廚房樂(lè) . 年俗讓過(guò)年更有儀式感

星兒

<h3>菜品制作：星兒、大太陽(yáng)原創(chuàng)</h3><h3>圖片拍攝：星兒</h3><h3>文字編輯：星兒</h3> <h3>　　春節(jié)是中國(guó)最熱鬧、最盛大的傳統(tǒng)節(jié)日，流傳下來(lái)的許多年俗，成為人們心里不斷回想的年味。大東北臘月二十三是小年，小年一過(guò)，就有各種年俗：<span style="line-height: 1.8;">“二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，做豆腐；二十六，烀豬肉；二十七，宰年雞”；二十八，蒸面花……‘’</span></h3> <h3> 我是一個(gè)需要儀式感生活的人，這跟矯情無(wú)關(guān)，我覺(jué)得在城市喧囂的生活和工作繁忙的縫隙中，<span style="line-height: 1.8;">慢下腳步，稍事休息，花點(diǎn)心思在生活中增加一點(diǎn)小小的儀式感是一種積極向上、豁達(dá)樂(lè)觀的生活態(tài)度，正如</span><span style="line-height: 1.8;">青年作家李思圓說(shuō)的那樣："</span><span style="line-height: 1.8;">人相信自己配得起更好的一切。這個(gè)</span><span style="line-height: 1.8;">世界，就是自己的世界，你對(duì)世界的態(tài)度決定了你會(huì)擁有怎樣的世界。"</span><br></h3> <h3>　 “年俗”，是一種儀式感，一種文化的傳承，在中華民族悠久的民俗文化下，很多傳統(tǒng)年俗都根植于國(guó)人的心里。<span style="line-height: 1.8;"></span></h3> <h3>　　今天臘月二十八，女兒休假，我和女兒一起發(fā)面蒸面花兒，讓年味兒嗨起來(lái)！</h3> <h3>　　火龍果把皮外面削掉薄皮，然后把皮加一點(diǎn)水用料理機(jī)打碎；小麥苗榨汁；胡蘿卜榨汁。</h3> <h3>　　純白的面粉，<span style="line-height: 1.8;">與繽紛的蔬菜汁融合，</span><span style="line-height: 1.8;">誰(shuí)說(shuō)只有色素才能染色成花？</span><span style="line-height: 1.8;"></span></h3> <h3> 只要你愿意，五彩繽紛的糖包面花，愛(ài)它就一起做起來(lái)吧！</h3> <h3> 臘月二十八蒸面花兒在我的記憶深處很神圣莊嚴(yán)，記得我很小的時(shí)候，每到臘月二十八，媽媽和奶奶就會(huì)一起發(fā)面蒸面花兒。發(fā)面是個(gè)技術(shù)活兒，媽媽一般要奶奶做技術(shù)顧問(wèn)的，因?yàn)榘l(fā)面的好壞承載著新一年的好收成，故鄉(xiāng)的老人都認(rèn)為，二十八發(fā)的面，蒸出的面花兒又大又喧騰的，明年才會(huì)有好收成！那時(shí)候媽媽會(huì)把拳頭大小的面團(tuán)放在模子里使勁按，然后往下使勁一磕，一個(gè)面花就出來(lái)了。模子是木頭做的，樣子一般有魚、小狗、還有一些臉譜、花型等。面花很好吃，一般過(guò)年前全家一起蒸，一口氣蒸好多，一般都是夠全家吃到正月十五以后！</h3> <h3>　　二十八，把面發(fā)，蒸蒸面花兒發(fā)發(fā)，幸福生活美如畫！</h3> <h3> <span style="line-height: 1.8;">在現(xiàn)代人心里，日新月異的物質(zhì)精神文化發(fā)展似乎淡化了我們對(duì)過(guò)年的渴望，但在我心里，</span><span style="line-height: 1.8;">年的味道一直都未曾遠(yuǎn)離，就</span><span style="line-height: 1.8;">在我們嘗新和懷舊之間，</span><span style="line-height: 1.8;">年俗創(chuàng)新讓過(guò)年更有儀式感！</span></h3><h3><span style="line-height: 1.8;"></span></h3>

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