<h3>昨天是元宵節(jié)，宜昌有一種風(fēng)俗，元宵節(jié)時(shí)家家戶戶喜歡做一種叫毛果團(tuán)（有的叫團(tuán)子）的特色小吃。?? 糯糯的軟軟的團(tuán)子是腫么做滴呢？下面就跟著貓貓姐的鏡頭 ?? 來看噢??</h3> <h3>聽說花澗私廚今天要做毛果團(tuán)子，一大早客人們就來了，先嘗為快喲！????</h3> <h3>貌似還有攝像師??喲！??</h3> <h3>做團(tuán)子，臘肉是不能少的。先要把臘肉皮兒燒哈，把皮兒燒軟燒泡，燒過的臘肉好蒸哦。</h3> <h3>臘肉燒好了，清洗干凈。可以煮熟也可以是生的（看個(gè)人習(xí)慣喲），然后切成肉丁。</h3> <h3>一位資深美女來幫忙了，她的刀工真棒哎！嚓嚓嚓，好快！分分鐘蘿卜片片成了蘿卜丁丁??</h3> <h3>再切點(diǎn)蒜苗沫沫，香蒜哦 ??</h3> <h3>臘肉丁丁+蘿卜丁丁+蒜沫沫+姜沫沫都放大盆里了，撒上點(diǎn)辣椒粉、花椒粉、鹽，攪拌均勻哈。</h3> <h3>然后拿出準(zhǔn)備好的包毛果團(tuán)的糯米粉～～把糯米和粘米按一定比例用水泡個(gè)幾晚上，再晾干，和少許水放機(jī)器磨成白漿，瀝干（市場上也有賣的喲）。然后用瀝干的漿捏成圓片片，把剛才做好的餡包進(jìn)去（餡也可以炒一下），搓成蘋果大小的砣砣。</h3> <h3>主人、客人都來包哈??小盆友也學(xué)著包也??自己包的吃著更香喲 ??</h3> <h3>做這個(gè)奶奶??肯定是師傅！</h3> <h3>很快就包了一大格子（屜子）喲</h3> <h3>還有好多餡，再包一格子！</h3> <h3>毛果團(tuán)包好了，準(zhǔn)備上屜子蒸咯！要把水燒開了再放屜子哈</h3> <h3>香噴噴的團(tuán)子出鍋啦！??????</h3><h3> 此方法僅供菜鳥參考啦，巧手闊以拍磚噢！????</h3>
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