指導下學做東南亞特色小吃“九層糕”。</h3> <h3> 在莊園，除了能夠觀摩機器炒制咖啡豆、親自動手磨咖啡粉、用虹吸壺沖制咖啡外，還能在80多畝的咖啡園里尋到一種親近自然的樂趣。</h3><h3><br></h3> <h3> 這是馬來西亞羅布斯塔（Robusta）咖啡，是世界三大咖啡品種之一，是興隆最早引進的咖啡品種，后經興隆歸僑不斷改良，成為適合當地氣候土壤的“興隆咖啡”，也成為中國產咖啡的金字招牌。</h3><h3> 羅布斯塔咖啡多生長在低海拔地區，比較抗病蟲害，從一棵種子到結果成熟需要至少3年的時間，5年后咖啡樹才能達到豐產期。而8年左右的咖啡樹又會由于高度過高，不方便進行采摘，因此需要對咖啡樹進行矮化處理，鋸掉咖啡的主干，等待新芽的成長。經過精心管理的咖啡樹，其經濟壽命約在30年。咖啡的花期是每年的2－3月，白色的咖啡花彌漫出茉莉般的香味。咖啡一年收獲一季，采摘期大概在11月到次年的4月。</h3> <h3> 這是利比里亞咖啡樹，也是世界三大咖啡品種之一，熱帶植物，不耐寒，多用作科研，不是主流的飲用品種。</h3> <h3> 這是檳榔樹，四大南藥之一，含有多種人體所需的營養元素和有益物質，具有“殺蟲、破積、降氣行滯、行水化濕”的功效。但據說也是口腔癌病發的誘因之一。</h3> <h3> 這是紅毛榴蓮，一種熱帶水果，果肉呈乳白色，酸甜多汁，種子黑色，散在果肉紋理中。<br></h3> <h3> 這是金星果，又叫牛奶果、星蘋果，原產加勒比海地區，60－70年代從東南亞引進我國，作為果樹栽培。</h3> <h3> 這是可可樹，是世界三大飲料植物之一，原產熱帶美洲之梧桐科，其果實經發酵及烘焙后可制可可粉及巧克力。</h3><h3> 第一次看到可可是長這樣子的，果子像不像壞了的地瓜？或是木瓜？</h3> <h3> 這是香露兜，原產地為印度尼西亞，葉有粽香，磨碎加米中蒸食，歸僑帶回來在興隆種植，為興隆糕點的主要原料。</h3> <h3> 這是萍婆，在廣東以南常植栽為庭院樹，木材輕韌，可制器具，種子可食用，種子煨熟的味道如栗子。</h3> <h3> 漫步咖啡長廊，對咖啡的禮儀知識有了更多的了解。</h3><h3> 咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。不要用手指穿過杯耳再端杯子。</h3><h3> 給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內，有時可能會使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺布。</h3><h3> 咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來。不要用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。</h3><h3> 剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。</h3><h3> 盛放咖啡的杯碟都是特制的。它們應當放在飲用者的下面或者右側，杯耳應指向右方。飲咖啡時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時，不要發出聲響。添加咖啡時，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。</h3><h3> 有時飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。飲咖啡時應當放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。</h3><h3> ............</h3> <h3> 在細雨中享受咖啡莊園的幽靜，細品咖啡的文化淵源，愿心中擁有一方凈土，只為尋覓那純樸的逍遙.......</h3> <h3> 在興隆，除了咖啡，還有許多東南亞特色小吃，特別是用香露兜制作的各種糕點也非常出名，更是不能錯過的美食。</h3><h3> 據當地人推薦，這家南洋風味餐廳很不錯，是南洋回來的華僑開的，座無虛席。一個人不好點餐，就點了四道：榴蓮炒冰、秘制鳳爪、蕉葉糯米條、斑斕七層糕。榴蓮炒冰的味道太美了。</h3> <h3> 餐廳旁邊就是興隆農超市，順便帶了些蔬菜、水果回半島。</h3><h3> 常常看到半島上的“候鳥”們，坐公交車到興隆鎮上的這個農超市買菜，或是到萬寧火車站附近的超市購買生活用品。</h3> <h3> 這里的蓮霧，水靈靈的，清甜香脆，一斤8元，算是便宜的吧？</h3> <h3> 農超市旁是花市。</h3> <h3> 來神州半島，風豪大橋漁排的海鮮是絕對不能錯過的。更何況來自沿海城市的我，幾天不吃海鮮就會念想，就會感覺口中無味。</h3><h3> 位于435縣道與風豪大橋交叉口的潘先生平價海鮮城已第二次光臨，這家店原來是開在漁排上，據說去年9月當地政府為了治理海水污染問題，把在漁排上的所有海鮮店都趕上了岸。</h3> <h3></h3><h3> 幾十種鮮活的海鮮，野生大紅蝦、野生大花龍、野生藥蟹、皮皮蝦、角蝦、和樂蟹、老虎斑、石斑魚、鮑魚、芒果螺、雞腿螺、大象蚌、小象蚌、扇貝......琳瑯滿目。</h3> <h3> 一個人，這么多海鮮品種，此時，真希望肚量能大大的......最終，蒜蓉小象蚌、清蒸扇貝、海膽蒸水蛋、海鮮炒面，把肚子撐得滿滿的。</h3> <h3></h3><h3> 再開一粒椰子，10元，當然口感不如泰國金椰，但我還是連椰子肉都不放過！</h3> <h3> 關于生活，特別喜歡這句話：世上只有一種英雄主義，就是在認清生活真相之后，依然熱愛生活。此次7天的神州半島生活，快樂、安寧、平靜。</h3><h3> 每一次的獨自旅行，都是為了逃離現實，放空自己，調整好心情再重新回到現實生活中。但這一次卻是完全不同的感受，原來生活是可以如此的簡單和美好。人不一定要有多大的理想，能快樂的生活，讓生活變得有質感和喜感，你就成了真正的生活強者！</h3><h3> 余生有涯，別留遺憾！</h3>
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