<h3><br></h3><h3><b>文字:從心所欲</b></h3><h3><b>攝影:作協(xié)采風(fēng)團(tuán)成員</b></h3><h3><b>音樂(lè):《南水湖之戀》</b></h3><h3><b></b><b>（作詞作曲:許化鵬 演唱:張瓊）</b></h3> <h3> </h3><h3><br></h3><h3> 2019年1月，我隨市、縣作協(xié)采風(fēng)團(tuán)一行，踏上有“舜帝南巡登高之地”之譽(yù)的乳源縣大橋鎮(zhèn)，在這鐘靈毓秀之地，深入客家古屋村，近距離感受根在中原，卻獨(dú)具南嶺獨(dú)特元素和內(nèi)涵的客家文化。</h3><h1> </h1><h1> 1</h1><h3> 客家人歷來(lái)尊師重教，崇尚詩(shī)書，秉承中原文化的特質(zhì)。坐落在西京古道嶺南必經(jīng)之路上的乳源大橋鎮(zhèn)，是客家人聚集地，其祖先大多數(shù)是明朝早期從福建遷徙而來(lái)，所以尊儒重教，崇尚文化之風(fēng)歷代相延。</h3><h3> 煙雨迷蒙，作協(xié)采風(fēng)團(tuán)一行在乳源大橋鎮(zhèn)委陳文忠書記帶領(lǐng)下走進(jìn)老屋村。沿著濕漉漉的青石板，行走在大橋老屋村逼仄的小巷。600年前自閩遷粵的大橋村的先祖一直沿襲客家排屋結(jié)構(gòu)建筑。整個(gè)古村以祠堂（客家方言稱“廳廈”）、大門為軸心，所有房屋由一條條設(shè)計(jì)有序的巷道連接而成，三排三列，每一排相對(duì)封閉的房子，都另有乾坤。</h3><h3> 當(dāng)莊嚴(yán)肅穆的老屋村廳廈和寬闊的風(fēng)水池塘出現(xiàn)在大家眼前時(shí)，大家的目光卻被池塘邊上一排高低錯(cuò)落、有序排列的柱石吸引了。 柱石是長(zhǎng)方形條石，高約160cm，寬50cm，厚30cm。柱石頂端雕成圓形或攢尖形等形狀，柱身穿兩個(gè)孔眼，上方下圓。有人疑惑道:“這是拴馬石嗎？”隨行的乳源縣作協(xié)許化鵬副主席對(duì)乳源歷史文化頗有研究，他為大家解開了這個(gè)疑惑。原來(lái)這是功名石，俗稱“桅桿石”。封建科舉取士時(shí)期，凡是族中有人取得秀才以上學(xué)歷或被封大小官職者，族人都會(huì)請(qǐng)石匠建造功名石，并挑選長(zhǎng)約十米的杉木，選吉時(shí)擇良日，在廳廈大門前隆重豎起。杉木下端按石柱孔眼的尺寸和形狀鑿成上方下圓兩個(gè)孔眼，桅桿依附著柱石高高立起。桅桿的頂端還有用錫、銅等金屬做成的葫蘆頂冠戴。功名石是客家人崇尚文化的重要標(biāo)志，激勵(lì)后人以之為榜樣，好好讀書，拼搏向上，奮發(fā)有為，光宗耀祖。許副主席是大橋當(dāng)?shù)厝耍院赖馗嬖V大家，大橋村自明朝宣德年間立居以來(lái)，大興文教之風(fēng)，其秀者敦詩(shī)書尚禮儀，有才智的勤奮求學(xué)讀書，尊儒重教之風(fēng)相延，歷代人才輩出，到民國(guó)初，秀才、舉人、大學(xué)生共計(jì)150余人。大橋老屋村至今還保存有14對(duì)功名石，功名石成對(duì)建造，則是取“人才輩出”?的寓意，也寄托著對(duì)本族后代子孫的殷切希望。隨著歲月的流逝，立桅桿的儀式已不復(fù)存在，承載著厚重歷史的桅桿石靜靜在古村佇立，述說(shuō)著大橋村幾百年來(lái)永載史冊(cè)的榮耀和輝煌。</h3><h1> </h1><h3> </h3><h3> </h3><h3> </h3> <h5>大橋老屋村</h5> <h3> </h3><h3> 說(shuō)到客家人尊儒重教，讀書風(fēng)氣盛行，就不得不提到書塾。清代，大橋村建有三間書院——石溪書院、步蟾書院，觀瀾書院，至今保留完好的僅觀瀾書院。</h3><h3> 采風(fēng)團(tuán)一行沿青石板路走到盡頭，出了老屋村，就看到了這座四進(jìn)院落四合院式布局、磚木結(jié)構(gòu)的懸山頂兩層樓房——觀瀾書院。</h3><h3> 書院之所以叫觀瀾書院，是因?yàn)闀鹤湓诖髽蚝优希T前方一覽滔滔奔流的大橋河水，波瀾起伏，滾滾向前，有“長(zhǎng)江后浪推前浪，青出于藍(lán)勝于藍(lán)”的意境，故取名“觀瀾”。一進(jìn)拱秀門，門樓頂端鐫“拱秀”二字，“拱秀”寓意拱衛(wèi)家鄉(xiāng)秀麗河山，孕育德才兼?zhèn)鋬?yōu)秀人才。拱秀門樓內(nèi)墻，磚砌成兩邊拱中間圓的“紫微門”。“紫薇” ，借喻紫薇星象征“求?知，厚德，自愛”。二進(jìn)觀瀾門，門楣懸掛清乾降五十八年(1798年)書院落成時(shí)立的“觀瀾書院”木匾復(fù)制品，匾長(zhǎng)180厘米，寬50厘米， 紅色底，金色浮雕字，“觀瀾書院”四字為楷書，筆力雄渾凝重。三進(jìn)明德堂，前后木柱隔扇板墻，天花為藻井。“明德”寓意踐行和彰顯美德。四進(jìn)資深堂，正中設(shè)神龕安放孔子牌位。 “資深”寓意蓄積深厚，是對(duì)孔子的崇拜。</h3><h3> 觀瀾書院建于清乾隆58年（1793年），占地1000平方米，大小房間50間。觀瀾書院建成后，羅集全族子弟入讀，尊儒重教之風(fēng)相延，歷代人才輩出。2015年，廣東省人民政府撥專款全面修繕，古書院又以它最輝煌時(shí)期的原狀出現(xiàn)在人們面前。?</h3><h3> 釆風(fēng)團(tuán)一行離開觀瀾書院時(shí)，我向書院內(nèi)一位許姓老者招手道別，這位笑容可掬的古稀老人，年少時(shí)求知若渴，當(dāng)時(shí)大橋鎮(zhèn)沒(méi)有設(shè)立初中，他就遠(yuǎn)上梅花求學(xué)，嚴(yán)冬酷暑整三載，后自韶州府師范畢業(yè)，毅然回到大橋任教，扎根鄉(xiāng)村，從教幾十年，桃李滿園，為家鄉(xiāng)教育事業(yè)奉獻(xiàn)了畢生精力。今觀瀾書院紫薇門的“紫薇”二字就是老人所題，老人也用自己的經(jīng)歷詮釋了眾多客家人“求知、厚德、自愛”的精神內(nèi)涵。</h3> <h5>觀瀾書院</h5> <h3><br></h3><h3> </h3><h3> 2</h3><h3> </h3><h3> 一方水土養(yǎng)一方人，南嶺獨(dú)特的地域文化賦予了大橋客家獨(dú)特的文化內(nèi)涵。</h3><h3> 當(dāng)?shù)貧v來(lái)有圣祖祭和契娭生日的傳統(tǒng)習(xí)俗。</h3><h3> 二十四孝之首的舜帝，年輕的時(shí)候，以至孝而聞名于天下，他的孝行遠(yuǎn)播四方，舜真誠(chéng)的孝心，不僅感動(dòng)鄰里，甚至感動(dòng)了天地。人們?yōu)橹@訝、感佩，目睹德行的力量是如此的巨大。后來(lái)，只要他居住的地方，都有很多人跟隨著過(guò)來(lái)，一年聚集成村落，二年成為縣邑，三年就成為大城市，即歷史上贊譽(yù)“一年成聚，二年成邑，三年成都。”史料記載，舜帝南巡，路經(jīng)韶關(guān)并奏韶樂(lè)，“韶州”因而得名。舜帝返程北上，途經(jīng)南嶺，民間流傳著舜帝登南嶺高峰的傳說(shuō)，五指山上自古以來(lái)就有“舜帝祠”，所以南嶺地區(qū)民眾每年農(nóng)歷八月十二有紀(jì)念舜帝誕辰的“圣祖祭”傳統(tǒng)習(xí)俗，是南嶺民眾對(duì)舜帝孝道文化的弘揚(yáng)和傳承。</h3><h3> 舜帝文化精神“德為先，重教化”，是立孝道為根，樹仁愛為本，承前啟后，敦宗睦族，自強(qiáng)不息，厚德載物的民族精神。?</h3><h3> 南嶺地區(qū)民間流傳著南嶺觀音點(diǎn)化南嶺，佛祖將南嶺賜給南嶺觀音的民間傳說(shuō)。在南嶺地方民眾的信仰中，南嶺觀音既是先天自然之神，又是后天得道仙真:既通佛，又通道。所以南嶺地方民眾把先天自然之神的南嶺觀音供奉在村中祠堂祖殿中央，尊稱“觀音娘娘” 。把后天得道仙真的南嶺觀音供奉在高山石巖的仙庵堂巖（大橋鎮(zhèn)三陽(yáng)仙、靈峰仙、普陀仙、高靈仙在當(dāng)?shù)刈顬槁劽鸱Q“契娭”（客家方言，意為“契娘”“干娘”）。南嶺地方每年農(nóng)歷的二月十九、六月十九、九月十九為“契娭生日”，各間供奉南嶺觀音的仙廟都會(huì)舉行隆重的慶典活動(dòng)。大橋村的祠堂（廳廈）?，上廳墻上設(shè)神龕，神龕正中供奉南嶺觀音像，寓意“感恩、鎮(zhèn)邪、吉祥”。</h3><h1> </h1><h3> </h3> <h5>契娭生日（此圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，感謝原作者）</h5> <h3> </h3><h3><br></h3><h3> 世代受舜帝“孝道”“仁愛”、南嶺觀音“善良”“感恩”精神濡染，大橋客家人風(fēng)淳樸，熱情好客，仁義善良之舉不勝枚舉，古往今來(lái)，口口相傳，影響著一代代的客家人。</h3><h3> 提到大橋地名的由來(lái)，當(dāng)?shù)乜图胰藷o(wú)不津津樂(lè)道，這里有一段大善大德的故事。現(xiàn)在的大橋鎮(zhèn)，原名叫“石高(窖)水”，村前有一條河流，原名叫“石高(窖)溪”，往返于兩岸的渡口名“石高(窖)渡”。在還未架橋之前， 行人全靠舟船載渡，每遇洪水，溺水死人的事故時(shí)有發(fā)生。??明朝正德七年(1512年)，地方鄉(xiāng)民饒仁(今大橋鎮(zhèn)長(zhǎng)沖村人)在此架起一座石拱橋，起名通濟(jì)橋，此橋架起之后，成為西京古道途中重要的橋梁之一。 因橋的架設(shè)有一段令人敬佩的大善大德故事，加之此??橋?qū)佼?dāng)?shù)刈罹咭?guī)模的橋梁，人稱“大橋”。“石高(窖)水”這一村莊名稱逐漸為“大橋”這一約定俗成的名稱所替代。通濟(jì)橋至今依然巍然挺立，它不僅仍可負(fù)載10至15噸載重的車輛通行，更重要的是承載著一段歷史、 一種精神， 影響著一代代的大橋人。說(shuō)起此橋，當(dāng)?shù)乜图胰速潎@其為歷史的豐碑，文明的象征。</h3><h3> 西京古道歷史悠久，自古以來(lái)是南北交通之要道，貫穿乳源縣境，大橋鎮(zhèn)就座落在西京古道嶺南必經(jīng)之路上。大橋鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)有保存完好的西京古道主線段落（猴子嶺、五里橋、梯云嶺段）和古道上的古石涼亭九座。涼亭內(nèi)用石板鑲鋪，四邊擺放條石供路人遮風(fēng)避雨、休息小憩。這些風(fēng)雨亭或是地方鄉(xiāng)民集資興建，或由地方鄉(xiāng)民自發(fā)組織長(zhǎng)期維持路段道路保養(yǎng)和為古道行人提供茶水保障。 西京古道南來(lái)北往之人不絕于路，途中，或遭毒蛇猛虎毒害而亡，或染重疾醫(yī)治不及而亡，或遭遇不測(cè)暴斃。在封建傳統(tǒng)的迷信說(shuō)法中，皆屬“半路亡”者，為使這些“半路亡”者游魂有一個(gè)固定的歸宿，因此地方民眾在路旁立無(wú)祀碑以祭祀。今梯云嶺路段尚存有兩個(gè)無(wú)祀碑，一在梯云嶺亭北約300米處路之西邊，一在蘆竹橋北面橋頭。每年的農(nóng)歷四月初八日，當(dāng)?shù)厝司蜁?huì)到無(wú)祀碑前焚香燒紙，施茶上供以祭祀。??而這些善行義舉，都記錄在古道沿途的涼亭古碑中，天長(zhǎng)日久，碑石已風(fēng)化，部分文字已模糊難辨，但當(dāng)?shù)孛癖姷纳频聟s永銘史冊(cè)，萬(wàn)古流芳。</h3><h3> ? 西京古道上還留下了“梅花壯英烈，武水悼忠魂，鐵血護(hù)傷員”的英雄傳奇。1930年冬，中國(guó)工農(nóng)紅軍第七軍從廣西右江向江西進(jìn)發(fā)，途經(jīng)粵北乳源時(shí)，血戰(zhàn)梅花，強(qiáng)渡武江，養(yǎng)傷曲潭。“青山有幸埋忠骨”，大橋鎮(zhèn)鐵龍頭村這個(gè)當(dāng)年曾經(jīng)保護(hù)過(guò)紅七軍傷病員的紅色古村，也因英勇頑強(qiáng)的紅七軍烈士和為保護(hù)紅七軍傷病員而獻(xiàn)出生命的八十余村民埋骨此間而令人敬仰。</h3> <h1> </h1><h1> </h1><h3> 3</h3><h1></h1><h3></h3><h3> 與大橋老屋村的靜謐相比，北宋名臣余靖之鄉(xiāng)大橋深源村此時(shí)此刻卻沉浸在一片喜慶祥和之中，近日，深源村開展了“弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，歡樂(lè)祥和過(guò)大年”主題活動(dòng)。采風(fēng)團(tuán)抵達(dá)深源村時(shí)，余靖紀(jì)念館前正在掛燈籠，貼對(duì)聯(lián)。一墻之隔的深源村廳廈，歡聲笑語(yǔ)，被吸引而來(lái)的干部群眾正在摏糍粑、做糕餅。作協(xié)采風(fēng)團(tuán)成員也加入了摏糍粑、做糕餅的行列，也有即興揮毫潑墨，書寫對(duì)聯(lián)的，提前體驗(yàn)了一把年味十足的客家年俗。</h3> <h3><br></h3><h1> </h1><h3> 作為地道的客家人，兒時(shí)過(guò)年的記憶遙遠(yuǎn)而模糊。卻在這一刻被觸動(dòng)，在記憶深處敞開一扇窗、透出一線光，讓那些貧苦歲月里的清貧與苦澀泛起絲絲甜味。那時(shí)節(jié)，大人臉上掩不住的喜慶，忙前忙后的身影，宰年豬，腌咸肉，做糍粑，磨豆腐，炸糖環(huán)。碼在籮筐、木桶里小山似的葉糍，是客家人走親訪友必備的禮品，在沒(méi)有冰箱的年代，葉糍也因?yàn)榛宜姆栏饔煤徒鹬袢~的包裹加之粵北山區(qū)春冬氣候寒冷的緣故，可以存放一個(gè)多月而安然無(wú)恙。食用的時(shí)候，剝?nèi)ソ鹬袢~，混合著灰水、竹葉清香的糍香在鼻尖彌散，如沁入沸水的茶，將皺縮凝團(tuán)的香氣緩緩舒展，一如最初的美好。色澤淡黃的灰水糍或蒸、或煮、或炒、或炸，可以蘸砂糖、點(diǎn)鹽水、配酸菜、放辣椒，咸甜酸辣樣樣皆宜，宜主食宜配菜毫無(wú)違和感。于是忍不住贊嘆客家美食的精妙，一如勤勞隨性的客家人。一路遷徙，一路跋涉，一路艱辛，一路笙歌，遇山開路，逢水搭橋，覓一塊合緣的土地，建房立基，開枝散葉，隨遇而安，一輩輩一代代，不卑微不張揚(yáng)。</h3><h3> 大人們緊張忙碌又有條不紊地張羅著過(guò)年節(jié)。孩子自有孩子的樂(lè)趣。嚼了一冬的硬邦邦的番薯干，換成了香噴噴的炒玉米，炒黃豆，炸糖環(huán)，炸蛋散，炸雞腳。其實(shí)蛋散里面究竟有沒(méi)有蛋，誰(shuí)也不在意。和入豬油揉的面團(tuán)，筋道十足，搟成薄簿的面片，用刀輕輕一劃手指靈活一卷，翻出漂亮的花式，放進(jìn)金黃色的菜籽油里一炸，“滋滋”作響，引得圍在灶臺(tái)邊的我們垂涎三尺。蛋散一出鍋，大人趕緊拿些打發(fā)我們。盛在土碗里的蛋散金黃誘人，拈起一塊入口一咬，“咔嚓”脆響，滿嘴的咸香。炸雞腳其實(shí)是粘米粉做的，和入紅糖，形似一個(gè)個(gè)的雞爪子，炸好后特別考驗(yàn)牙口，“嘎嘣”一下，腮幫子都震得發(fā)麻。炸糖環(huán)，用粘米粉和上紅糖撒上黑芝麻揉成團(tuán)，揪下一小團(tuán)揉成長(zhǎng)條，繞成一個(gè)個(gè)正方形鏤空的圖案，然后油炸，吃起來(lái)還有芝麻香，外地人好奇糖環(huán)的做法，客家人就戲稱“糖環(huán)好吃難鑿眼”。</h3><h3> 辛苦勞作一年的客家人卸下疲憊，在年節(jié)里休憩。熱情的主人瀨上一煲熱騰騰的油茶，蒸上滿滿一桌客家特色糍粑，主客圍坐，烤著炭火，閑話家常。這邊油茶糍粑才撤下，那邊豐盛的菜肴又已上桌。家家戶戶迎來(lái)送往，村里村外歡聲笑語(yǔ)，人人滿懷憧憬地迎接新一年的來(lái)臨。</h3><h3> 當(dāng)門神漸漸被印刷體的春聯(lián)所代替，當(dāng)崎嶇不平的泥濘小路被平坦的鄉(xiāng)村公路所代替，當(dāng)手工的蛋散、糖環(huán)淡出視野，當(dāng)春耕的耕牛退出了歷史舞臺(tái)。客家人依然堅(jiān)守著這片土地，在這片熱土上書寫新的篇章。灰黑衰敗的瓦檐、斷墻殘?jiān)哪啻u房承載著過(guò)往，今日的土地早已幢幢樓房林立，不變的是勤勞樸素、仁愛善良、自強(qiáng)不息、厚德載物的客家精神。</h3><h1> </h1><h1><br></h1><h1> </h1> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>http://www.xsjgww.com/mtygjsq?share_from=self&v=4.9.0&share_user_mpuuid=a750fd702c35fb7c4945d3da0842bdc6<a href="http://www.xsjgww.com/mtygjsq?share_from=self&v=4.9.0&share_user_mpuuid=a750fd702c35fb7c4945d3da0842bdc6" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> 《廣東乳源均容客家民俗實(shí)錄》</a></h3>
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